Bioquimica. Curva tipo de glucosa

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En el matraz número dos, no hay ningún agente que intervenga en el transporte normal de la levadura y por lo tanto se considera el testigo positivo, es decir en el que se lleva a cabo transporte normal de glucosa. Se muestra una curva hiperbólica, característica del transporte facilitado.

En el matraz tres se añadió DNF* como inhibidor de la cadena transportadora de electrones, por lo tanto se impidió la síntesis de ATP. En este matraz se comprueba si el transporte es o no activo, es decir, si necesita de la hidrólisis de ATP. En la gráfica se muestra un transporte disminuido al del transporte normal de glucosa, sin embargo no se inhibió, por tanto se considera que el transporte no depende la síntesis de ATP. Por lo tanto el tipo de transporte que realiza Saccharomyces cerevisiae es pasivo.

Por último al matraz 4 se le adicionó NEF** el cual modifica la conformación de las proteínas al reaccionar con los grupos sulfihidrilo de las mismas; de esta manera se pone de manifiesto si el transporte es mediado o no mediado. De acuerdo a los resultados observados, en los cuales no hay transporte de glucosa alguno, se demuestra que el transporte que se lleva a cabo requiere de un transportador proteico.

El matraz 5 fue un control negativo, puesto que no se agregó glucosa al medio. Las lecturas registradas por el espectrofotómetro se le resto a los demás matraces a su correspondiente tiempo., esto con la finalidad de eliminar el margen de error producido por los reactivos y tener lecturas más certeras de la glucosa transportada.

*DNF: 2,4 dinitrofenol

**NEM: N-etil maleimida

[1] Hernández Alicia “Microbiologia industrial” editorial EUNED, México 2003 pag 178