Competitividad de la Asociación de Productores Agropecuarios “PAMPAS VERDES”

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Amenaza de los productos sustitutos. “Un sustitutivo realiza una función idéntica o similar a la del producto de una industria, pero de distinta manera” (Porter, 2012).

“La amenaza de los sustitutos resulta ser media en términos de similitud en valor nutricional al comparar el Tarwi con otros granos andinos el Tarwi, es un alimento rico en proteínas, al igual que la quinua, la soya, etc.; sin embargo, este producto presenta mayor cantidad de proteína, fibras y también bajos valores de carbohidratos, características que permiten que el Tarwi se diferencie de los demás. Por otro lado, en cuanto a los usos, resulta ser un producto más versátil en potencialidades para su industrialización” (Castro, 2015, pág. 82), en el caso de la APA Pampas Verdes y otras APAs ellos trabajan en productos con base al Tarwi, como por ejemplo: tortas, galletas, chocolates, ceviche de tarwi entre otros.

“Asimismo, su alta resistencia a cambios climáticos (PNUD de Bolivia, 2010) hace de este producto un gran competidor muy difícil de imitar, que incluso puede llegar a competir con granos tan desarrollados a nivel internacional como el trigo o leguminosas como la soya”. (Castro, 2015, pág. 82).

Amenaza de nuevos aspirantes. Porter (2012) enfatizó que “la amenaza de entrada en una industria depende de lo elevadas que sean las barreras de acceso y de la reacción que pueden esperar los aspirantes por parte de los miembros establecidos”.

“La amenaza de nuevos entrantes para este cultivo es baja en nuestra región de Puno, y esto se debe principalmente a que los mismo productores de otras zonas prefieren establecer sus asociaciones en sus zonas. Del mismo modo, el Tarwi es un cultivo con alta resistencia a cambios climáticos, y, por sus altos niveles de alcaloides, no requiere de pesticidas, lo que convierte a esta leguminosa andina altamente resistente a plagas”. (Castro, 2015)

En el caso del Tarwi, las barreras de acceso son muy bajas, lo cual significaría un alto de nivel de amenaza por parte de aspirantes nacionales o internacionales. La tecnología que tienen otros países, obliga a que se proteja la diversidad de semillas que tiene el Perú.

Por otro lado, Wálker Chalco Rondón, alcalde provincial de Yunguyo (DIARIO LOS ANDES, 2013) indicó que “solamente en esa provincia se poseen 30,000 hectáreas de terreno disponibles para cultivar Tarwi; sin embargo, solo se han sembrado 1,600 hectáreas de Tarwi y 2,300 hectáreas de haba”.

Rivalidad entre competidores existentes. “La rivalidad puede ser una suma positiva, o incrementar la rentabilidad media de una industria, cuando cada competidor intenta cubrir las necesidades de distintos segmentos de clientes, con mixes de precios, producto, servicio, características e identidades de marca” (Porter, 2012).

La situación de la APA Pampas Verdes, existen 5 Asociaciones de Productores y 1 empresa en la Provincia de Yunguyo:

- Asociación de Productores Agropecuarios Conservación de Suelo “OCALLASI PAJANA”

- Asociación de Productores Agropecuarios Artesanos en desarrollo C.P. Chinumani.

- Asociación de Productores Agropecuarios Conservación de Suelo y Engorde Ganado “SAN ISIDRO”

- Asociación de Productores Agropecuarios Transformadores Hidrobiológicos y Artesanos “UNION WIÑAYMARCA”.

- Empresa de Productores Industrial “LLAPUCHI” S.A.C.