Efectividad de la grasa sobrepasante como fuente energética en los rumiantes
Enviado por Albert • 31 de Diciembre de 2018 • 944 Palabras (4 Páginas) • 220 Visitas
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Valor
Energético
Ácidos Grasos
hidrogenados
Sales cálcicas de ácidos grasos
E. Bruta (kcl/kg)
7,900
9200
Digestibilidad%
90
79
ED=EB x CD (kcal/kg)
7.200
7.200
EM=ED
7.200
7.200
ENI=EDx0.80
5.750
5.700
- En la producción
Diferentes estudios coinciden en que la suplementación con grasas protegidas incrementa la producción de leche aproximadamente en un 10%, además de que se aumenta el porcentaje de grasa y lactosa. Las vacas con altos niveles de producción utilizan de manera más eficiente la energía en comparación con las vacas de baja producción, y a su vez la respuesta a la energía de la ración es más alta en la lactancia temprana que a finales de la lactación. Las vacas en lactancia temprana utilizan la mayor parte de la energía suministrada en la dieta para la producción de leche, mientras que en la lactancia tardía utilizan menos energía para producción, almacenando la que no se consume en forma de grasa corporal, por esta razón el uso de grasa.
La grasa sobrepasante pueden presentar sabores poco gustosos para el animal, las sales cálcicas de aceite de palma presentan un olor penetrante y un sabor ligeramente amargo, por lo cual los animales que no han estado expuestos a éste tipo de alimentos requieren un período de adaptación con pequeñas inclusiones aumentando la cantidad periódicamente hasta llegar a la dosis deseada.
- En la reproducción
La suplementación grasa a base de ácidos grasos insaturados a partir de la época seca y en el posparto mejora la salud reproductiva de los animales, disminuyendo la incidencia de mastitis, metritis y retención de placenta, además, aumenta la tasa de preñez y el desarrollo del embrión. Aumenta la concentración de progesterona en sangre, lo cual se explica por un incremento del colesterol y por el aumento en el tamaño de los folículos. La grasa sobrepasante suministrada a animales de alta producción produce el inicio temprano de la actividad luteal después del parto, además de que favorece la involución uterina. La secreción de LH y el crecimiento folicular están regulados parcialmente por el estado energético del animal
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