Estudio de ósmosis.

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- ¿Cuáles son los mecanismos de transporte pasivo?

Transporte Pasivo:Transporte Pasivo:

Es el transporte que no se realiza gasto de energía, las moléculas pasan desde una zona de mayor concentración a otra de menor concertación, a través de distintos mecanismos de difusión.

La difusión puede ser simple, también llamada osmosis y facilitada también llamada diálisis.

Osmosis: Es el pasaje de moléculas de solvente (agua) desde un lugar de mayor a un lugar de menor concentración. Los gases como el O2 y el Co2 también atraviesan fácilmente la membrana plasmática, por difusión simple.

Diálisis: Es el pasaje de las moléculas del soluto (sales) desde un lugar de mayor a un lugar de menor concentración.

- ¿En qué tipo de medios se da la ósmosis?

La ósmosis se da en medios hipotónico e hipertónico.

- ¿Por qué el huevo pierde la cáscara?

La cáscara del huevo se compone básicamente de carbonato cálcico (CaCO3), que reacciona con los ácidos mediante la siguiente reacción química:

CaCO3 + 2 H+ -> Ca+2 + CO2 + H2O

En esta reacción se forma dióxido de carbono, CO2, que se desprende en forma de gas formando las burbujas que aparecen sobre la cáscara del huevo, mientras que el agua y los iones calcio formados se quedan disueltos en el vinagre, por lo que la cáscara queda literalmente "destruida".

- ¿Cuál es la concentración del ácido acético en el vinagre?

La concentración de ácido acético en el vinagre es de un 4%.

- ¿Qué compuestos se forman al unir el ácido acético con el huevo?

La cascara de huevo en su mayoría presente como componente al Carbonato de Calcio, CaCO3.

Veamos que pasa al hacerlo reaccionar con el ácido acético (vinagre)

2 CH₃COOH + Ca → Ca (CH₃COO)₂ + H₂

ác. Acético + calcio --> etanoato de calcio + hidrógeno gaseoso

Entonces, lo que se obtiene en forma blanda, ya no sería cáscara de huevo sino Etanoato de Calcio.

9. BIBLIOGRAFIA.- FUNDAMENTO TEORICO

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/manuales/materiales_tic/biomoleculas/selectividad/osmosis.pdf

https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/6276/1/2.3.Transporte%20celular%20PRISCILA.pdf

http://borissalazarmancia.blogspot.com/

http://www.biologiaescolar.com/2014/05/transporte-pasivo.html

http://3erob.forosactivos.net/t5-transporte-pasivo-y-activo

10. ANEXOS

FOTOGRAFIAS DE LA PRÁCTICA

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