FUNDAMENTOS Y CASOS EXITOSOS DE LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA

...

El uso de la biosíntesis o de enzimas hidrolíticas hacen que los la vida de los cultivadores sea mucho más sencilla ya que hace que los productos no maduren a un ritmo normal, retrasan el ablandamiento de estos haciéndolos que cuando lleguen a su lugar de destino estén frescos; pero que pasa si las plantas no son resistentes a hongos o bacterias al momento de su cultivo o transportación, pues la biotecnología también ha pensado y ha estudiado y buscado formas para que esto no afecte.

Se piensa que la ingeniería genética de plantas puede tener su mayor impacto siendo utilizada en cuanto a virus ya que un virus está en constante mutación es prácticamente imposible controlarlo o ir unas antes que el para poderlo eliminar, así que con la ayuda de esta es posible hoy en día crear plantas que sean restantes a algunos virus como por ejemplo en 1986 se obtuvieron las primeras plantas de tabaco resistentes al virus del mosaico. Globalmente las pérdidas causadas por virus y hongos son muchas más que por enfermedades bactrianas

Y aunque como ya mencione que los hongos causan perdidas en masa de cultivos existen pocos logros considerables en la producción de plantas transgénicas resistentes a patógenos. Pero no solo las bacterias hongos y virus atacan la producción de plantas si no las plantas de insectos no deseados. Por esto la ingeniería genética se ha interesado en Para enfrentar este problema, la ingeniería genética se ha en dos grupos de genes: Uno de ellos incluye a los provenientes de la bacteria Bacillus thuringiensis (Bt), que codifican para proteínas cristalinas con propiedades insecticidas conocidas como δ-endotoxinas. Cuando estas δ-endotoxinas son ingeridas por los insectos, éstas ejercen su toxicidad mediante la unión a células intestinales del tracto digestivo ocasionando una lisis osmótica. Estas proteínas manifiestan una actividad específica a diferentes grupos de insectos, por ejemplo, las proteínas llamadas CryI son activas contra lepidópteros (polillas y mariposas) y los CryIII solamente contra coleópteros (escarabajos).

Pero no solo la ingeniería genética se ha interesado en los factores ya mencionados también el clima afecta notoriamente a las plantas lo cual produce estrés en estas así que se ha buscado incrementar la tolerancia a tal estrés es la producción de compuestos osmoprotectores (osmolitos), tales como azúcares, alcoholes, aminoácidos y compuestos cuaternarios de amonio (glicinbetaína), los cuales incrementan el potencial osmótico de la célula y estabilizan membranas y estructuras macromoleculares. Esto hace que las plantas tengan defensas y así puedan sobrellevar de una mejor manera estos cambios climatos.

El uso de plantas transgénicas no solo se queda en la producción agrícola y el consumo, estas también han servido en la creación de biocombustibles. A principios de los 90´s los agrícolas no estaban muy convencidos de implementar las plantas transgénicas pero con el paso del tiempo incrementaron el 30% su producción.

Pero como en todo siempre va a ver personas que estén en contra y mucho más cuando se habla de la biotecnología o la ingeniería genética así que la bioseguridad entra en acción el 31 de julio de 1997 lo que se implemento fue que las plantas transgénicas quedaba prohibida la entrada a sus países de plantas transgénicas generadas en otros países. La posibilidad de que la proteína codificada por un gene introducido en plantas transgénicas tenga una función adicional a la esperada es ciertamente real. Existe evidencia creciente de que muchas proteínas tienen funciones totalmente distintas a las que se les conocía, por lo que es necesario realizar un análisis profundo de las plantas transgénicas que se pretende liberar al medio ambiente y ser consumidas por humanos.

Así que el uso de la ingeniería genética y de la biotecnología debe de ser tomada con gran seriedad y ética, ya que se tiene en las manos el poder de mejorar en muchos sentidos el medio ambiente y el planeta en muchas formas, pero teniendo el debido conocimiento y uso de esto.

Fundamentos y casos exitosos de la biotecnología moderna Francisco G. Bolívar Zapata Compilador y editor, pag 167-195.