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INFORME DE EXTRACCION DE LA CAFEINA DE TE COMERCIAL

Enviado por   •  4 de Mayo de 2018  •  797 Palabras (4 Páginas)  •  824 Visitas

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5. En el procedimiento experimental de la extracción de cafeína, se agregaron en dos etapas un volumen total de 60 mL de NaOH 6 M, los cuales deben ser neutralizados para su posterior eliminación. En el laboratorio se dispone de un HCl 1:1 , preparado a partir de un HCl de d= 1,189 g/mL y de concentración al 38%. Calcular el volumen de HCl 1:1 necesario para lograr el objetivo propuesto.

V1 x C1 = V2 x C2

60ml x 6M = xml x 1.04M

60ml x 6M/1.04M = xml

Xml = 346.15ml ← esta es la cantidad necesaria para neutralizar los 60ml de NaOH.

6. El cloroformo es un disolvente muy adecuado para extraer cafeína de soluciones acuosas. El coeficiente de reparto KD = [C cloroformo / C agua ] para esta sustancia es 10,5 a 25ªC-

Si se tiene 7,15 g de cafeína disuelta en 100 mL de agua, ¿qué cantidad ( g ) se extraen al utilizar 75 mL de cloroformo?

Calcular el peso de compuesto que sería extraído al utilizar 3 porciones sucesivas de 25 mL cada una.

Después de la tercera extracción ¿qué % quedaría sin extraer?

KD = 10,5

Cloroformo = 75ml

Agua = 100ml

Cafeina = 7,15g

[pic 10]

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exraida con 75ml de cloroformo[pic 16]

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[pic 22]

X=5,17grs de cafeina en primera extraccion

7,15 – 5,17 = 1,98g cantidad restante

[pic 23]

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[pic 27]

x= 1,43g de cafeína en segunda extracción

1,98 – 1.43= 0,55g restantes

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[pic 32]

X=0,398g en tercera extracción de cafeína

El porcentaje que quedo sin extraer sería:

5,17g 1°extraccion + 1,43g 2°extraccion + 0,39g 3°extraccion = 6,99g totales de la extracción

[pic 33]

El porcentaje que se logró extraer fue de 97,76%, por lo tanto, el restante que seria 2,23% es el porcentaje que no se logró extraer.

Bibliografia:

-ENCICLOPEDIA DE TECNOLOGIA QUIMICA. KIRK-OTHMER, 3RA. EDICION 1983. JOHN WILEY INTERSCIENCE, NEW YORK, U.S.A.

-Quimica Organica Moderna – Rodger W. Griffin

-Libros de Laboratorio de química organica, UTEM

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