Extracción de cafeina.

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Resultados.

[pic 1](Figura1. Se muestra el resultado de la verificación de la cafeína el cual resulto como negativo, su peso fue de 0.04 gr.)

Discusión.

En este caso no se pudo realizar la práctica con éxito ya que por una parte no se eliminó todo el dióxido de carbono y ocasiono que se hiciera una capa intermedia entre la acuosa y orgánica que al parecer era espuma que se generó por el movimiento del embudo de separación. Los 0.04 recuperados de lo que nosotros pensábamos que era cafeína dio un resultado negativo en la prueba de reacción de color para xantinas.

La cafeína en los refrescos está dentro de 0.1 mg/ml la cual es seis veces menor que la cantidad de cafeína en el café. La FDA establece en los Estados Unidos que el límite de cafeína es de 17 mg por cada 100 ml. La cafeína obtenida puede ser purificada por la recristalización de una mezcla de solventes.

Resultando bien la práctica nos debió de salir una aproximada de 35 mg de cafeína por 355ml de Coca-Cola. El cual según los datos anteriores está dentro del límite aceptado por la FDA en Estados Unidos

Las dosis de cafeína por arriba de 15 mg/Kg provocan dolores de cabeza, alteración, nerviosismo, irritabilidad, temblores musculares y palpitaciones. Con dosis de 100-200 mg/Kg, aparece un delirio leve, seguido por convulsiones e incluso causar la muerte.

Conclusión.

Siendo que no resulto la realización de la extracción de la cafeína, se puede concluye y recomienda asegurar que la bebida este libremente de dióxido de carbono para mejores resultados.

Un consumo bajo de cafeína pueden causar un sensación placentera, estar alerta y beneficios en el desempeño, con la falta de esta puede traer dolores de cabeza mareos fatiga y ansiedad.

Bibliografía

Cafeína. (31 de Enero de 2016). Obtenido de Mind Surf: http://www.mind-surf.net/drogas/cafeina.htm

Fernández, G. (31 de Enero de 2016). Extracción. Obtenido de Química Orgánica: http://www.quimicaorganica.net/extraccion.html