INFORME DE LABORATORIO EXTRACCION DE LIMONENO.

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4. ¿Qué otro método utilizaría para la extracción de limoneno a partir de cáscaras de naranja? Explique.

R/ Otro método utilizado para la extracción de aceites como el limoneno es el método de extracción con fluidos supercríticos, en el cual el material vegetal cortado en trozos pequeños, licuado o molido, se empaca en una cámara de acero inoxidable y se hace circular a través de la muestra un líquido supercrítico (por ejemplo bióxido de carbono líquido), las esencias son así solubilizadas y arrastradas y el líquido supercrítico que actúa como solvente extractor y se elimina por descompresión progresiva hasta alcanzar la presión y temperatura ambiente, y finalmente se obtiene una esencia pura. Aunque presenta varias ventajas como rendimiento alto, es ecológicamente compatible, el solvente se elimina fácilmente e inclusive se puede reciclar, y las bajas temperaturas utilizadas para la extracción no cambian químicamente los componentes de la esencia, sin embargo el equipo requerido es relativamente costoso, ya que se requieren bombas de alta presión y sistemas de extracción también resistentes a las altas presiones.

5. Explique tres métodos diferentes a los de la guía para caracterizar al limoneno.

R/ La caracterización de limoneno se puede realizar:

- Con placas de TLC ya que este no absorbe luz UV 254 nm.

- Añadiendo ácido sulfúrico concentrado, identificando su doble enlace.

- Por medio de cromatografía en capa fina.

DISCUSIÓN

¿Es efectivo el método de extracción del limoneno que se usó en el laboratorio, en comparación a otros métodos?

El método que utilizamos en el laboratorio por arrastre de vapor es uno de los procedimientos más utilizados ya que lo que se intenta es la separación de dos sustancias heterogéneas (agua y aceite) una de ellas no soluble en agua y que son ligeramente volátiles, cada una de estas sustancias ejerce su propia presión de vapor como si el otro componente estuviera ausente, llega un momento en que la mezcla va alcanzar la temperatura ideal y va a hervir (temperatura de ebullición), aquí el vapor lo que hace es arrastrar el aceite esencial aunque este tenga un punto de ebullición más alto que el agua, el vapor hace que el aceite esencial y el agua son separados.

Este método es muy utilizado para separar los aceites esenciales de los tejidos vegetales, en este caso realizamos este proceso con la naranja para extraer el limoneno, el aceite esencial lo encontramos en la cáscara de la naranja en unos llamados reservorios por este motivo se trituró la cáscara de naranja para poder exponer estos reservorios y así poder llevar a cabo el resto del proceso de extracción del limoneno.

Aquí encontramos que la densidad del aceite esencial es mucho mayor que la densidad del agua, posteriormente se da el arrastre de este, después se obtendrá una sustancia compuesta por dos fases de diferente densidad y así es mucho más fácil poder separarlas y obtener el limoneno.

Este método no es el único que se utiliza para la obtención de limoneno, también encontramos la destilación al vacío la ventaja de este procedimiento, es la mínima probabilidad de descomposición de los aceites esenciales y formación de compuestos no deseados, debido a las bajas temperaturas de trabajo. El método con agua o hidrodestilación consiste en poner a hervir agua, con el objetivo de que el vapor del agua ejerza su acción en el mayor número de las partículas vegetales, este proceso es muy similar al arrastre de vapor, el vapor producido hace que se separen las sustancias, sin que el producto final haya sido muy afectado.

Cabe destacar que los métodos de extracción de aceites esenciales varían dependiendo del vegetal al que se le vaya a realizar la extracción del aceite esencial; centrándonos en los cítricos encontramos a los métodos directos, estos son los más usados en la extracción de aceites esenciales en cítricos el método por arrastre de agua, la destilación, otro método es la expresión, con este método nosotros podemos manejar las temperaturas bajas y es una ventaja ya que sus propiedades no se verán muy alteradas.

Finalmente concluimos que el método de arrastre de vapor es adecuado para la práctica del laboratorio realizado porque es uno de los procedimientos más utilizados en la extracción del limoneno en los cítricos, en este caso la naranja y es el más confiable, ya que no tiene muchos efectos negativos sobre sus propiedades (alterándolas).

Sin embargo encontramos otros métodos para la extracción del limoneno que los hemos nombrado anteriormente que no son muy utilizados pero que también pueden ser efectivos.

BIBLIOGRAFÍA

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- MÉTODOS DE EXTRACCIÓN CON SOLVENTES KATHERIN ELIANA TABORDA BURGOS; LINA MARIA PANTOJA ROSERO, ALAN ESTEVE ROSEROLOMBANA,FABIAN HENAO TREJO[en línea]. [citado el 25 de marzo de 2017]. Disponible en: https://es.scribd.com/document/143876686/Informe-Guia-6-Con-Limoneno

- Servicio nacional de aprendizaje SENA. “INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA DE LOS ACEITES ESENCIALES”. [en línea]. [Citado en marzo 23 de 2017]. Disponible en: http://repositorio.sena.edu.co/bitstream/11404/1144/1/ACEITES_ESENCIALES_EXTRAIDOS_DE_PLANTAS_MEDICINALES_Y_AROMATICAS.pdf