INFORME DE LABORATORIO “Membranas biológicas”

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Factores que afectan el paso molecular (peso molecular)

Luego de que se colocaran los tubos sobre un papel con escritura, se observó que sólo en el primer tubo con los 3ml de urea fue posible observar las letras a través de la mezcla. Los otros dos tubos no permitieron observar las letras al mirar a través de ellos, dando por resultado que sólo en el primer tubo ocurrió el fenómeno de hemolisis.

3. Fenómenos de membrana (osmosis) en respuesta a diferentes concentraciones de solutos (células vegetales)

Con la solución salina al 0,9% se pudo observar que el conjunto de células del catafilo de cebolla se ven similares a celdas. A través del lente 4X fue posible apreciar que cada célula posee una forma y tamaño particular, la mayoría posee forma de hexágono o pentágono. Éstas se disponen una al lado de la otra sin espacio visible entre ellas en el tejido vegetal, el cual se aprecia como una especie de mosaico irregular (Fig. 6). A través del lente 10X (Fig. 7), y 40X (Fig. 8). se pudieron apreciar con mayor claridad las formas de cada célula y sus paredes.

Con la solución salina al 1,5% se observó que las paredes de algunas células parecieron estrecharse levemente (Fig. 9). Sin embargo, no se percibieron cambios claros en las células.

Al agregar el agua destilada las células, se observó que el grosor de las paredes de algunas de las células pudiera haber aumentado con respecto a lo observado con la solución al 1,5% (Fig. 10). Sin embargo, al igual que con la solución anterior, no se notaron mayores cambios en las células.

Discusión

1. Fenómenos de membrana (osmosis) en respuesta a diferentes concentraciones de solutos (células animales)

El objetivo de esta actividad fue observar los fenómenos de membrana (osmosis) que ocurrieron en una muestra de sangre al reaccionar con distintas concentraciones de solutos, tales como solución salina en diferentes porcentajes y agua destilada.

La osmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cuál solo las moléculas de agua son transportadas a través de la membrana. El movimiento de agua se realiza desde un punto en que hay mayor concentración a uno de menor para igualar concentraciones. De acuerdo al medio en que se encuentre la célula, la osmosis varía (en células animales: isotónico, hipotónico e hipertónico) [3]. Un medio isotónico corresponde a aquel en donde su concentración total de solutos es igual a la del interior de la célula, por lo que no se produce movimiento de agua hacia adentro o hacia afuera de la célula (no se producen cambios estructurales). En los medios hipotónicos existe mayor concentración de soluto al interior de la célula que en el medio en que se encuentra, por lo que el agua fluye hacia al interior de la célula provocando que ésta se hinche. Finalmente, en un medio hipertónico existe mayor concentración de soluto en el medio que al interior de la célula, por lo que el agua fluye hacia afuera de esta última provocando su encogimiento y crenación (Fig. 11) [2].

La función de la osmosis es mantener hidratada a la membrana celular. Dicho proceso no requiere gasto de energía (pasivo). Estos fenómenos osmóticos son una consecuencia de la existencia de membranas semipermeables que no dejan pasar al soluto, pero si el disolvente [3].

La membrana plasmática de los eritrocitos (glóbulos rojos) posee la propiedad de ser una semipermeable, es decir, que permite la difusión de agua a través de ella pero no el paso de las sales minerales disueltas en el agua, es decir, por osmosis. Por medio de este transporte pasivo, el agua tiende a pasar desde un medio en el que las sales se encuentran en menor concentración a otro de mayor concentración hasta igualar la concentración de ambos medios a través de las membranas. En este sentido, los eritrocitos se encuentran naturalmente en un medio isotónico (plasma sanguíneo), es decir, que éste posee la misma concentración de sales minerales que el interior de las células [4].

En base a los resultados observados, se pudo constatar que cuando a los glóbulos rojos se les agregó la solución salina al 0,9%, el volumen de agua al interior de la célula se mantiene, es decir, no hay movimiento neto del agua por ser una solución isotónica. Esto se evidenció en la falta de cambios en su forma externa.

Por otra parte, cuando los glóbulos rojos entraron en contacto con la solución salina al 1,5%, disminuyó el volumen de la célula, debido a que ocurrió un movimiento neto de agua desde el interior de la célula hacia el exterior de ella. Esto produjo una deshidratación que ocasionó que la célula se arrugara, lo que demuestra que la solución era hipertónica con respecto al medio interno de la célula.

Finalmente, cuando a los glóbulos rojos se les agregó el agua destilada, éstos se hincharon producto de una entrada de agua desde el medio externo hacia el interior de las células. Esto demuestra que el agua destilada constituye una solución hipotónica en relación al medio interno de los glóbulos rojos.

2. Factores que afectan el paso molecular (peso molecular)

Los eritrocitos, hematíes o glóbulos rojos, son las células más abundantes de la sangre. Se caracterizan por ser bicóncavas y poseer núcleo. Su principal función es el transporte de oxígeno y dióxido de carbono por medio de la hemoglobina que contienen en su interior [5]. Su destrucción constituye un fenómeno denominado hemólisis, en el cual influye en gran medida la tonicidad del medio en el que se encuentran las células (volumen de la célula) [6].

Por otra parte, la urea, constituye el producto resultante de la degradación de las proteínas llevada a cabo por el hígado. La urea es el producto resultante de la degradación de las proteínas llevada a cabo por el hígado. Se encuentra principalmente en la orina y en la materia fecal como residuos del organismo, y también cantidades menores en la sangre, hígado y linfa. Una vez que es filtrada por los riñones, la urea se elimina a través de la orina, como un residuo del organismo [6].

Ya que esta es una molécula pequeña que atraviesa fácilmente las membranas celulares por difusión simple, también lo hacen a través de la membrana de eritrocitos. Los eritrocitos normalmente poseen una cantidad muy baja de urea [Latorre]. Sin embargo, al encontrarse inmersas en una solución con grandes cantidades de urea (la cual es liposoluble), como ocurrió durante el experimento, será inevitable la entrada de esta sustancia a la célula a través de su membrana. Luego, por el aumento en la concentración de urea al interior de la célula, el medio extracelular resultará hipotónico