INFORME DE PRÁCTICAS ZOOTÉCNICAS

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Buen aplomo

Amplia capacidad torácica (barril)

Cabeza tosca

Fosas nasales amplias

ASSAF

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Cruce de Awasii e East Friesian

Productora de leche y lana gruesa

Ubres adaptadas para el ordeñe

EAST FRIESIAN

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Originaria de Alemania

Productora de leche

Cola delgada y sin lana

Especial para zonas sin altas temperaturas

Tipo de esquila

Máquina para concurso: pareja y sofisticada

[pic 12]

Tradicional a base de tijera: económica

[pic 13]

CAPRINOS

Razas

CRIOLLO.-

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Es un animal derivado de los caprinos introducidos por los españoles en la época de la conquista y colonia. Es rústico, se adapta a una amplia gama de ambientes pero es de bajo nivel productivo. Alcanza un peso vivo adulto promedio de 30 kg. en hembras y 40 kg. en machos, una producción de leche de 80 Kg. por lactación.

En los últimos 30 años muchos de estos rebaños, en especial de la costa, recibieron influencia mejoradora de reproductores importados (Anglo, Nubian), lo cual contribuyó a mejorar la producción.

NUBIAN.-

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Originaria del Valle del Nilo, Egipto. Se adapta a condiciones de aridez. Es una de las de mayor peso vivo, los machos pueden pesar 76 kg. y las hembras 64 kg. de peso vivo. Presenta orejas largas y caídas, de perfil característico, con nariz convexa.

ANGLONUBIAN.-

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Es de aptitud lechera. Con buen manejo puede producir entre 600 a 700 kilos de leche por lactación. La cabeza es distintiva, las orejas son largas, anchas y oscilantes y su color de piel fluctúa desde el negro hasta el blanco con tonos rojizos

PORCINOS

Razas

LANDRACE

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Originario de Dinamarca

Color blanco, cuerpo largo, orejas largas y caídas y hocico alargado

Bastante prolíficos

YORKSHIRE

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Originaria de Inglaterra

De color blanco, orejas largas y erectas, hocico mediano

Bastante prolíficos

HAMPSHIRE

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Originaria de Inglaterra

Color negro con franja blanca, orejas erectas y medianas

BIODIGESTORES

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Es un sistema en el que se descompone materia orgánica en ausencia de oxígeno (digestión anaeróbica). Se produce gracias a bacterias que provienen del estiércol fresco dando como subproductos biogás y fertilizantes llamados biol y biosol.

Biogás

Metano producido por bacterias que sirve para alimentar cocinas, termotanques, heladeras, etc.

Biol

Abono orgánico elaborado a partir de estiércol de animales usado en conjunto con sistemas de riego.

Biosol

Fertilizante similar al compost que reduce la necesidad de abono y puede ser usado en la preparación de la tierra.

PROYECTOS

- Biodigestor - UPAO

- CARE-Perú – Ancash

- Fundo América – Arequipa

- La Calera – Ica

- Fundo Las Tayas – Chepén – La Libertad

- Proyecto Especial Alto Mayo (PEAM) – San Martín

- Proyecto Biosinergia – San Martín

- Soluciones Prácticas (antes ITDG) – Cajamarca

- Red de Biodigestores para Latinoamérica y el Caribe (BIOLAC) – Cajamarca