Informe organica.

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ANÁLISIS DE RESULTADOS

La destilación es una operación utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento de líquidos orgánicos. La destilación aprovecha las volatilidades y puntos de ebullición de los componentes líquidos a separar.

La destilación depende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presión, composición, energía.

En la mezcla 1:1 de metanol -etanol, teniendo en cuenta sus propiedades físicas, cómo el punto de ebullición de 78,37°C para el etanol y 64,7 °C para el metanol, permiten su separación por el método de destilación siendo más eficaz este proceso, aplicándolo fraccionadamente, pues debido a que la diferencia de sus puntos de ebullición se encuentran en el rango de 25-80 °C. La destilación fraccionada no es nada más que una técnica para realizar una serie completa de pequeñas separaciones (destilación simple), en una operación sencilla y continua. Una columna de destilación fraccionada proporciona una gran superficie para el intercambio de calor, en las condiciones de equilibrio, que se establece entre el vapor que asciende y el líquido (condensado) que desciende. Esto tiene como consecuencia una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales en toda la longitud de la columna de fraccionamiento. Cuando el condensado en algún punto de la columna toma calor del vapor, parte se evapora de nuevo y el vapor formando el más rico en el componente más volátil (el de menor ebullición), que en este caso sería el metanol por tener un punto de ebullición más bajo que el etanol. Al mismo tiempo, cuando el vapor cede calor al condensado, parte del mismo se condensa, siendo este condensado más rico en el componente menos volátil (el de mayor punto de ebullición), bajo este panorama podemos decir que partiendo de la base de la columna, a medida que aumenta la altura aumenta el enriquecimiento del componente más volátil e inversamente con el componente menos volátil. También se establece a lo largo de la columna un gradiente de temperaturas que varían desde el punto de ebullición del componente X hasta el punto de ebullición del componente.

CONCLUSIONES

1.La destilación fraccionada es muy útil cuando de una mezcla se obtienen diferentes compuestos puros, un claro ejemplo de ello es el proceso de fraccionamiento que se lleva a cabo con el crudo de petróleo; dependiendo claro está de los puntos de ebullición de las sustancias que contiene esta mezcla, se obtienen desde los más ligeros (alcoholes y bencinas) hasta los más densos (aceites y parafinas); mientras que la destilación fraccionada es más útil cuando lo que se va a obtener después del mismo proceso es el mismo compuesto o mezcla, claro está en un estado más puro, es el caso del proceso de destilación de agua.

2. Un proceso de destilación simple requiere sólo un ciclo para obtener el producto deseado. Al separar una solución simple, siempre que los compuestos en la mezcla tienen una gran brecha en sus puntos de ebullición, generalmente no hay necesidad de destilación continua o fraccionada que la mayoría de las veces consume una gran cantidad de tiempo y energía. Con la destilación simple, un producto final con un alto grado de pureza se puede lograr con un único proceso.

3.Cuando se está llevando a cabo un proceso de destilación fraccionada en la cual se pretende separar sustancias aprovechando su punto de ebullición, se eleva gradualmente la temperatura, un factor a favor seria conocer el punto de ebullición de cada una de las sustancias que componen dicha mezcla, para de esta manera saber que se está destilando a determinado rango de temperatura; aunque otro factor que nos permite saber esto es el hecho de que al pasar transcurrir un lapso de tiempo considerable a determinada temperatura y no lograr destilación de una sustancia, sería un indicio de que no quedan en la mezcla sustancias con ese punto de ebullición o inferior, y se debe aumentar aún más la temperatura para obtener otra de las sustancias presentes; claro está, teniendo en cuenta que aun quede una cantidad considerable de la mezcla original.

4.La destilación simple, en cuanto a consumo de energía es más factible que la destilación fraccionada, ya que necesita menos exposición al calor debido a que realiza el proceso en una sola etapa, mientras que la destilación fraccionada requiere o consume mayor cantidad de energía en forma de calor ya que es más dispendiosa porque dentro del respectivo montaje se lleva a cabo un proceso de reflujo donde el vapor choca con los filamentos y regresa a la mezcla, generando de esta forma que se tarde un poco más, pero gracias a esto se obtienen con más precisión y pureza sustancias que se encuentren en una mezcla; por todo lo anterior en primordial antes de llevar a cabo un proceso de destilación conocer qué tipo de sustancia es la que se va a destilar, pues si se trata de la obtención de la misma sustancia, con un mayor grado de pureza sin lugar a duda se puede usar la técnica de destilación simple, pero si lo que se quiere destilar en una sustancia contenida en una mezcla la técnica más eficaz es la fraccionada; la decisión de cuál de las dos técnicas aplicar radica entonces no solo en la pureza que necesitamos, sino el producto a obtener, pues a escala industrial se generaría un gasto económico y energético considerable de no tomarse la decisión correcta. Pues lo que se busca al seleccionar entre una técnica u otra es determinar según mis necesidades como puedo también minimizar tiempo, dinero y energía.

5. Este tipo de prácticas nos permiten apropiarnos de la utilidad de determinadas técnicas que se pueden llevar tanto a escala industrial como a escala de laboratorio, sabiendo decidir cuál es el adecuado.

6.Para los procesos de destilación es crucial conocer a que temperatura se puede separar una sustancia de otra, pues de no ser así se puede estar destilando nuevamente una mezcla; por lo cual, sino se conocen los puntos de ebullición, o mejor, no se conocen las sustancias que conforman la mezcla, se debe manejar la temperatura muy rigurosamente para no lograr un resultado contrario al esperado, ya que de esta forma podemos observar en que instante o rango de tiempo la temperatura permanece constante y no se está destilando sustancia, indicando así que se debe cambiar el recipiente donde se está llevando a cabo la recolección y aumentar un poco más la temperatura, pues probablemente lo que se va a destilar a continuación es otra sustancia que contenida en la mezcla.

PREGUNTAS

1. Definir