METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS REFERENCIAS

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Oxidación de los acidos grasos

Es un proceso catabólico de los ácidos grasos en lo cual sufren remoción en la oxidación de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo, hasta que el ácido graso se descompone por completo en forma de moléculas la acetil- CoA, la acetil-CoA que se forma puede entrar tanto en el ciclo de Krebs o en la síntesis de cuerpos cetonicos. Según (Hernández gil) La inhibición de la CAT-1 por la malonil-CoA regula la betaoxcidacion, (síntesis de ácidos grasos) se produce principalmente en el hígado, en la parte de las mitocondrias, es activada indirectamente por la epinefrina, cortisol, y la diminución de la insulina en estados de ayunas, se producen 5 moléculas de ATP en la betaoxidacon, la enzimas reducidas NADH Y FADH que se forman medio esta vía, ingresan a la cadena de transporte de electrones y forman ATP. La síntesis de los ácidos grasos, en la mitocondria los acidos grasos entran en la célula y van a la mitocondria, la primera reacción es cuando los acidos grasos se convierten en acetil-CoA, la enzima que produce esto es la acil-CoAsintasa o tioquinaza y así la acetil-CoA se une a los acidos grasos y produce una reacción que utiliza ATP, una vez formada se une a carnitina y libera acilcarnitina, la enzima encargada es la acitiltransferasa1 esta enzima se inhibe por la enzima malonilCoA, Una vez estando en la matriz mitocondrial la acilcarnitina se tendrá que convertir de nuevo en acilCoA la enzima encargada en convertirla es la carnitina-acetll-transferasa2 . Beta oxidación: 4 reacciones que conducen a la liberación de una molécula acetil-CoA y al acortamiento en 2 átomos de carbono en los acidos grasos. 1paso oxidación por FAD acetil-CoA SE CONVIERTE a trans- enoil- CoA por la acetil-CoA deshidrogenasa paso 2 hidratación trans- enoil- CoA se convierte a 3 hidroxiacil- CoA por la enoil-CoA- Hidratasa paso 3 oxidación por NAD: 3 hidroxiacil- CoA se convierte a 3- cetoacil-CoA por la 3 hidroxiacil- CoA deshidrogenasa paso 4 teolisis 3- cetoacil-CoA se convierte a acetil-CoA por la beta-cetotiolasa. La B-oxidación. Mitocondrial es el proceso mayoritario de oxidación y se lleva a cabo tanto en el musculo como en el hígado. En el musculo es fuente de energía principalmente durante el ejercicio, y en especial, en el ejercicio prolongado, cuando escasea la glucosa. Por ello, se recomienda evitar el ayuno prolongado, en los pacientes con trastornos en la B-oxidación. En el hígado, la axidacion sirve para tener energía para oros procesos, como la gluconeogénesis y en otro orden de cosas, para producir cuerpos cetonicos, los cuales son exportados a los tejidos y consumidos cuando escasea la glucosa (principalmente en el cerebro). El proceso se lleva a cabo de la siguiente manera, los acidos grasos penetran en la mitocondria siendo enlazados a la coenzima A en la membrana mitocondrial externa, lo que supone su activación. Una vez activados, son transferidos a la carnitina ( reaciion catalizad por la carnitina- palmitoiltransferasa)1 y transportados como derivados de la carnitina hasta la parte interna de la membrana mitocondrial interna, una vez allí se produce la reacción inversa, Con formación de nuevo de cartinina y acetilCoA (reaciion catalizad por la carnitina- palmitoiltransferasa )2. Por ultimo los procesos de acetil-CoA sufren el proceso de oxidacion propiamente dicho. La carnitina es necesaria para el transporte de los acidos grasos además de 12 átomos de carbono, lo que explica el efecto beneficioso de su incorporación a la dieta. En los casos de deficiencia suelen aportarse 100mg/Kg/día. Los acidos grasos de cadena inferior a 12 carbono s (denominados por muchos de cadena mediana y corta, típicos de las dietas que contienen triglicéridos de cadena mediana) no necesitan carnitina y, por ello, su axidacion es recomendable a los pacientes con trastorno a B-oxidación. La oxidación mitocondrial aunque también se oxidan acidos grasos en los microsomas e incluso en el citoplasma celular. A diferencia de los que ocurre en la mitocondria, aquí se aquí se produce la w-oxidación esto es la oxidación en el tercer carbono desde el carbonilo. En condiciones de bloqueo de la B- oxidación también aumentan los conjugados de acidos grasos: acilglicina y acilcarnitina. Este fenómeno se produce como consecuencia de la necesidad posterior se produce como consecuencia de la desacilacion de la coenzima A y posterior unión a glicina y carnitina. El proceso parece responder a la necesidad de disponer de coenzima A para otras funciones mitocondriales. Los peroxisomas pueden pueden oxidar acidos grasos de cadena muy larga, los acidos grasos insaturados y poliinsaturados, las proglandinas y otros ecoisanoides, así como los xenobióticos con cadenas acilo, e incluso la cadena lateral de colesterol, como si de un ácido graso se tratara, oxidación que conduce a las síntesis de acidos biliares. Por otra parte, es notable su capacidad para ácidos grasos ramificados como el ácido fitanico (ácido graso muy ramificado que produce exclusivamente de la dieta) cabe mencionar que La naturaleza de la ruta mediante la cual se oxidan los acidos grasos fue descubierta ya en 1904, en una serie brillante de experimentos realizados por el químico alemán Franz Knoop. (2002) Los experimentos fueron realmente inspirados, Puesto que consistieron en la primera utilización conocida de trazadores metabólicos, más de 40 años antes de que se dispusiera de los trazadores radiactivos. Knoop administro a perros una serie de acidos grasos en los que el grupo metilo terminal se había modificado con un grupo fenilo. Se preveía que estos análogos seguirían unas rutas metabólicas similares a las utilizadas para la oxidación de los acidos grasos normales. Knoop encontró que cuando el ácido graso administrado tenía una cadena con un numero par de carbonos, el producto de degradación final, recuperado en la orina, era ácido fenilacetico. Cuando el ácido graso administrado tenía una cadena con un número impar de carbonos, el producto obtenido era acido benzoico

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CUERPOS CETONICOS

Es un procesos metabolico por lo cual se producen los cuerpos cetonicos como resultado del catabolismo de los acidos grasos con el fin de promover energía al organismo, se produce en las mitocondrias de los hepatocitos del hígado, su síntesis ocurre como respuesta a los bajos niveles de azúcar en la sangre ( hipoglucemia ) y estados de ayuno prolongados. Según (Hernández) En estados de hipoglicemia de ayuno prolongado cuando se agotan las reservas de glucógeno y cuando no se pueden producir la gluconeogénesis se activa tanto el glucagón como la epinefrina y estos van a activar la hormona lipasa sensible está en los adipocitos y van a

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