Organización Celular y Membranas Biológicas

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-Miller = establece síntesis (abiótica) de compuestos orgánicos en contexto evolutivo, moléculas orgánicas pueden surgir en ambientes tales de la tierra primitiva.

- Explicar por qué la configuración electrónica de carbono determina el número y los tipos de enlaces que puede formar.

-Debido a que el carbono tiene 4 electrones de valencia, estos pueden formar unos 4 enlaces covalentes, sean sencillos o dobles, siendo puntos de intersección para otras moléculas en 4 direcciones.

- Mencionar los grupos funcionales más importantes y describir las propiedades químicas de las moléculas orgánicas en las cuales se encuentran.

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-Hidroxilo (alcohol) = polar, forma puentes de hidrogeno con agua ayudando a disolver compuestos.

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-Carbonilo (Cetona o Aldehído) = polares, azucares, se dividen dependiendo si tienen cetosa o si tienen aldosas.

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-Carboxilo (Acido Carboxilo/Orgánico) = ácidos por la fuerte polaridad del enlace covalente entre O e H.

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-Amino (Aminos) = base, por nitrógeno levemente electronegativo, coge hidrogeno de solución a su alrededor.

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-Sulfhídrico (Tiol) = 2 grupos SH reaccionan formando un “cross-link” que ayuda a estabilizar las proteínas. *Único no hidrófilo

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-Fosfato (Fosfato Orgánico) = ácido, carga negativa, unido a molécula, reacciona con [pic 17][pic 18] y libera energía.

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-Metil (Compuesto Metilado) = afecta expresión de genes o proteínas de DNA, forma/función hormonas ♂ y ♀, *Único no reactivo

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- Explicar la relación entre polímeros y monómeros y entender que tienen que ver las reacciones químicas de hidrólisis y condensación con esta relación.

-Monómeros = moléculas pequeñas, son subunidad que sirve como bloque de construcción para polímeros.

-Polímeros = moléculas extensas que están compuestas de monómeros unidas por enlaces covalentes.

-Hidrolisis = reacción química que rompe enlaces entre dos moléculas mediante la adición de [pic 23][pic 24], trabaja en el desmontaje de polímeros a monómeros.

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-Condensación = proceso que une monómeros por la remoción de moléculas de agua. Es la base de síntesis de todas las macromoléculas biológicas importantes.

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- Mencionar las distintas macromoléculas e identificar las que se clasifican como polímeros y las que no lo son.

-Carbohidratos = un azúcar o uno de sus dímeros (disacáridos) o polímeros (polisacáridos), mayormente compuestos de C, H, O, y usualmente carbonos unidos a hidroxilos

-Proteínas = uno o más polipéptidos (amino ácidos unidos por enlaces péptidos = enlace covalente entre grupo carboxilo en 1 amino ácido y un grupo amino formado por deshidratación) doblados y enrollados en una estructura 3D especifica.

-Lípidos = grasa, fosfolípidos y esteroides que son hidrofóbicos, compuestos de hidrocarbonos (esqueleto). Muy heterogéneos en estructura y función.

- Explicar y reconocer la diferencia entre monosacáridos, disacáridos y polisacáridos e indicar su importancia en los sistemas biológicos.

-Monosacáridos = carbs más simples, funciona solo o como monómero. Formula molecular de múltiples [pic 27][pic 28].

-Disacáridos = 2x azúcar, de 2 monómeros unidos por enlace glucosídico formado por rxn deshidratación.

-Polisacáridos = polímero de muchos monosacáridos formado por rxn deshidratación.

- Describir las semejanzas y diferencias entre los distintos lípidos en términos de composición química, características y funciones biológicas.

-Grasa = llamados triacilglicerol o triglicéridos, consiste de 3 ácidos grasos (esqueleto de carbono de hidrocarburos con grupo carboxilo al final, amfipatico = moléculas con regiones polar y no polar) unidos por molécula de glicerol (compuesto de 3 C lineales enlazados a hidroxilo). No son polímeros y no son amfipaticos.

-Fosfolípidos = hecho de 2 ácidos grasos y grupo fosfato. Cadena hidrocarburo no polar, cola hidrofóbica y cabeza polar. Forman bicapas que funcionan como membranas biológicas.

-Esteroides = esqueleto de carbón consistiendo de 4 anillos de carbono fusionados con varios grupos químicos adheridos. No contiene glicerol, colesterol es constituyente en membranas y procedencia de esteroides.

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- Describir las características que distinguen las proteínas de otras macromoléculas y explicar la importancia biológica de este grupo.

-Son vitales para cualquier función dinámica de un ser viviente. Componen la mayoría de las enzimas (macromoléculas que incrementan la velocidad de una rxn sin ser consumida) que funcionan como catalizadores biológicos, forman más 50% de solidos celulares. Son las moléculas más estructuralmente sofisticadas conocidas, todas compuestas de 20 amino ácidos, teniendo una tridimensionalidad en su estructura.

- Mencionar los componentes principales de un amino ácido y explicar cómo se clasifican de acuerdo a las propiedades químicas y físicas de sus cadenas alternas (grupos R).

-Amino Acido = sirven como monómeros de polipéptidos, una molécula orgánica que tiene un grupo carboxilo y un grupo amino, un hidrogeno y el grupo R (cadena lateral, difiere con cada amino acido).

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-Las propiedades químicas y físicas del grupo R determina las características únicas de un amino acido en partículas, así afectando su rol