PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA

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METODOLOGÍA

I.Permeabilidad de una membrana animal:

1-Tomar un pedazo de vicera (bien lavado), hacerle un nudo a uno de los lados y agregarles 2 ml sol.de albúmina, 2 ml de sol. de glucosa y 2ml de Na Cl.

2-Deben quedar bien sujetos los extremos, colocar la tripa sobre un vaso con agua destilada, dejar pasar 1Hr.

3-Realizar las pruebas para: Prueba para ion cloro; Prueba para reducción de azucares; Prueba para proteínas (Prueba Xantoproteica).

II.Disolucion de una membrana vegetal:

1-Con un horadador de tapones, cortar un cilindro de la remolacha, cortar el cilindro en discos.

2-Colocar 2ml de c/u de los sig. Solventes, en diferentes tubos de ensaye: agua destilada; etanol al 20%; etanol al 50%; etanol al 70%; etanol al 96% y cloroformo.

3-Lavar los discos y secarlos para eliminar las antocianinas.

4-Colocae 4 discos en c/tubo de ensaye; agitar ocasionalmente los tubos.

5- Pasado un tiempo igual para todos los tubos, sacar los discos de los tubos, los de cloroformo con mucho cuidado y ahora se colocan estos en otro tubo de ensaye que contenga agua destilada.

6-Elaborar una lista con los solventes, según su capacidad de disolución de la membrana.

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RESULTADOS (CUESTIONARIO)

1-Explique cómo es estructuralmente la membrana.

Es una estructura muy singular ya que no solo presenta la característica de ser permeable sino que su permeabilidad puede ser afectada por varios factores. La membrana plasmática o citoplasmática es una estructura laminar que engloba a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior y el exterior de éstas. Está compuesta por una doble capa de fosfolípidos, por proteínas unidas no covalentemente a esa bicapa, e hidratos de carbono unidos covalentemente a lípidos o proteínas. Las moléculas más numerosas son las de lípidos, ya que se cree que por cada 50 lípidos hay una proteína.

2-¿A qué se refiere la polaridad de las moléculas?

La polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las cargas eléctricas dentro de la molécula, según el número y tipo de enlaces que posea. El enlace covalente entre dos átomos puede ser polar o apolar.

3-Reporte la permeabilidad observada.

a)Albumina; b)Glucosa; c)NaCl

Las 3 resultaron pruebas positivas, en el caso de la albumina y la glucosa porque son muestras madre (es decir muestras de referencia) para usarlas como comparación con alguna otra muestra experimentada; y en el caso de NaCl fue obvio que se trataba de una prueba positiva ya que si pasan los iones cloro.

a)Reacción química de la prueba ión cloro:[pic 3]

b) Reacción química de la prueba para reducción de azucares:

CuSO4 NaOH Cu(OH)2 (azul) +calor +R Cu2 O (rojo ladrillo)[pic 4][pic 5]

c) Reacción química de la prueba para proteínas (prueba xanoproteica)

[pic 6]

Orden de los solventes considerando su capacidad de disolucion de la membrana plasmatica (Disolución de una membrana vegetal):

Solvente

Capacidad de disolución de la membrana plasmática

Etanol 96%

1 (rojo intenso)

Etanol 70%

2 (rojo)

Etanol 50%

3 (coloración roja)

Etanol 20%

4 (coloración poco roja)

Cloroformo

5 (no hubo coloración)

CONCLUCIONES

FUENTES DE CONSULTA:

Alberts, B., Bray, D., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., Watson, J. D. 2004. Biología Molecular de la Célula. Omega. España.

Karp, G. 2009. Biología Celular y Molecular: conceptos y experimentos. McGraw Hill. México.