PLANEAMIENTO ESTRATEGICO. “EL CANDELON”

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-La inestabilidad política ,monetaria ,y socio económica, es una realidad la crisis que existe a nivel mundial y especulaciones sobre la incertidumbre electoral de nuestro país .

-Inseguridad en cuanto a robos, en nuestro país en estos últimos años existe un alto índice delictivo y de violencia, sera importante tomar medidas al respecto.

- Lanzamientos de promociones de nuestros competidores que puede generar que baje la demanda.

PLAN DE MARKETING

La estrategia principal será el marketing boca a boca, aunque no cuesta es efectiva el cual estará

basado tanto en la excelencia en el servicio que el restaurante ofrecerá como en la calidad de sus productos , el objetivo es que los clientes recomienden a sus amistades y estos a la vez con los suyos. la utilización de esta herramienta es principalmente para fidelizar a los consumidores y lograr que los clientes habituales se conviertan en promotores del restaurante.

-El nombre del restaurante debe debe atraer a ese publico. Se ha escogido el nombre “EL CANDELON” que tiene un nombre sugestivo para nuestro perfil del cliente.

-De acuerdo al estudio, el ambiente es un factor muy relevante al momento de tomar una decisión de a que lugar visitar,para esto, el restaurante enfocará toda su estrategia en el ambiente que posee el objetivo es diseñar un local atractivo para un publico selecto (espectáculo en vivo, buena música, excelente decoración, personal entusiasta y jovial).

-Control de atención en los pedidos, se manejara un orden en los pedidos para que estos salgan con mayor rapidez posible para obtener la satisfacción del comensal. La clave es el equilibrio es decir que nuestro local nunca se vea vacío, pero tampoco este tan lleno que la gente se retire.

-Se incluirá en la página web una breve historia del lugar que contendrá toda la información del mismo: menús, precios, promociones, fotos, testimonios.

-Otras estrategias de promoción y publicidad que nos permitirán llegar a nuestros consumidores serán:

- Obsequios vasos con el logo del restaurante , llaveros, adornos o centros de mesa con el logo, etc.

- Realizaremos alianzas estratégicas con tarjetas de crédito nacionales e internacionales, por medio de las cuales se publicaran nuestras promociones.

-En cuanto a los medios de promoción se utilizarán panfletos,volantes estos tendrán información básica como el día de la apertura , lugar de ubicación, teléfono y la promoción que estaremos ofreciendo. Radio , televisión ,periódico local , incluirá toda la información descrita anteriormente.

- Que el restaurante cuente con un buen letrero bien presentado que permita a traer a los nuevos comensales .

- Nuestra estrategia de ventas mas importante es desarrollar el negocio de repetición . Cada cliente que entra tiene que querer volver. Para ello vamos a ofrecer algunas de las estrategias de ventas mas establecidas, tales como:

- tarjetas de descuento, los días del menú especial y un menú que cambia regularmente.