PROGRAMA DE EDUCACIÓN BÁSICA, MEDIA Y FORMACIÓN A DISTANCIA

...

b. Recursos Humanos:

El recurso humanos estará conformado por 8 personas al comienzo de la producción y puesta en marcha de dicha empresa, estos estarán a cargo del proceso de producción y venta de los dulces y tortas

c. Productividad del personal:

La empresa cuenta con talento humano altamente calificado y con experiencia, demostrando la eficacia y la eficiencia para la producción de sus rubros, puesto que ayudará al desempeño y a la productividad de sus productos, creando confiabilidad en la elaboración de los mismos.

d. Imagen:

La empresa se caracterizará por tener una imagen que represente a sus productos a nivel estadal.

PLAN DE MARKETING

El plan de mercadeo de la empresa estará representado por los productos que ofrece, su precio y darlos a conocer a nivel estadal.

Producto:

Los productos a fabricarse son dulces y tortas, cuyo uso esta dirigido a la degustación de todo tipo de personas y cubrir las exigencias de calidad.

Precio:

El precio será ofrecido a los clientes, de acuerdo a los costos de producción, más un porcentaje de ganancia de un 25% del valor de la fabricación de los mismos.

Distribución:

El sistema de distribución de la empresa “MI DULCE TENTACIÓN” será directo al consumidor, ya que la misma estará ubicada en un sitio de mucha afluencia de personas y nuestros proveedores están ubicados en el mismo estado.

PROVEEDOR ➔ EMPRESA ➔ CONSUMIDOR

Comunicación:

La Empresa “MI DULCE TENTACIÓN”, se dará a conocer a través de medios promociónales como lo son los volantes, puesto que estos serán entregados en el sector la Vega y sus adyacencias, con el fin de invitar a visitarnos y poder ofrecer nuestros productos.

RECURSOS HUMANOS

La Empresa “MI DULCE TENTACIÓN” trabajará de forma uniforme, sin jerarquía, con igualdad de responsabilidad y los mismos derechos y deberes, contando con ocho (08) personas que estarán a cargo del manejo y funcionamiento adecuado de la misma, la empresa estará estructurada de la siguiente manera:

Organigrama Funcional

Estructura Organizativa[pic 7]

LOGO

[pic 8]

ESLOGAN

[pic 9]

Objetivos de Producción:

Producir y vender e incrementar el índice de producción y venta cada día y lograr la expansión a nivel estadal para así poder ofrecer sus productos a toda la colectividad Barquisimetana.

A corto Plazo (6 meses a 1 año)

Producir y vender 20.000 Dulces, y 20.000 tortas

A mediano plazo (1 año a 4 años)

Incrementar el doble de la producción y venta

A largo plazo (4 años a más)

Producir y vender e incrementar el índice de producción, para lograr la expansión a nivel estadal y así poder ofrecer sus productos a toda la colectividad Barquisimetana.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

Recetas, Ingredientes y Elaboración

Galletas de Naranja

500 gr de harina de trigo

400 gr de mantequilla

1 Taza de azúcar

2 Huevo

1 Litro de jugo de naranja

Preparación:

Paso 1: Rayar la naranja, medir el jugo para saber qué cantidad de azúcar y aceite se debe usar.

Paso 2: Añadir al jugo de naranja el aceita, el azúcar, la yema del huevo y la ralladura (mezclar bien)

Paso 3: Una vez bien mezclado agregar la harina (aproximadamente 300 gr) hasta tener una masa homogénea, llevar al congelador por 1 hora.

Paso 4: Estirar, cortar con la forma deseada y colocarlo en una bandeja.

Paso 5: Mezclar la otra yema con la lecha y pintar con esta mezcla la masita para que queden con brillo.

Paso 6: Hornear a 180° aproximadamente por 10 minutos o hasta que este tostada debajo.

Ponqués rellenos:

4 Huevos

2 Tazas de harina de trigo

1 y ½ taza de azúcar

1 Taza de leche liquida

20 Gr de mantequilla

Preparación:

Paso 1: En una taza batir los huevos en la batidora a velocidad media.

Paso 2: Agregar poco a poco la azúcar sin dejar de batir, luego incorporar la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco.

Paso 3: Incorporar la harina poco a poco sin dejar de batir.

Paso 4: Batir a la velocidad la mezcla por unos minutos.

Pasos 5: Colocar los capacillo en los moldes y luego colocar un poco de mezcla dejándola libre 2cm para que no se derrame, llevarlo al horno previamente calentado a 260° y hornear por 20 minutos.

Pudín de Chocolate y Vainilla:

2 Litros de leches

2 Sobres de Pudín de Vainilla

2 Sobres de Pudín de Chocolate

2 Paquetes de galletas María

2 Cucharadas de azúcar

Preparación:

Paso