PROPUESTA DE UN PLAN DE GESTIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS EN EL MERCADO MAYORISTA “CONZAC”

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- Identificación de los desechos y de las áreas donde se generan. Almacenamiento de residuos sólidos de manera adecuada en depósitos y sus respectivos colores en cada uno de los puestos para facilitar la segregación en el punto en el que se originan. Ello se realiza con el fin de facilitar la recolección en el centro de acopio del Mercado Mayorista para su adecuada clasificación. De esta manera se garantiza la salubridad de los distintos productos y se mantiene un ambiente libre de residuos esparcidos.

- Segregación de los desechos generados de acuerdo a sus características físicas. Se debe contar con recipientes recolectores de tres tipos con tres diferentes colores (amarillo, azul, naranja) en cada uno de los locales dentro de la empresa para la rápida recolección y segmentación. El tipo de residuo sólido y su organización por tipo plástico/metal, papel, orgánico, esto facilita las operaciones de transporte y limpieza. Los recipientes recolectores van a estar con bolsas incluidas para su adecuado retiro y en un lugar apropiado para el fácil retiro y evitando la incomodidad de otras personas.

- Recolección y transporte interno:

Radica en trasladar los desechos de forma rápida y en orden desde todos los locales del mercado hasta el almacén especial donde será puesto a disposición para luego continuar a su destino final, en lo cual se recomienda las siguientes técnicas:

- Se pondrá a disposición carros de limpieza de uso manual con el fin de asegurar mayor salubridad e impermeabilidad al momento de realizar la operación y evitar mayores esparcimientos y ocasionar esparcimiento de pequeñas micro sustancias.

- Se establece tres horarios diarios para la recolección selectiva de los residuos sólidos, contando ya con la previa separación, para que cada tipo cuente con una ruta distinta hacia el destino final según el tipo de residuo.

- Se recomienda la adecuada utilización de equipos de protección para el manejo y recolección de residuos que involucran posible contacto en cada operación.

- Los carros de limpieza contarán con los materiales necesarios antes de cada recolección, e higienizarse y desinfectarse al final de cada operación.

- No se recomienda un medio de transporte con llantas de jebe o base de plástico, por ser el suelo no pavimentado por completo.

- Almacenamiento temporal: Se llevará a cabo en el acopio de los desechos que cuenta con un contenedor en espera de ser transportados al lugar de tratamiento, reciclaje o disposición final. Deberá reunir las características técnicas siguientes:

El lugar debe reunir condiciones físicas estructurales que impidan que la acción del clima ocasione daños o accidentes y que personas no autorizadas ingresen fácilmente en éste. El acceso al área sólo se permitirá al personal responsable de estas actividades.

- Recolección y transporte externo, se llevará a cabo con los desechos que cumplan con el envasado, embalado y etiquetado o rotulado descrito anteriormente.

RESULTADOS

Con la implementación del Plan de Gestión de Residuos Sólidos mediante la nueva utilización de nuevos depósitos especiales para la segregación por tipo de residuo y transporte se logró controlar la contaminación que ponía en riesgo la salud de las personas que trabajan ahí, y a todas las personas que acuden diariamente a adquirir algún producto. De esta manera, se logró ofrecer un mejor servicio a sus clientes y se está concientizando a todas las personas que laboran en este gran centro de comercio al por mayor.

Aparte de ello, con el Plan de Gestión de Residuos Sólidos se aprovecha al máximo los residuos orgánicos, ya que se realiza un compostaje y el abono que se obtiene como resultado se vende a la industria agrícola. De forma que, se contribuye con la mantención del medio ambiente evitando que los residuos sean dispuestos en rellenos sanitarios y contaminen el sub suelo. Al realizar esta actividad se promueve el desarrollo sostenible y la mantención de la biodiversidad. [pic 1]

Uso de los residuos orgnicos del mercado para la fabricación de compost

Tabla N°1: Producción de basura semanal

Fuente: Elaboración propia

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Luego de analizar los resultados, podemos asegurar que la Gestión de Residuos Sólidos que se propone en este proyecto es la mejor alternativa para erradicar la contaminación en el mercado Conzac, ya que permite a la institución poder contar con una metodología de segregación, transporte, almacenamiento y disposición de los residuos, de modo que ya no tendrá ningún tipo de problemas con la municipalidad por falta de salubridad y en consecuencia ya no será clausurada como lo fue el 14 de abril del 2016.

CONCLUSIONES Y

RECOMENDACIONES

El estudio de la situación ambiental del Mercado CONZAC evidenció una serie de información que permitió elaborar un programa con diferentes proyectos que están orientados a la implementación de un plan de gestión, teniendo en cuenta elementos de carácter social, ambiental, técnicos, logísticos y administrativos. Estos proyectos se han desarrollado para involucrar a cada uno de los responsables de esta problemática, los cuales van desde el gobierno local, administración del Mercado.

Algunas recomendaciones serian pedir el compromiso de toda la comunidad para que participen activamente en la puesta en marcha el desarrollo y del programa.

Implementar el servicio básico que es de agua potable para evitar riesgos de enfermedades y/o daños en la salud.

Tratar de generar un reciclaje más concientizado.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Ingrid Buera. (2011). Gestión y reciclaje de residuos en los mercados mayoristas. 22 de junio del 2016, de Departamento de Comunicación de Mercabarna Sitio web: http://www.mercasa.es/files/multimedios/1302797796_pag_052-059_Buera.pdf

- Ley N° 27314. Ley General de Residuos. Publicado en El Peruano, Diario Oficial, Lima, Perú, 24 de agosto de 2004.

- Ministerio del Ambiente. (2016). Gestión de Residuos Sólidos. 22 de abril del 2016, de Ministerio del Ambiente Sitio web: http://www.minam.gob.pe/calidadambiental/gestion-de-residuos-solidos/

- Ministerios del Ambiente.