Pigmentos vegetales.
Enviado por poland6525 • 11 de Abril de 2018 • 889 Palabras (4 Páginas) • 317 Visitas
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TABLAS: MEZCLA DE EXTRACTO CON SOLUCIÓN AMORTIGUADORA
HCl con Espinaca cruda–aceite
mL de Solución amortiguadora
mL de Extracto
pH obtenido
2 mL
5 mL
1.18
3 mL
5 mL
1.30
5 mL
5 mL
0.62
7 mL
3 mL
0.83
*Solución heterogénea
HCl con Espinaca cocida–aceite
mL de Solución amortiguadora
mL de Extracto
pH obtenido
2 mL
5 mL
0.30
3 mL
5 mL
0.41
5 mL
5 mL
0.56
7 mL
3 mL
0.63
*Solución heterogénea
* En los pH 0.56 y 0.63 parece en un principio que se combinaran pero después de cierto tiempo se separan.
HCl con Espinaca cruda–alcohol
mL de Solución amortiguadora
mL de Extracto
pH obtenido
2 mL
5 mL
1.09
6 mL
3 mL
1.35
8 mL
2 mL
1.63
10 mL
1 mL
2.30
HCl con Espinaca cocida–alcohol
mL de Solución amortiguadora
mL de Extracto
pH obtenido
2 mL
5 mL
0.46
6 mL
3 mL
0.96
8 mL
2 mL
1.30
10 mL
1 mL
1.96
HCl con Betarraga cruda– Agua destilada
mL de Solución amortiguadora
mL de Extracto
pH obtenido
2 mL
5 mL
0.25
6 mL
3 mL
0.75
8 mL
2 mL
0.95
10 mL
1 mL
1.45
*Solución homogénea
HCl con Betarraga cocida– Agua destilada
mL de Solución amortiguadora
mL de Extracto
pH obtenido
2 mL
5 mL
0.18
6 mL
3 mL
0.57
8 mL
2 mL
0.83
10 mL
1 mL
1.42
TABLA: RESULTADOS
Solución amortiguadora-extracto
pH obtenido
Espinaca cruda–aceite con HCl
1.18
1.30
0.62
0.83
Espinaca cocida–aceite con HCl
0.30
0.41
0.56
0.63
Espinaca cruda–alcohol con HCl
1.09
1.35
1.63
2.30
Espinaca cocida–alcohol con HCl
0.46
0.96
1.30
1.96
Betarraga cruda– Agua destilada con HCl
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