Propuesta de capacitacion al personal de la panaderia tres esquinas

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Desde el punto de vista teórico, el presente trabajo tratará de buscar una solución satisfactoria para todo el personal elaborando un plan de capacitación en materia de seguridad e higiene laboral en la Panificadora tres esquinas en el cual la meta es dar a conocer las normas que deben seguir durante su jornada laboral para así garantizar y proteger la salud de los trabajadores, controlando los accidentes laborales y evitando las condiciones ambientales de trabajo que puedan producir enfermedades y lesiones temporales o permanentes, sobrevenidas en el curso o con ocasión del trabajo. No sólo se trata de mejorar la formación en Seguridad en la empresa, sino de garantizar, para cada uno de los trabajadores, la formación e información adecuada a los riesgos de su puesto de trabajo, así como la adopción de medidas correctoras en los mismos y en las instalaciones.

Finalmente, respecto al referente práctico, este trabajo de investigación, a través de su propuesta, permitirá un mejor control de los accidentes laborales y las condiciones ambientales del trabajo que puedan producir enfermedades y lecciones temporales o permanentes, sobrevenidas en el curso o con ocasión del trabajo. Ya que al realizar las labores sin tener una capacitación o adiestramiento en cuanto a seguridad e higiene laboral trae como consecuencia alto riesgo de sufrir accidentes y bajo rendimiento del personal. Por lo tanto es necesario desarrollar un plan de capacitación sobre las políticas y procesos de higiene y seguridad laboral en el área de producción de la Panificadora tres esquinas ubicada en la avenida principal sector tres esquinas de Santa Teresa en San Cristóbal, Estado Táchira, ya que este es uno de los temas de vital importancia y de mayor preocupación en la empresa.

Delimitación

Con el objetivo de llevar a cabo el proceso de investigación es prioritario establecer sus límites tanto en su espacio como en población y tiempo. Por lo que, según observación, su delimitación previa se considera:

La presente investigación se llevó a cabo en la Panificadora tres esquinas ubicada en la avenida principal sector tres esquinas del Barrio santa teresa de san Cristóbal, Estado Táchira. La misma Tuvo una duración de ocho semanas, tiempo que se estableció para lograr la aplicación de las encuestas y obtener los resultados. Dicha empresa cuenta con un total de 25 trabajadores y se consideró a todos los empleados y obreros en la presente investigación.

Se tomaron como variables medidas de seguridad, condiciones de seguridad y programas de seguridad.

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

Antecedentes De La Investigación

Existen diversas investigaciones relacionadas, a nivel nacional internacional y regional, con el tema antes expuesto que sirven de soporte al estudio realizado.

Nivel Internacional

Gonzales, G. (2009). Diseño del sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional, bajo los requisitos de la norma NTC-OHSAS 18001 en el proceso de fabricación de cosméticos para la empresa WILCOS S.A. El trabajo de grado está basado en el diseño de un sistema de gestión en Seguridad y salud ocupacional en la empresa WILCOS S.A., utilizando la norma OHSAS 18001, con el fin de minimizar los riesgos a los que se exponen día a día los empleados, contribuir con el bienestar de ellos y aumentar la productividad en la empresa. Lo primero que se realizó fue un mapa de procesos con el fin de saber el direccionamiento estratégico de la empresa, y alinear el trabajo con los objetivos de la misma.

Posteriormente se realizó el diagnóstico de la situación actual de la empresa frente a los requisitos exigidos por la norma OHSAS 18001, y otro diagnóstico para saber el cumplimiento de las normas legales Colombianas Vigentes. Se establecieron los planes de acción correctivos y preventivos para ajustar la situación de la empresa frente a los requisitos exigidos por la normatividad Colombiana vigente y los de la norma OHSAS 18001, se realizó el panorama de riesgos, el análisis de vulnerabilidad, se diseñó un plan de implementación del diseño del sistema para que la empresa lo utilice. Finalmente se realizó el análisis financiero con el fin de establecer si la implementación del sistema es viable para la empresa.

Nivel Nacional

Arenas, A. y Marín, M. (2009), Propuesta de un Manual de Normas y Procedimientos de Higiene y Seguridad Industrial para el Departamento de Almacén de PEPSI-COLA C. A. Agencia Barcelona, para optar al título de Licenciada en Gerencia de Recursos Humanos, Universidad de Oriente Núcleo de Sucre. Las autoras, proponen un manual de normas y procedimientos de higiene y seguridad industrial, a fin de que los trabajadores y trabajadoras conozcan las normas, procedimientos y los equipos utilizados en las distintas actividades que ellos realizan, así como también la manera de cuidar y/o proteger su integridad física y por consiguiente reducir los riesgos y accidentes dentro de su área de trabajo. Involucrando las condiciones ambientales y físicas

Que rodean la relación hombre-trabajo; los equipos de protección, las normas de higiene y los procedimientos que permitan conocer el funcionamiento interno en lo que respecta a la descripción de tareas, ubicación, requerimientos y a los puestos responsables de su ejecución. Las autoras concluyeron que la que no existencia de manuales de normas y procedimientos de Higiene y Seguridad Industrial, no cuentan con personal SHA, ni han elegido al Comité de Higiene y Seguridad Industrial, además existen normativas de trabajo; sin embargo, carecen de procedimientos de actividades y en consecuencia los objetivos en materia de Higiene y Seguridad Industrial, no se están cumpliendo, por lo tanto PEPSI-COLA Barcelona, tiene que poner en práctica el manual de normas y procedimiento de Higiene y Seguridad Industrial y cumplir con lo establecido en la LOPCYMAT.

Guerra, L. y Curapiaca, A. (2009), Diseño de un Sistema de Gestión de Higiene y Seguridad Industrial para la Empresa Electricidad de Oriente, ELEORIENTE, C. A. Para optar al título de Licenciada en Gerencia de Recursos Humanos, Universidad de Oriente Núcleo de Sucre. Las autoras, proponen un Sistema de Gestión de Higiene y Seguridad Industrial como herramienta preventiva que le brinda a la organización la oportunidad de mantener controlados los riesgos de seguridad y salud ocupacional, dicho sistema es un instrumento muy valioso para el desarrollo de una cultura sostenible en materia