QUÍMICA ORGÁNICA INFORME PRÁCTICA N°1: PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

...

2. Miscibilidad en diferentes solventes orgánicos: en n-hexano

Solvente Orgánico

Miscibilidad en n-hexano

Observaciones

Etanol

Miscible (mi)

No cambia de color (una fase)

Cloroformo

Inmiscible (im)

Se vuelve aceitoso (dos fases)

3. Solubilidad de compuestos sólidos en agua

Sustancia Orgánica

Solubilidad en agua

Observaciones

Frío

Caliente

Sacarosa

Si

Si

Se disuelve completamente

Ácido benzoico

-

Si

Se disuelve en el punto de ebullición y cambia a lechoso

Úrea

Si

Si

Se disuelve completamente (transparente)

- PREPARACIÓN DE ACETILENO

El acetileno es un hidrocarburo gaseoso e inflamable. Este es altamente inflamable. Un poco más ligero que el aire e incoloro. Produce una llama de hasta 3000º C, la mayor temperatura por combustión hasta ahora conocida.

CaC2 + 2 H2O → H-C≡C-H + Ca(OH)2

Procedimiento

- Colocar unos trozos pequeños de carburo de calcio [CaC2]. Dentro de un equipo como el de la figura.

- Abrir la llave del embudo de separación para que se produzca la reacción.

- Reciba el gas sobre una cubeta con agua de caño.

[pic 1]

fuente propia

a)Combustión:

- Acercar un fósforo encendido a la punta de la manguera

- Observe una pequeña llama amarilla brillante y fuliginosa por la baja proporción de hidrógeno que contiene en relación a la cantidad de carbono

HC ≡ CH (g) + 2/5 O2 (g) → 2CO2 (g) + H2O (l)

También presenta combustiones incompletas

HC ≡ CH + O2 → CO + C +H2O

- DISCUSIÓN DE RESULTADOS

- RECONOCIMIENTO DE LA PRESENCIA DE CARBONO[3]

Prueba preliminar de la presencia de carbono

Prueba definitiva

Como sabemos todo compuesto orgánico contiene en su estructura al carbono y será la presencia de este elemento lo que nos ayudará a diferenciarlo de un compuesto orgánico. En nuestro caso llevaremos una muestra a altas temperaturas porque una de las características de estos compuestos es su bajo punto de fusión y como resultado tendremos un poco de hollín en el caso de que sea orgánico. En nuestro experimento la muestra 1 se evaporó, lo que nos dejó ver que era un compuesto orgánico volátil al no dejar residuos.

Con esta prueba podremos determinar si es orgánico o no a través de la reacción de la muestra con CuO que a su vez reacciona con hidróxido de bario. En el resultado final de la muestra1 se observó la presencia de BaCO3 y H2O lo cual nos confirma la presencia de Carbono e Hidrógeno. Esto se puede explicar porque la reacción de oxidación de la materia orgánica desprende CO2 el cual al reaccionar con el hidróxido de bario forma 2 compuestos BaCO3 Y H2O.

C + CuO→CO2 (gas)

CO2 + Ba (OH)2 →BaCO3 + H2O (pp. blanco insoluble)

- COMBUSTIÓN[4]

Combustión Completa

Combustión incompleta

Se da en el etanol (10 gotas), esto se produce porque se formaron como productos dióxido de carbono y un poco de agua. También se liberó una gran cantidad de calor y esto se expresó con la llama de color azul.

Se da en el hexano (10 gotas), esto se produce porque se forma monóxido de carbono, un poco de agua y se liberó una gran cantidad de calor y esto se expresó con la llama color amarillo anaranjado.

- SOLUBILIDAD Y MISCIBILIDAD[5]

Miscibilidad en agua

Miscibilidad de diferentes compuestos orgánicos en n-hexano

Solubilidad de compuestos sólidos en agua

En esta parte del experimento, se pudo observar que el etanol es un compuesto soluble en agua, ya que se formó una sola fase transparente y esto se debe a que el etanol es un alcohol secundario y se deshidrata fácilmente. También observamos que el hexano es poco soluble, ya que se forman dos fases una aceitosa y otra transparente.

En esta parte, se observó que el etanol es un compuesto miscible en n-hexano, ya que no cambia de color.

Y que el cloroformo es un compuesto inmiscible, ya que se torna aceitoso.

La sacarosa es un compuesto soluble en agua, que cuando se mezcla y se agita, se disuelve y mantiene la misma temperatura.

El ácido benzoico es un compuesto poco soluble en agua, ya que se tiene que aplicar calor y esperar al punto de ebullición para que este se disuelva.

La urea es un compuesto soluble en agua, que cuando se mezcla y agita, la urea se disuelve y se empieza a enfriar muy rápidamente.

- PREPARACIÓN DE ACETILENO

- El