QUÍMICA Práctica N° 17 ALCOHOLES Y FENOLES
Enviado por Jerry • 3 de Mayo de 2018 • 1.658 Palabras (7 Páginas) • 505 Visitas
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Podemos observar aquí la muestra de etanol con el Cloruro férrico y la formación de un color anaranjado claro.
[pic 37]
[pic 38]
CUESTIONARIO
- ¿ESCRIBA LAS ECUACIONES QUÍMICAS:
Reacción del Na metálico y Etanol
2C2H5OH(ac) + 2Na(s) → 2C2H5ONa(ac) + H2
Diferenciación de Alcohol
C2H5OH(AC) C2H5Cl(ac)[pic 39]
Prueba de esterificación
CH3COOH + C2HOH CH3COOC2H5 + H2O[pic 40]
Prueba de oxidación
3CH3CH2OH + 2H2CrO4 + 3H2SO4 → 3CH3COH + Cr(SO4) + 8H2O
Prueba de detección de fenoles[pic 41][pic 42]
FeCl3 + 3 → Fe( )3 + 3HCl
- SI UNA SUSTANCIA REACCIONA CON EL SODIO METÁLICO LENTAMENTE Y SE OXIDA CON EL DICROMATO DE POTASIO ¿QUÉ SUSTANCIA ES?
Si esta sustancia empieza a reaccionar lentamente con el Na metálico es un alcohol secundario, debido a que sus enlaces con 2 grupos de alquilos unidos a su átomo de carbono o cadena carbonada y cuando se oxida rápidamente con el dicromato de potasio oxidándose rápidamente, dando como resultado a cetonas.
- ¿QUÉ APLICACIÓN TIENE EL ALCOHOL ISOPROPÍLICO Y LOS FENOLES EN EL LABORATORIO CLÍNICO?
El alcohol isopropílico Mezclado con agua, es muy utilizado en la limpieza de lentes de objetivos fotográficos y todo tipo de ópticas.
El fenol es muy utilizado en la industria química, farmacéutica y clínica como un potente fungicida, bactericida, sanitizante, antiséptico y desinfectante.
- ESCRIBA LAS ECUACIONES DE OBTENCIÓN DE UN ALCOHOL PRIMARIO, SECUNDARIO Y TERCIARIO POR LA REACCIÓN DE GRIGNARD.
[pic 43] ALCOHOL PRIMARIO
[pic 44]ALCOHOL SECUNDARIO
[pic 45] ALCOHOL TERCIARIO
- DAÑOS DEL ALCOHOL EN EL ORGANISMO DE ACUERDO A LA CANTIDAD DE SU CONSUMO.
El alcohol es una droga depresora del sistema nervioso central que inhibe de forma progresiva las funciones cerebrales.
Afecta a la capacidad de autocontrol. Inicialmente puede provocar euforia y desinhibición, por lo que puede confundirse con un estimulante.
Los efectos del alcohol sobre el cuerpo son numerosos y diversos.
Componentes del alcohol
El principal componente de las bebidas alcohólicas es el etanol o alcohol etílico.
La concentración en etanol depende de su proceso de elaboración.
Existen dos formas de elaboración: las bebidas alcohólicas por fermentación (vino, cerveza, sidra) que tienen una graduación entre 4 y 15º y las bebidas destiladas (orujo, pacharán, vodka, whisky, ron o ginebra) que resultan de la destilación de las bebidas alcohólicas fermentadas y tienen una graduación alcohólica mucho más alta (entre 40 y 50º).
Factores que influyen sobre los efectos del alcohol
Los efectos del alcohol dependen de la cantidad consumida, pero existen otras circunstancias que los pueden acelerar o agravar:
La frecuencia con la que una persona bebe.
La edad en que empezó a beber y durante cuánto tiempo ha estado bebiendo.
El peso y el sexo: afecta más a las personas con menor masa corporal. En general, la mujer pesa menos y tiene problemas con el alcohol más fácilmente que el hombre.
La cantidad de alcohol ingerido y la rapidez de la ingesta: a mayor ingesta de alcohol en menor tiempo, más posibilidades de intoxicación existen.
Cuando se combina con bebidas carbónicas (tónicas, colas, etc.) se acelera la intoxicación.
La ingestión simultánea de comida (sobretodo alimentos grasos) enlentece la intoxicación pero no evita ni reduce los daños en el organismo.
Combinado con otras sustancias (tranquilizantes, relajantes musculares, analgésicos) se potencian los efectos sedantes del alcohol.
Combinado con cannabis se incrementan los efectos sedantes de ambas sustancias.
Combinado con cocaína (que es un estimulante) los efectos se contrarrestan, pero la toxicidad de ambas sustancias es mayor que si se consumen por separado.
Los jóvenes son más sensibles a los efectos del alcohol en actividades que tienen que ver con la planificación, memoria y aprendizaje, y son más "resistentes" que los adultos a los efectos sedantes y a la descoordinación motora.
El nivel de educación.
Los antecedentes familiares de personas con problemas de alcoholismo.
Si estuvo expuesto al alcohol durante su etapa fetal (alcoholismo de la madre durante el embarazo).
Su estado general de salud.
El alcohol en el organismo
El alcohol se absorbe en el aparato digestivo y pasa a la circulación sanguínea en la que puede permanecer hasta 18 horas.
Se elimina a través del hígado.
Efectos inmediatos provocados por el alcohol
Varían según la cantidad ingerida y aparecen pocos minutos después de haber bebido alcohol.
Estos efectos varían según las características de cada persona.
Por orden de aparición en el tiempo encontramos:
Desinhibición.
Euforia.
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