PRUEBAS CARACTERISTICAS PARA ALCOHOLES, FENOLES Y ETERES

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Análisis y discusión

Logramos identificar las varias reacciones presentadas en nuestros resultados.

- En la primera prueba hubo una oxidación por parte del N-butilo y del Sec-butanol, esto representado por su color marrón, el N-butilo al ser un alcohol primario procedió a convertirse en un aldehído por medio de tal oxidación, y el Sec-butil se desarrolló en forma de una cetona, pero con el alcohol terciario un hubo reacción, como lo muestra la Figura #5.

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[pic 6]

[pic 7]

[pic 8]

(Figura#5)

- En la segunda prueba la cual fue realizada con Sodio Metálico cuando los alcoholes burbujeaban era porque se producía un compuesto llamado Alcóxidos, el hidrogeno se desprende del hidroxilo en forma de gas, Figura#6. [pic 9]

(Figura #6)

- La tercera prueba más que todo es utilizada para identificación de tipos de alcohol, estos al reaccionar con el sodio metálico (Na) liberan carbocationes los cuales hacen que la reacción desprenda calor formando halogenuros de alquilo ya que un halógeno entra en esté por reacción de adición, los que más liberan son los alcoholes terciarios como el Ter-butanol y siguen jerárquicamente hasta llegar a el alcohol primario que es capaz de tardar hasta unos 20 minutos en reaccionar, como se muestra en la Figura #7.

[pic 10]

(Figura #7)

- En la cuarta prueba podemos ver el color purpura, es producido por esta mezcla, ya que el Yodo se disuelve en compuestos no oxigenados como el éter desprendiendo ese color purpura característico entre ambos, ver la Figura#8.

[pic 11]

(Figura#8)

Conclusiones

Generalmente legamos a concluir en que es eficiente clasificar a los alcoholes, pero los métodos utilizados para la caracterización no son lo suficiente ilustrativos ya que en algunos como en la prueba de Lucas no es posible mirar fácilmente los cambios para clasificar a los alcoholes, pero no todo es negativo, ya que estas pruebas a pesar de que algunas no sean tan concretas nos brindan la facilidad de presenciar los cambios en ellos por muy nulos que sean y nos permite conocer su reacción y por qué está está dada, que factores influyen para que esta pueda efectuarse lo que nos beneficia como portadores del conocimiento de una asignatura que tiene un gran papel en nuestra carrera de ingeniería tanto como por la rama alimentaria y no alimentaria la cual se ve reflejada mayormente en Bio-combustibles.

Cuestionario

- ¿Alcoholes son de interés biológico?

R// que se encuentran en los carbohidratos que son la principal fuente de energía para muchos seres vivos como puede ser la glucolisis en la que la fructosa es descompuesta en alcohol etílico y bióxido de carbono, así como en el siclo de Krebs llevado acabo en la mitocondria, un alcohol primario como el N-butilo ese esencial para biocombustibles en nuestra carrera de Ingeniería Agroindustrial, porque este puede pasar tanto como a aldehído como a aun acido carboxílico.

Bibliografías

- http://html.rincondelvago.com/oxidacion-de-alcoholes.html

- http://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema3QO.pdf

- https://es.slideshare.net/AngyMile02/prctica-1-orgnica

- http://www.monografias.com/trabajos96/quimica-organica-alcoholes/quimica-organica-alcoholes.shtml

- https://es.slideshare.net/GetsemanSina/practicas-quimica-organicafarmacia

- https://es.slideshare.net/nestormotolo/guiadelaboratoriodequimicaorganica

- http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/mod/forum/view.php?id=40899

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