SALSAS Y SOPAS INSTANTANEAS.

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Diario Alimenticio

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

- Breakfast

Omelette

- Meal

Cream of Mushroom soup.

- Dinner

Cereal

- Breakfast

Fruit

- Meal

Maruchan

- Dinner

Cereal

- Breakfast

Fried eggs

- Meal

Salad

- Dinner

Fruit

- Breakfast

Hot Cakes

- Meal

Beef

- Dinner

Chicken fillet

Friday

Saturday

Sunday

- Breakfast

Peanut butter sándwich

- Meal

Maruchan

- Dinner

Gelatin cheese

- Breakfast

Strawberry milkshake

- Meal

Baked potato

- Dinner

Ice cream

- Breakfast

Egg with bacon

- Meal

Rice

- Dinner

Hamburguer

calorías

2500 calorías por semana

-

-

¿Existe alguna sustancia en las sopas instantáneas que sean dañinas a la salud?

- Glumato mono sódico: potenciador del sabro semisintetico. Por si solo no tiene un sabor agradable y necesita de aromas para potenciar los alimentos. Se utiliza como sustituto de la sal, su consumo lo hace aditivo eh invita a seguir comiendo. Este aliento se emplea en productos fritos, sopas en polvo, salsas, arroz, alimentos precosidos, etc.

- En dosis bajas es potencialmente excitotoxico y neurotóxico ya que es capaz de destruir la neuronas del cerebro con gran rapidez.

- Formula química: C5H8NO4Na

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Conclusión

*Cotidianamente las familias suelen tener una vida apresurada a causa de la urbe en expansión, de lo que antes se tenía tiempo aun hasta para comer en casa, preparar los alimentos en ella, debido a esto, el estrés, las presiones y por la practicidad, se ha vuelto una opción viable; a pesar de no ser lo más saludable en nuestra alimentación, ocasionando obesidad y desnutrición formando parte a nivel mundial de las estadísticas estando en el primer lugar de obesidad.

Es importante hacer conciencia del estado actual de nuestra alimentación, salud y nuestro país.

Ficha de campo

- Alimentos procesados Perla Gonzales, encargada de

- (Entrevista) alimentos empaquetados

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- La encargada escucha atentamente sobre mi proyecto cuando se lo explique y me ayudo a ir hasta donde estaban las sopas y salsas para encontrare su contenido energético.

- Le pregunte su opinión acerca de mi proyecto y ella me contesto que es un proyecto interesante; ella no sabía a la perfección de que trataba el tema, pero si sabía que cada alimento enlatado que se venden en los supermercados suelen ser muy dañinos para la salud si se consumen muy seguido.

- También dijo que es importante saber acerca del tema, ya que es importante saber lo que comemos cuando compramos los alimentos procesados, porque en ocasiones suelen pueden dañar a nuestro cuerpo, incluso puede traer alguna enfermedad.

- Y finalmente conseguí el contenido energético de cada alimento después de entrevistarla

Datos

- Semisintico: Que se obtiene de elementos naturales mediante un proceso de síntesis química

- Aditivo: Que se añade a otra para aumentar o mejorar cualidades.

- A cerca del glumato Participa en la inducción y mantenimiento de cambios a medio y largo plazo en la excitabilidad neuronal asociados a procesos de memoria y aprendizaje.

- Sustancias neurotóxicas son aquellas capaces de provocar efectos adversos en el sistema nervioso central, el sistema nervioso periférico y los órganos de los sentidos.

Entre estos efectos se encuentran narcosis, náuseas, mareos, vértigos, irritabilidad, euforia, descoordinación de movimientos, alteraciones de la memoria y del comportamiento y alteraciones de los nervios periféricos.

- Presenta un papel destacado en procesos neurodegenerativos.