TALLER CEBOLLA
Enviado por Ensa05 • 20 de Septiembre de 2018 • 3.226 Palabras (13 Páginas) • 281 Visitas
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Ejemplo:[pic 3]
- Bienes complementarios al mismo
Para la mayoría de las personas es un bien complementario para todas las comidas.
- Bienes sustitutos del mismo:
- Cebolla cabezona
- Cebolla cabezona morada
- Chalota larga
- Imperial
- Berlinera
- Pastusa
- Chava
- Posibles usos del bien
- Culinarios
La cebolleta, cortada en tiras o en rodajas, puede ser aprovechada en la decoración y preparación de ensaladas, sopas, salsas, carnes, pescados, mariscos y platos a base de huevo.
- Medicinales
-Por contener agua y potasio es efectiva como diurético
-Agente mantenedor del ritmo cardíaco y la presión arterial.
De la planta de la cebolla se utiliza, para fines medicinales: el bulbo, la parte blanca del tallo y raíces.
El bulbo fresco o cocido se usa para tratar dispepsia, esplenomegalia, hipertensión, ictericia y prolapso rectal. La tintura, infusión en vino o jugo se usa para tratar afecciones renales (proteinuria), intestinales (cólico, indigestión, inflamación, estreñimiento,hemorroides, lombrices) y respiratorias (constipado, difteria, epistaxis, fiebre, pulmonía, resfriado, tos, tuberculosis), trombosiscoronaria, edema, y enfermedades exantemáticas. El bulbo fresco o tostado machacado se aplica en cataplasma y emplasto para tratar artritis, abcesos, quemaduras, induraciones, inflamación, mezquinos, tumores y cáncer.
- Tiempo entre la siembra y la cosecha del bien
COSECHA La primera cosecha o deshije, se presenta a los 120 días
(4 meses) después de haber sembrado el cultivo, posteriormente se beneficia cada doce semanas (3 meses) y se renueva aproximadamente cada año para una mejor productividad.
HISTORICO DE PRECIOS PARA LA CEBOLLA LARGA
LISTA DE PRECIOS
FECHA
TIENDA DE BARRIO
SUPERMERCADO OLIMPICA
GALERIA MINORISTA PITALTIO
SIPSA
18/03/2015
2000
1920
2000
NO APLICA
21/03/2015
700
1100
1500
NO APLICA
25/03/2015
800
1200
2000
NO APLICA
28/03/2015
700
1100
1000
NO APLICA
01/04/2015
700
880
1000
NO APLICA
04/04/2015
800
1100
1000
NO APLICA
[pic 4]
ESTUDIO
TIENDA DE BARRIO
El precio de cebolla larga en la tienda del barrio es estable y un poco menos costosa por la razón de que el dueño tiene cultivo de cebolla en su finca, por eso los precios son bajos y la línea de tendencia va decreciendo, cuando estaban altos era por la escasez que había y el al tenerlo tendía a aumentar su precio, viendo la necesidades de las personas.
SUPERMERCADO OLIMPICA
El supermercado olímpica tiene una estrategia de venta y es que el día miércoles es el día de cosecha e indica un 20% de descuento en las verduras. Al principio estaba a un precio alto porque el paro de los camioneros hizo que hubiera un alza, hubo escasez de cebolla, luego los precios fueron tomando un equilibrio.
GALERIA MINORISTA
En la galería minorista de Pitalito el precio estuvo elevado por el paro de camioneros que hubo en el mes de marzo se obtuvo un precio alto y después de eso se mantiene estable por que los campesinos mantienen su precio.
GRAFICA ANALIZADA DESDE EL PUNTO DE EQUILIBRIO
[pic 5]
En esta grafica podemos observar que tenemos un punto de equilibrio inicial marcado con un color AMARILLO y uno nuevo con color ROJO que nos muestra que en los tres sectores como la Galería, tienda de barrio y el supermercado donde tomamos los precios la línea de tendencia iba descendiendo. Cuando la cebolla larga incremento su precio fue porque hubo paro de transportadores, esto produjo escasez del producto, los productores no pudieron abastecieron a las ciudades, y la poca cebolla que había subió su precio. En la gráfica Q2, disminuyen y P1 Aumenta.
ENCUESTA APLICADA A 50 PERSONAS
GENERO
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válido
MASCULINO
19
38,0
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