TALLER DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA No. 1

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No metales: Iodo, Flúor, Oxigeno.

- Defina con su propias palabras que es un ácido y una base y establezca en rango de valores debe estar en la tabla o escala del PH

Un ácido es un compuesto que posee átomos de hidrogeno cargados positivamente, llegando a llamarse iones de hidrogeno y dan el compuesto acido. Siendo una propiedad de sabor ácido.

La base es una composición o vehículo que aporta constancia.

PH: quiere decir potencial de hidrogeno y nos indica la alcalinidad o ácidos.

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Ácido Neutro Alcalino

(Grasa) (Seco)

El PH de la sangre 7.2 a 7.5 (alcalina).

- ¿Qué es el MOL en química y como aplica al PH del cuerpo humano?

Mol es la cantidad de sustancia que contiene tantas partículas (átomos, moléculas e iones). Se utiliza para efectuar los cálculos químicos.

El PH del cuerpo humano: en el cuerpo humano se haya un correcto funcionamiento de las actividades vitales.

- La sangre: tiene un PH entre 7.35 y 7.45, no puede superar el 7.8. el PH de la sangre es demasiado estable debido que contiene dihidrogenofosfat/ hidrogenofusfat-H2PO42 y el ácido carbónico/ hidroqenocaibonato H2Co3 / HCo3.

- La saliva: Tiene un PH óptimo neutro y oscila entre 6.5 y 7.5.

- El juego gástrico: Tiene un PH muy acido entre 1.0 y 3.0 común valor óptimo de 1.8 estos valores tan bajos permiten realizar la función digestiva a la vez que destruyen bacterias.

- La piel: Tiene un PH acido 3.5 a 4.0 que le confiere una acción desinfectante.

- El jugo pancreático: Es alcalino entre 8.5 y 8.9 unidades de PH.

- La bilis: Tiene un PH prácticamente neutro 6.8 y 7.0.

- Intestino: el PH oscila entre 7.0 y 8.0.

- El flujo vaginal: es acido entre 4.4 y 5.6 unidades de PH lo que evita la entrada de gérmenes no habituales.

- La orina: Tiene un PH que varía entre 4.8 y 8.4.

- La leche: entre 6.6 y 7.6.

- Defina y enuncie las características de las sustancias orgánicas y las inorgánicas, y de 3 ejemplos de cada una.

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen cadenas de carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono- hidrógeno. Su principal característica es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). Ejemplos:

- Metanol (CH3OH). Conocido como alcohol de madera o metílico, el alcohol más simple que existe.

- Propanona (C3H6O). La acetona de uso solvente común, inflamable y transparente, de olor característico.

- Acetileno (C2H2). Llamado también etino, es un gas alquino más ligero que el aire e incoloro, muy inflamable.

Los compuestos inorgánicos son sales minerales y el agua llamadas biomoléculas inorgánicas, además es toda sustancia que carece de átomos de carbono en su composición química. Ejemplos:

- Ácido clorhídrico (HCl). Uno de los más potentes ácidos conocidos, es uno de los segregados por el estómago para digerir la comida.

- Yoduro de potasio (KI). Esta sal es ampliamente utilizada en la fotografía y el tratamiento de la radiación.

- Dicromato de potasio (K2Cr2O7). Sal anaranjada, altamente oxidante, capaz de provocar incendios al entrar en contacto con sustancias orgánicas.