Validar los procesos y los controles realizados por parte de Manufactura y aseguramiento de la calidad Respectivamente

...

CASO # 6 EXPOSICION AL SOL.

¿Cuánto tiempo debe pasar el producto expuesto al sol para que haya una distorsión de sabor?

PROCEDIMIENTO

Inicio de la Prueba Sábado 25 de Junio de 2016

09:46 am

Temperatura máxima 31°C exteriores de

Días

Resultado

Observación

25/06/16

S/N

01/07/16

Presenta cambios en el sabor, en la presentación de 500 ml y 4L

03/07/16

Se presentan cambios en la presentación de 20 litros Pet

A los 07 días presenta cambios notorios en el sabor en la presentación de 500 ml y 4L

A las 10 dias presenta cambios en el sabor del botellón expuesto al sol

Resultados:

AEROBIOS MESÓFILOS (UFC/100)

COLIFORMES Totales(UFC/100)

C.FECALES (UFC/100)

0 UFC

0 UFC

Ausencia

CASO # 7 MUESTREO DE MERCADO.

¿Tenemos implementado un programa de muestreo de mercado que nos permita estar monitoreando por lo menos de manera mensual el comportamiento del producto en los puntos de venta?, por lo menos implementar en Machala y después replicarlo hacia Huaquillas, Loja y otras ciudades.

Procedimiento

- Existe visitas del Mercado.

- Atención de Reclamos

- Seguimiento de Reclamos

CASO # 8 Como válida la concentración del Weiclean con mayor exactitud?

PROCEDIMIENTO

[pic 18]

- Se contacta al proveedor para el proceso de validación.

- 08 de Junio de Realizo pruebas de concentración del quimico quedando en una concentración de 1.6% con un tiempo de 30 segundos.

- Titulaciones cada 2 horas en Línea

CASO # 9 Que medida de control sugiere en el proceso actual?

PROCEDIMIENTO

[pic 19]

[pic 20]

Prueba inicia 05 de julio

- Verificador en la entrada de botellones al área de Pre lavado, el cual está realizando la inspección del botellón que regresa del mercado. Se detectó esta oportunidad de mejora en los proceso y reforzar la revisión por parte de operaciones y Servicios.

Resultados:

20 botellones encontrados con mal olor, lama, insectos en 8 horas de Producción. Se demostró que el área de operaciones y servicios no está realizando una correcta verificación

Oportunidad de Mejora

- Se instaló un visor de botellones en la Banda de la línea automática en el área de Pre lavado.

- Se mejoró visor en el área de envasado