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Efinición. – Es aquella, que nos provee una alimentación adecuada, para proporcionarnos la nutrición y alimentación adecuada para nuestro organismo, la misma que también ayuda en el crecimiento y desarrollo mismo.

Enviado por   •  4 de Mayo de 2018  •  Resumen  •  488 Palabras (2 Páginas)  •  649 Visitas

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DIETA EQUILIBRADA

Definición. – Es aquella, que nos provee una alimentación adecuada, para proporcionarnos la nutrición y alimentación adecuada para nuestro organismo, la misma que también ayuda en el crecimiento y desarrollo mismo.

Características:

  • Esta debe constar de 55% de hidratos de carbono, 30% de alimentos grasos y un 15% de proteínas, que aportaran la energía adecuada al organismo.
  • Alimentos nutritivos y ricos al paladar.
  • Dieta variada.
  • Mantenerlos los alimentos refrigerados en recipientes adecuados y en completa higiene.

Recomendaciones de la dieta equilibrada:

  • Carbohidratos (papas, harinas, cereales, etc.)
  • Proteínas de origen animal y vegetal.
  • Evitar grasas saturadas.
  • Vitaminas y minerales (frutas y verduras)
  • Fibra.
  • Agua (8 a 10 vasos)

 Fuentes alimenticias:

  • Productos lácteos
  • Carnes y legumbres
  • Hortalizas (brócoli, coliflor, zanahorias, col, pepinos, lechugas, papas, espinaca, jugo de verduras)
  • Granos (panes y cereales)
  • Aceite

Requerimientos nutricionales de Pre escolar

Cantidad de alimentos, que se requieren, para cubrir las necesidades fisiológicas.

0-6 de meses

  • Etapa láctea: Leche materna (succionar y deglutir liquido)
  • Etapa transición: Aumento de alimentos de forma gradual y lenta.

1-3 años de edad

  • Rápido aprendizaje del lenguaje, marcha y socialización.
  • Enlentecimiento del crecimiento, maduración de funciones digestivas y metabólicas.
  • Aumento de necesidades proteicas, debido al crecimiento de los músculos y otros tejidos.

4-6 años de edad

  • Madurez de los órganos que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de nutrientes.
  • Crecimiento más lento y estable, los niños aumentan 2 kilos y en promedio de 5 a 6 cm de talla al año.
  • Gasto energético aumento considerable.
  • Desarrollo psicomotor (se alimenta solo, manipulación de utensilios)

7-10 años de edad

  • Aumento de actividad intelectual, mayor gasto calórico por actividad física.
  • Aumenta la gesta alimentaria, riesgo de alimentación chatarra.
  • Importancia del desayuno, evitar o disminución de consumo de alimentos no apropiados, previene la obesidad y mejora el rendimiento intelectual.

Tabla de valores de necesidades nutricionales:

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