Efinición. – Es aquella, que nos provee una alimentación adecuada, para proporcionarnos la nutrición y alimentación adecuada para nuestro organismo, la misma que también ayuda en el crecimiento y desarrollo mismo.
Enviado por clink_1 • 4 de Mayo de 2018 • Resumen • 488 Palabras (2 Páginas) • 654 Visitas
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DIETA EQUILIBRADA
Definición. – Es aquella, que nos provee una alimentación adecuada, para proporcionarnos la nutrición y alimentación adecuada para nuestro organismo, la misma que también ayuda en el crecimiento y desarrollo mismo.
Características:
- Esta debe constar de 55% de hidratos de carbono, 30% de alimentos grasos y un 15% de proteínas, que aportaran la energía adecuada al organismo.
- Alimentos nutritivos y ricos al paladar.
- Dieta variada.
- Mantenerlos los alimentos refrigerados en recipientes adecuados y en completa higiene.
Recomendaciones de la dieta equilibrada:
- Carbohidratos (papas, harinas, cereales, etc.)
- Proteínas de origen animal y vegetal.
- Evitar grasas saturadas.
- Vitaminas y minerales (frutas y verduras)
- Fibra.
- Agua (8 a 10 vasos)
Fuentes alimenticias:
- Productos lácteos
- Carnes y legumbres
- Hortalizas (brócoli, coliflor, zanahorias, col, pepinos, lechugas, papas, espinaca, jugo de verduras)
- Granos (panes y cereales)
- Aceite
Requerimientos nutricionales de Pre escolar
Cantidad de alimentos, que se requieren, para cubrir las necesidades fisiológicas.
0-6 de meses
- Etapa láctea: Leche materna (succionar y deglutir liquido)
- Etapa transición: Aumento de alimentos de forma gradual y lenta.
1-3 años de edad
- Rápido aprendizaje del lenguaje, marcha y socialización.
- Enlentecimiento del crecimiento, maduración de funciones digestivas y metabólicas.
- Aumento de necesidades proteicas, debido al crecimiento de los músculos y otros tejidos.
4-6 años de edad
- Madurez de los órganos que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de nutrientes.
- Crecimiento más lento y estable, los niños aumentan 2 kilos y en promedio de 5 a 6 cm de talla al año.
- Gasto energético aumento considerable.
- Desarrollo psicomotor (se alimenta solo, manipulación de utensilios)
7-10 años de edad
- Aumento de actividad intelectual, mayor gasto calórico por actividad física.
- Aumenta la gesta alimentaria, riesgo de alimentación chatarra.
- Importancia del desayuno, evitar o disminución de consumo de alimentos no apropiados, previene la obesidad y mejora el rendimiento intelectual.
Tabla de valores de necesidades nutricionales:
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