ASIGNATURA: METODOS CUANTITATIVOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

UNIVERSIDAD TECMILENIO.

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS CON CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD.

ASIGNATURA: METODOS CUANTITATIVOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

PROFESOR: MARCO ANTONIO MONROY FONSECA

ACTIVIDAD 1

Módulo 1

21/07/2018

SINOPSIS.

En febrero del 2017 se hizo un análisis sobre el comportamiento de la demanda del aguacate durante los últimos años.

Ernesto Pérez dueño de la empacadora se dio cuenta que la demanda de aguacate por parte de China, Estados Unidos y Holanda ha aumentado significativamente. Ernesto estaba preocupado sobre si la capacidad que satisfacía su empacadora era la suficiente para abastecer la demanda o tenía que invertir tanto en personal como en maquinaria.

El trabajo que realizan las empacadoras es primordial para que llegue el aguacate con los estándares de calidad que cada país requiere.

Ernesto es el dueño de una de tantas empacadoras de la región de Uruapan Michoacán y se encuentra preocupado debido a que deseaba aumentar la producción de empaque para poder minimizar el tiempo de entrega.

Tiene la necesidad de decidir si invertir en una extensión para su maquinaria para empacar en menos tiempo o dejarla como esta.

PREGUNTAS DETONANTES:

1.- ¿Cuándo es recomendable incluir la extensión de la empacadora? ¿Cuándo no es recomendable?

El caso analiza que actualmente la empacadora de Ernesto tiene una producción diaria de 150 toneladas, con la adquisición de la extensión podrá aumentarla a 200 toneladas diarias. Cada resbaladilla tiene una tasa de llegada de 720 aguacates por hora, y con la extensión de las secciones de empaque disminuye a 520 aguacates por hora por sección.

En este caso es recomendable incluir la extensión siempre y cuando se tenga el abastecimiento de los 720 aguacates por hora, y que a su vez Ernesto pueda estar seguro de que el (TLC) no se cancele.

Según Snyder (1995) se planteó ¨llevar al máximo la utilidad esperada¨, En este caso no sería recomendable cuando la producción de los espacios de empaquetamiento al hacer la extensión baje, ya que como dice aumentaría las toneladas, por el hecho de que con la capacidad que se tiene en estos momentos con los cuatro sitios se obtienen 2,160 aguacates por hora, al igual que los tres sitios con los que cuenta, en este caso la utilidad se verá afectada por que Ernesto invierte en la extensión  tendrá la misma capacidad de producción que como ya la tiene.

2.- ¿Qué pasa con la capacidad de la empacadora si se aumenta la velocidad de la máquina?

Cada resbaladilla tiene una tasa de llegada de 720 aguacates por hora y cada los aguacates son empacados con una media de 800 aguacates por hora.  Si se aumenta la extensión de las secciones de empaque disminuye a 520 aguacates por hora en cada sección. Debido a la velocidad de la máquina, el aguacate se va acumulando y las resbaladillas se llenan de producto.

La empacadora tendría más capacidad en menor tiempo, pero se acumularía el producto más en las resbaladillas, si tendría una mejora respecto al tiempo de producción, pero tendrían un cuello de botella por la acumulación, y en este caso tendría que aumentar la velocidad e invertir en mano de obra para poder empaquetar más de mejor manera y con mayor calidad.