Métodos Cuantitativos para la toma de decisiones. Propuesta de solución al caso

...

El lapso de tiempo en el que se presenta el problema.- pueden ser horas pico en las que se está presentando la situación del problema.

IDENTIFICACIÓN DE PROTAGONISTAS

La empresa “El Chinito Veloz”.

Sr. Mena (Gerente General).

Cabeza de la empresa ya que se encuentra en la gerencia general y es el principal tomador de decisiones.

Sra. Lorena de Mena (esposa del Gerente).

Esposa del actual gerente, participe en la toma de decisiones de la empresa y encargada de las tareas administrativas.

Cindy (Hija del señor Mena).

Además de ser la hija del Gerente general, cuenta con estudios de maestría en ingeniería industrial, propone analizar la información antes de tomar una decisión precipitada que pueda afectar a la compañía.

Trabajadores.

Están presentes en todo momento en las actividades de la empresa y los hay de diferente tipo; cocineros, cajeros, personal de CallCenter y repartidores.

Siendo estos últimos sobre los cual recae la problemática de nuestro caso.

El Mercado.

Empresas que compiten directamente en el ramo de la comida rápida y los clientes a los que se dirige el negocio.

PROPUESTA DE SOLUCION AL CASO

Para ser una empresa familiar (El Chinito Veloz) tiene muy bien estructurados sus procesos, tanto de producción como de distribución. Con lo cual nos es fácil realizar un análisis de aquellos elementos que intervienen en el proceso de deliberar los alimentos a un cliente. Siendo esta empresa reconocida por su servicio a domicilio no puede permitirse el perder clientela por un problema que nace de su mayor fortaleza, por lo cual es necesario que la familia Mena determine una solución para este problema.

Como menciona (Palmero, 2011); La resolución de problemas consta de 5 etapas que garantizan la llegada correcta a la solución: identificación del problema, planteamiento de alternativas de solución, elección de una alternativa, desarrollo de la solución y evaluación de ésta.

Definitivamente el cerrar las 3 tiendas con problemática queda descartado como solución la problemática, ya que después de llevar a cabo un análisis de pros y contras determinamos lo siguiente:

Cerrar tiendas con problemas

Quitar servicio a domicilio en puntos de venta con problemas

Hacer un análisis para identificar si el problema es el servicio a domicilio

Pros

- No más quejas.

Ahorro en gastos de reparto

-

- Se resuelve problema de raíz.

Pros

- Se resuelve problema de raíz

- No se pierde el total de las ventas.

Pros

- Se identifica causa raíz de problema.

- Se mejora servicio de reparto.

- No se pierden ventas ni clientes.

- Se sigue teniendo presencia en zonas.

- Clientes satisfechos.

Contras

- Se pierden dinero en ventas por zonas que se dejan de atender.

- Se pierde presencia comercial en zonas dando oportunidad a entrada de competencia.

- Se pierde prestigio de empresa.

- Trabajadores inconformes.

- No se conoce la causa raíz de la problemática, pudiendo suceder en otro punto de venta y se seguirían perdiendo ventas y clientes.

Contras

- Se pierden clientes y dinero por ventas perdidas a domicilio.

- No se conoce la causa raíz de la problemática, pudiendo suceder en otro punto de venta y se seguirían perdiendo ventas y clientes.

Contras

- Se requiere más tiempo para identificar causa raíz de problemática.

El personal de reparto no es el suficiente o no presta el interés necesario, la empresa tiene problemas con el personal de reparto ya que las faltas son constantes debido a que no se tiene personal fijo o no se puede retenerlo por mucho tiempo, en este caso sería una problemática que el departamento de RH tendrá que resolver, ya sea buscando la manera de contratar un servicio externo de reparto que este realmente comprometido con su trabajo, o desarrollando estrategias para retener y motivar al personal.

Reflexión.

Mi solución presentada en el foro de discusión coincide con la de mis compañeros con base a que el problema tiene su raíz en el sistema de reparto y que cerrar las tiendas con quejas es una mala idea. Por lo cual podemos deducir que el uso de la matriz de pros y contras nos lleva por caminos similares y aunque la información presentada en cada uno de los cuadros no es la misma, la ponderación nos lleva a la misma alternativa.

Es de vital importancia incluir una escala numérica al momento de aplicar una matriz de pros y contras para que esta tenga fundamentos.