Análisis del caso: Helados Iceberg, ¿papa caliente?

Título: Análisis del caso: Helados Iceberg, ¿papa caliente?

Sinopsis:

El Sr, Benegas fundó en 1965 la empresa Helados Iceberg como parte de un proyecto final de un grupo de emprendedores, La idea surgió debido a que en su familia existía tradición en la elaboración de helados a base de frutas naturales, la cual lo había convertido en uno de los principales vendedores en la ciudad de Monterrey, N.L.

El éxito de su marca residía en la elaboración artesanal y la introducción de sabores novedosos, realizando una inversión en equipo y maquinaria para la refrigeración de los helados. En México se había mostrado una tendencia de crecimiento constante en los últimos 10 años, de hecho, la industria había crecido más que el PIB.

Sin embargo, a raíz de la firma del TLC en 1991, existía la amenaza de entrada de competidores internacionales cuya estrategia principal consistía en precios bajos y mercadotecnia.

Hacia finales de 1992 contaba ya con 24 tiendas en diferentes puntos de la Cd. de Monterrey. La marca Iceberg era reconocida como un producto 100% natural, elaborado con una receta tradicional mexicana. Sin embargo, se enfrentaba a dos grandes problemas: La estacionalidad de las ventas que lo había orillado a endeudarse en exceso y la entrada de nuevos competidores en la industria.

Por tal motivo, después de haber recibido una oferta de compra de su empresa de su principal competidor, Benegas se encontraba ante la disyuntiva de vender o no su empresa.

1.- ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa Iceberg?

Información:

Antes que nada, es necesario analizar las fortalezas y debilidades de la empresa; se realizó una matriz de FODA para conocer todo el entorno tanto interno como externo, lo cual nos llevará a determinar un diagnóstico que nos permita hacer una mejor planeación estratégica para ayudar a resolver los problemas de la empresa.

Análisis interno:

Fortaleza: Aprovechar y potencializar lo que sabe hacer, que el cliente se sienta bien, lo que deberá considerarse para obtener la calidad del producto, esto es algo que Helados Iceberg sabe hacer, lo que le ha permitido posicionarse en el mercado.

Debilidades; Estructura financiera: La empresa enfrenta una crisis económica que la tiene en jaque.

Análisis externo:

Oportunidades: Conocimiento del entorno para ofrecer mejores servicios; lo cual le ha permitiría competir con helados internacionales.

Amenazas: La calidad de los servicios de la competencia, crisis económicas internacionales.

Argumentación:

“Generalmente las organizaciones utilizan estrategias DO, FA o DA, para llegar a una situación en la cual pueda aplicar una estrategia FO. Cuando una organización afronta debilidades importantes, tratará de vencerlas y convertirlas en fortalezas; cuando la organización se ve enfrentada a una amenaza grave luchará por evitarla y concentrarse más en las oportunidades”.

UNIT (Instituto uruguayo de Normas Técnicas), 2009 Herramientas para la

mejora de la calidad

Conclusión:

Este análisis nos permitirá evaluar la situación actual de la corporación para generar varias estrategias de alternativas posibles.

2. Si tú fueras el Sr. Benegas ¿Qué medidas tomarías para seguir operando?

Información:

Una vez determinadas las fortalezas y debilidades de la empresa, procedería a revisar los estados financieros (balance general, estado de resultados, flujo de efectivo, variaciones al capital) para diagnosticar la situación financiera actual de la empresa mediante el análisis e interpretación de la información para una correcta toma de decisiones.

Del análisis del balance general se puede apreciar lo siguiente:

El activo circulante ha disminuido en un 14%.

El activo fijo (maquinaria y equipo) se ha incrementado, sin embargo, no es suficiente para justificar el incremento de la deuda a corto plazo adquirida en los últimos dos años.

Las utilidades han disminuido considerablemente derivado del incremento en los costos de venta, los gastos de operación y los altos intereses pagados por la deuda.

El Estado de flujos de efectivo es quizás el estado financiero más importante para analizar una empresa. Éste registra todo el dinero que sale y entra en una empresa a lo largo de un período y mide la capacidad de generar caja/efectivo de una empresa.

Del análisis del flujo de efectivo podemos decir lo siguiente:

Actividades de operación: No están generando utilidades

Actividades de Inversión: Se incrementó la maquinaria y equipo.

Actividades de financiamiento: El capital contable de la empresa se ha visto afectado por el pago tan alto de intereses derivados de la deuda.

Argumentación:

Para Besley (2009), el estado de flujo de efectivo está diseñado para mostrar cómo las operaciones de la empresa han afectado sus flujos de efectivo, al revisar sus decisiones de inversión (uso del efectivo) y financiamiento (fuentes del efectivo).

Conclusión:

El panorama es bastante desalentador para la empresa, de seguir así, todo parece indicar que está destinado a la quiebra o a vender el negocio que tanto orgullo y satisfacciones le ha dado.

Es urgente tomar medidas drásticas, establecer estrategias corporativas, de negocio y funcionales, establecer políticas

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