ENFERMERÍA GENERAL INTEGRADA I TRABAJO PRÁCTICO DE GESTION DE CUIDADOS

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5.- Marco teórico:

La Obesidad puede definirse como la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo generada por la ingesta irracional de los nutrientes y el contenido calórico que el cuerpo requiere en relación con el gasto de los mismos.

El conocimiento actual de la estructura y función de las células del tejido graso, permite entender la obesidad como una enfermedad inflamatoria, sistémica crónica y recurrente, caracterizada por excesos de grasa corporal que implica graves riesgos para la salud del individuo. La capacidad del tejido graso blanco visceral de producir diversas citocinas, adipocinas ( leptina, adiponectina, resistina) y péptidos ( factores de crecimiento, angiotensinógeni, angiotensina y otros) con células blanco especificas, define la capacidad funcional y el efecto sistémico que tienen los productos de esta parte del tejido adiposo . Paralelamente se ha demostrado la presencia de macrófagos en el mismo tejido, reforzando el proceso inflamatorio que caracteriza la obesidad abdominal.

El sobrepeso y la obesidad son una entidad presente de todos los campos de la medicina actual. Como causa directa o indirecta de salud, no es evaluada en forma integral, por lo que no es diagnosticada y por consecuencia tampoco es tratada.

La experiencia establece que el sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes es un problema de salud pública universal, de costo invaluable, difícil solución y consecuencias graves. Con la misma contundencia se puede afirmar que los esfuerzos para controlarla han tenido resultados parciales. Así el problema se ha extendido a toda población incluyendo niños y adolescentes, alcanzando niveles crecientes en la mayoría de los países del mundo, al igual que con los adultos en los menores de edad el manejo de la enfermedad debe ser integral y multidisciplinario, abarcando la participación de la familia la escuela y la sociedad.

La obesidad es un diagnostico nutricional que se da en base al Índice de Masa Corporal. El IMC es el índice más utilizado para definir la obesidad y es útil en la clasificación del riesgo. Mediante el Índice de Masa Corporal se pueden clasificar cuatro grados de medida a aspectos relacionados con el peso y talla del individuo. Además es útil al evaluar la composición corporal para precisar el diagnóstico de obesidad.

GRADO

IMC

RIESGO

Grado 0:

Peso normal

20 - 24.9

Bajo

Grado I:

sobrepeso

25 - 29.9

Moderado

Grado II:

obesidad

30 - 39.9

Alto

Grado III:

obesidad mórbida

Mayor 40

Muy alto

La obesidad puede observarse de acuerdo a la distribución de grasa corporal del cual se derivan los siguientes tipos:

Obesidad androide: Se localiza en la cara, cuello, tronco y parte superior del abdomen. Es la más frecuente en varones.

Obesidad ginecoide: Predomina en abdomen inferior, caderas, nalgas y glúteos. Es más frecuente en mujeres.

Muchas veces se utilizan los términos obesidad y sobrepeso como sinónimos, pero no lo son. La obesidad es fácilmente diferenciada con el sobrepeso por el rango de diagnóstico que se establece a través del IMC. El peso en sí no es el factor más importante a tomar en cuenta en el diagnóstico de la obesidad, sino el tejido adiposo.

Actualmente la obesidad es considerada como una enfermedad epidemiológica representante de uno de los más graves problemas que afectan el desarrollo para las sociedades de nuestros días.

La Obesidad Infantil es un padecimiento multifactorial considerado por la comunidad médica como un padecimiento epidemiológico de grandes alcance.

El problema empieza desde la forma y el tipo de alimentación de la madre antes de concebir al niño, continúa con la forma y el tipo de alimentación de la madre durante el embarazo, la forma y el tipo de la alimentación de la madre durante la lactancia, la introducción de la alimentación (ablactación) en él bebe y así sigue esta cadena.

Los niños que comienzan con una obesidad entre los seis meses y siete años de vida el porcentaje de los que seguirán siendo obesos en la edad adulta es de 40% mientras para los que comenzaron entre los diez y trece años las probabilidades son 70%, porque las células que almacenan grasa (adipocitos) se multiplican en esta etapa de la vida por lo cual aumenta la posibilidad del niño de ser obeso cuando sea adulto.

6.- Objetivo general y objetivos específicos:

Objetivo general: Identificar la prevalencia de obesidad y sobrepeso en alumnos de un colegio del Gran Buenos Aires.

Objetivos específicos:

- Establecer el promedio de edades ante los alumnos.

- Conocer (peso y talla) en niños de 7 y más de 13 años.

- Establecer el promedio entre el sexo de los alumnos.

- Establecer en porcentajes la condición socioeconómica de los niños.

- Identificar los estilos de vida de los niños.

- Conocer tipo de alimentación.

- Conocer el grado de sedentarismo que presenta esta población.

7.- Valoración:

Recolección de datos:

Encuesta:

Tomando en cuenta las características que se desean estudiar dentro de la muestra seleccionada se hace la formulación de una serie de cuestionarios que permitan realizar un análisis deductivo del principal sujeto de estudio. Las encuestas serán realizadas por los miembros del grupo contando con el respaldo de nuestro asesor