INVESTIGACIÓN DE MERCADO EN LA EMPRESA ORIGINAL HOT DOGS

INFORME EJECUTIVO

INVESTIGACIÓN DE MERCADO EN LA EMPRESA ORIGINAL HOT DOGS

AUTOR

GEGNA LUCENA CAHUEÑO VANEGAS

ABRIL 23 DE 2021

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN………………………………………….………………… Página 2
2. JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………..... Página 3
3. OBJETIVOS…………………………………………………………………. Página 4

1. Objetivo general…………………………………………..................... Página 4
2. Objetivos específicos…………………………….…………………….  Página 4

1. DESARROLLO DEL INFORME…….………………….………………….. Página 5

1. Plan de recolección de información………………………………….. Página 5
2. Objeto de la investigación……………………………………………... Página 5
3. Usuarios o consumidores sujetos a la investigación……………….. Página 5
4.  Método de recolección de información……………………………… Página 5
5. Instrumento de obtención de información…………………………… Página 6
6. ¿Cuáles son los hallazgos más relevantes?.................................. Página 10
7. Factores que afectarían la oferta del producto……...….…………. Página 11
8. ¿A qué fuentes de información?.................................................... Página 11

1. PLAN DE MEJORAMIENTO……………………………………………... Página 12
2. MATRIZ DOFA…………………………………………………………….. Página 13
3. CONCLUSIONES…………………………………………...…………….. Página 14
4. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………….. Página 15

1. INTRODUCCIÓN

Las ventas de Original Hot Dogs a raíz de la pandemia han disminuido en un gran porcentaje, debido a los confinamientos prolongados tuvieron que cerrar su punto de venta. En esta situación su propietaria debió despedir a sus empleados. Se pretende realizar una investigación de mercado a través de la que se pueda generar una nueva estrategia que permita posicionarse nuevamente en el mercado.

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2.        JUSTIFICACIÓN

Desde el 2019 Original Hot Dogs  se vio obligado a cerrar sus puertas, los confinamientos estrictos han ocasionado que su punto de venta ha quedado en stand by por tiempo indefinido, lo que ha afectado su colchón financiero.  Ante esta situación cesaron actividades y se han visto en la necesidad de reinventarse y buscar  nuevas estrategias de mercadeo, elaborando un plan de mejoramiento y reorganización que permita volver a comercializar sus productos  y posicionarse nuevamente en el mercado.

3.        OBJETIVOS

3.1 Objetivo General

Realizar una investigación de mercado que permita crear la reorganización de Original Hot Dogs, que a través de los canales digitales y  redes sociales y con un servicio exclusivamente a domicilio les permita retornar al mercado.

3.2        Objetivos Específicos

1.        Crear un canal de distribución netamente digital que a través de redes sociales Facebook, Instagram, Whats App y Telegram le permita dar a conocer su Menú, productos y servicios que ofrece Original Hot Dogs.

2.        Generar una estrategia de  mercadeo digital y personalizado.

3.        Organizar promociones combos de perros, combos con acompañamientos adicionales y combos en los que pueda personalizar su pedido.

4.        Determinar los gustos y novedades que permitan crear un canal comercial amplio; que genere seguidores en redes sociales y que a su vez sean multiplicadores de la marca basados en calidad, servicio y cumplimiento.

4.        DESARROLLO DEL INFORME

4.1        Plan de recolección de información

Para la búsqueda de información primero se realizó un análisis sobre la situación por la que atraviesa Original Hot Dogs que al igual que  muchos negocios de venta de alimentos a nivel mundial  se han visto afectados por los cierres ocasionados por  la Pandemia  Covid 19. Con base a la situación actual  se definió el problema que ocasiono su cierre. Por último se buscó el instrumento y la técnica con la que  se va a recolectar la información que  nos permita conocer la opinión de  los consumidores y usuarios que nos apoyaran en  la investigación.

4.2         Objeto de investigación

Determinar las características que prefieren los consumidores acerca del menú ofrecido por Original Hot Dogs, buscar un mercado objetivo que dentro del proceso de innovación nos permita expandirnos ya que estaremos en una gran autopista comercial como lo es la virtualidad. A través de este instrumento que es la encuesta.

4.3        Usuarios o consumidores sujetos a la investigación

Este es un punto muy importante ya que con clientes  antiguos,  posibles nuevos clientes o consumidores se hará el proceso de investigación. Con base en la encuesta realizada se hará un sondeo que nos permita conocer gustos, generar expectativas de mercado y evaluar el paso a seguir.

4.4        Método de recolección de información

La encuesta virtual  es un método masivo  accesible y sencillo de recolectar  información.

4.5         Instrumento de obtención de información

La importancia del instrumento radica en el desempeño como herramienta de investigación. La encuesta o test es el instrumento que se utilizó para la toma de decisiones de acuerdo a la información recopilada.

A continuación el desarrollo del instrumento (encuesta) aplicada a 16 consumidores o clientes con sus respectivos resultados