ANTECEDENTES: LA TRANSICIÓN HACIA LA CALIDAD

...

Cumplir con los requerimientos: Responde a la pregunta ¿Qué es calidad? En este sentido, las especificaciones de un producto son previamente establecidas para alcanzar el nivel de calidad. El sistema de calidad es prevención: Responde a la pregunta ¿Qué sistema es necesario para lograr la calidad? Un sistema debe de ser esencialmente preventivo.

El desempeño estándar es “cero defectos”: Responde a la pregunta ¿Qué estándar de desempeño debería usarse? Hay tareas que se realizan sin que se permita defectos.

La medición de la calidad es el precio de no seguir el estándar: Responde a la pregunta ¿Qué sistema de medida es requerido?

Dos factores son:

- La no adecuación a las especificaciones o estándar: Costo de hacer las cosas mal, en cuanto a tiempo, desperdicios, pérdida de ventas, etc.

- Adecuarse a las especificaciones: Costo de hacer las cosas bien.

LA PERSPECTIVA DE BALDRIGE

Baldrige luchó por crear un premio que impulsara la calidad en las organizaciones. En 1987 se crea por ley el Premio Nacional de la Calidad Malcolm Baldrige.

Categorías evaluadas (Premio Nacional de la Calidad):

Focalización en el cliente: Se mide el conocimiento acerca de los clientes y su satisfacción. Resultados: Resultados que obtiene la empresa con respecto a calidad, finanzas, desempeño de proveedores y personal.

Focalización en los trabajadores: Atraer, seleccionar, retener y desarrollar a personal talentoso. Administración de procesos: Diseño y forma en que se ejecutan los principales procesos de la empresa.

Liderazgo: Factor impulsor y orientación por parte de los altos directivos.

Medición, análisis y administración del conocimiento: Aspectos relacionados con administración de la tecnología de información y la administración del conocimiento de la empresa.

Planificación estratégica: Es clave para el éxito de la calidad total. La visión y misión de la empresa enmarcan la organización.

PRÁCTICAS Y HERRAMIENTAS MÁS UTILIZADAS

KAIZEN: Es el mejoramiento continuo, cuando se aplica el trabajador no solo debe hacer lo que se le ha asignado, sino que debe analizar y surgir; lo que podría mejorarse. Ciclo de Shewhart o Ciclo de la calidad: [pic 1]

EL PRINCIPIO 80/20 DE JURAN: Señala que 80% de los efectos de un problema es causado por 20% de las causas que provocan dicho problema.

Pasos para la aplicación del principio:

- Definir el problema

- Determinar las causas

- Listar las causas en orden de importancia

- Determinar las pocas causas que inciden de manera significativa

- Agrupar las causas de menor impacto

ISHIKAWA: Realizar un control preventivo para actuar de manera oportuna y así asegurar un producto o servicio de calidad, esto para evitar o atenuar el control correctivo.

SISTEMA JUSTO A TIEMPO Y EL KANBAN: El “Sistema justo a tiempo” caracteriza la relación empresa-proveedor en la reducción o eliminación total de los inventarios. Kanban es un sistema de inventario que permite a las empresas racionalizar sus pedidos.

TRIANGULO DE DEMING: Ayuda a analizar de manera integral la calidad, evita limitarla solo a las características del artículo. [pic 2]

Producto: Implica hacer los test de laboratorio necesarios y realizar pruebas prácticas.

Cliente: Usuario del producto.

Servicio: Grupo de elementos que complementan al producto.

SIX SIGMA: Métrica para reducir los defectos de los productos en el proceso de fabricación e ir mejorando la calidad.

Elementos:

- Entender y administrar los requerimientos del consumidor.

- Alinear los procesos clave de la empresa al logro de esos requerimientos.

- Mejoramiento continuo de los procesos.

Fases del proceso (DMAIC):

- Definir la oportunidad

- Medir el desempeño

- Analizar la oportunidad

- Improve: mejorar el desempeño

- Controlar el desempeño

Denominaciones:

Directivos (Champions): Proveen la dirección estratégica y recursos para apoyar a los proyectos. Maestros Cinta Negra (Master black belts): Personal que capacita y dirige a los expertos Cinta Negra en su desarrollo como expertos Six Sigma.

Cintas Negra (Black belts): Expertos técnicos que se dedican a la metodología Six Sigma. Cintas Verde (Green belts): Expertos técnicos que se dedican en forma parcial a actividades de Six Sigma.

ISO 9000: Son normas para el aseguramiento de la calidad, su propósito es asegurar al comprador que el sistema de calidad es adecuado y que el producto cumple con las especificaciones que el fabricante ha definido. Trabaja bajo un estándar, el cual es un documento especificaciones o guías que deben ser usadas para asegurar que los productos y servicios se ajusten a su propósito.

Características del ISO 9000

Se constituye por varios estándares.

- ISO 9001:2008: Es el único ISO que se certifica.

- ISO 9001:2002: Conceptos básicos y lenguaje de apoyo al proceso.

- ISO 9000:2005: Trabajar de forma eficiente y efectivo la administración de la calidad.

- ISO 190011:2011: Guía para las auditorías internas y externas de los sistemas de administración de la calidad.

Principios de la administración de la calidad según ISO 9000

- Focalización hacia el consumidor

-