Analisis del mercado meta: restaurante

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En este caso, las zonas o áreas con mayor potencial en cuanto al perfil del mercado meta, se encuentra en los niveles 6 y 7. Las personas habitantes de estas regiones, podrían ser clientes del restaurante Casa Frida.

Elección de segmentos meta.

A continuación se muestran las características específicas del segmento meta elegido.

- Clase socioeconómica:

NSE A y B

- Género:

Hombres y mujeres

- Edad:

18 en adelante (y niños que acompañan)

- Ubicación geográfica:

Cuernavaca y Distrito Federal (Principalmente). Otros Turistas y visitantes.

- Estilo de Vida:

Gusto por los placeres de la vida, el arte, la comida. Alta satisfacción personal.

- Personalidad:

Hedonista, innovador, Creativo, Atrevido.

Justificación de la elección.

Recientemente, la Secretaria de Turismo[1] anunció un panorama muy optimista y positivo que favorece a la industria restaurantera con respecto a el movimiento turístico en el País. Por otra parte The National Restaurant Association (NRA)[2], estableció que los cambios en el estilo de vida, los niveles de educación, y el nivel de poder adquisitivo en las clases media y media alta, cada vez crecen más, por lo que en la misma proporción aumenta el nivel de exigencia por parte de los consumidores que buscan dentro de las opciones, aquella que satisfaga adecuadamente sus necesidades, con la mejor disposición de pagar el precio justo por ello.

Debido a la naturaleza de Casa Frida, como galería de arte y restaurante de platillos exóticos, se justifica la elección del mercado meta anteriormente descrito, el cual por su nivel adquisitivo, favorece al desplazamiento tanto de las obras de arte como de los alimentos que aquí se ofrecen. Además este segmento de mercado suele ser leal a la marca, y si lo que Casa Frida ofrece cumple con sus expectativas, regresaran repetidas veces y recomendarán ampliamente el lugar.

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