BALANCE SCORECARD

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ADMINISTRATIVA

-Análisis de Riesgos

- Imposibilidad de acceso a los recursos debido a problemas físicos en las instalaciones donde se encuentran los bienes, sea por causas naturales o humanas.

- Perdida de documentación que inmiscuya la contabilidad financiera e inventarios.

- Medidas Preventivas

- Control de acceso a personas no autorizadas

- Control de inventarios y contabilidad financiera en medios electrónicos en los cuales se pueda respaldar la información.

-plan de recuperación

Los objetivos del plan de Recuperación son:

- Determinación de las políticas y procedimientos para respaldar datos.

- Establecimiento de una disciplina de acciones a realizar para garantizar una rápida y oportuna respuesta frente a un desastre.

PRODUCCIÓN

-Análisis de Riesgos

- Ausencia de los operadores por enfermedad o por situaciones ajenas a la empresa.

- Falta de materia prima para la producción.

- Medidas Preventivas

- Capacitación a todo el personal con respecto a las actividades de producción

- Contratación de personal auxiliar en caso de ser necesario

- Contactar a proveedores auxiliares en caso de emergencia.

-plan de recuperación

- Adquirir materia prima de panaderías de la localidad

- Rotarse las actividades de la empresa para lograr la producción diaria establecida en caso de ausencia de un operario.

VENTAS

-Análisis de Riesgos

- Reducción de la demanda a causa de la reducción de ingresos en las familias.

- Incremento de la competencia

- Reducción de las rutas de venta

- Indisponibilidad del medio de transporte del producto.

- Medidas Preventivas

- Establecer convenios anuales de precios con los proveedores

- Establecer la preferencia de los clientes en el producto, manteniendo la calidad y el sabor del mismo.

- Establecer nuevos puntos de ventas

- Mantenimiento del medio de transporte del producto

-plan de recuperación

- Establecer promociones semanales para las familias

- Renta de un medio de transporte para el producto

- Búsqueda de nuevos puntos de venta

MERCADOTECNIA

-Análisis de Riesgos

- Publicidad con el tiempo obsoleta

- Alza de precios en los medios publicitarios

- Medidas Preventivas

- Actualización constante de los métodos de publicidad

- Administración adecuada de los medios publicitarios, control de la frecuencia con la que se emplearan.

-plan de recuperación

- Búsqueda y empleo de medios publicitarios actualizados y a precios accesibles.

- Previsión de Desastres Naturales

La previsión de desastres naturales sólo se puede hacer bajo el punto de vista de respaldo, el tener en claro los lugares de resguardo, vías de escape y de la ubicación de los archivos, discos con información vital de respaldo de aquellos que se encuentren aun en las instalaciones de la empresa. Se deberá tomar las medidas para recomendar, incentivar y lograr que el personal comparta sus conocimientos con sus colegas dentro de cada área, en lo referente a los procesos de producción y rutas de ventas. Estas acciones permitirán mejorar los niveles de seguridad, permitiendo los reemplazos en caso de desastres, emergencias o períodos de ausencia ya sea por vacaciones o enfermedades.