CASO CHIQUIN SAC,

...

2.2 Organización de la empresa

2.2.1 OBJETIVO

Presidir a la empresa, defendiendo su autonomía dentro de la ley y velando por el cumplimiento de sus funciones señaladas por la empresa.

2.2.2 ORGANIZACIÓN

1 GERENTE GENERAL

OBJETIVO

Es el encargado de verificar toda la información proporcionada por los demás departamentos.

FUNCIONES

-Responder ante la sociedad, los accionistas y terceros, por los daños y perjuicios que ocasione por el incumplimiento de sus obligaciones.

2 DEPARTAMENTOS DE VENTAS

Tiene a su cargo la comercialización del productos de la empresa ofrece al público cuya integrante se encarga de motivar al cliente para que adquiera la mercadería, ofreciéndoles un producto bueno de calidad.

3 DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD

Contador

El contador es el encargado de la autenticidad de todo el sistema contable y la declaración de los impuestos de la sunat.

Asistente de contabilidad

Es la persona encargada de realizar todo lo ordenado por el contador, es el brazo derecho de contador, realiza un auxiliar de impuestos, etc.

Además es el encargado de realizar todos los trabajos manuales dados por el contador y todo lo especificado en el detalle del trabajo realizado.

4 DEPARTAMENTO DE FINANZAS

Es el encargado de realizar todas las cobranza hacia a los clientes.

5 ALMACEN

Es el encargado de la recepción y despacho de la mercadería, además con relación a la calidad del producto, seguridad y protección ambiental del almacén.

2.3 DESCRIPCION DEL AREA DONDE REALIZA SUS PRACTICAS

2.3.1 FUNCION DEL AREA CONTABLE Y TRIBUTARIA

- Archivar y registrar los comprobantes de pago y a demás documentos sustenta torios de las operaciones de los clientes del estudio.

- Formular declaraciones juradas de los tributos a cargo de los clientes del estudio.

- Declarar los impuestos de la SUNAT

- Mantener actualizado los equipos y programas que utiliza el estudio, a fin que cumplan un trabajo efectivo y eficaz.

3. funciones del administrador

3.1 funciones del departamento donde desarrolla la práctica

Revisa y compara lista de pagos, comprobantes, cheques y otros registros con las cuentas respectivas.

Archiva documentos contables para uso y control interno.

Totaliza las cuentas de ingreso y egresos y emite un informe de los resultados.

Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización.

3.2 perfil del profesional, descripción del puesto de trabajo

El perfil que debe cumplir la persona encargada del departamento de contabilidad de la empresa es el siguiente:

Grado académico: Contador Público

Experiencia mínima de un año en sectores similares.

Poseer una buena formación integral, con conocimiento de contabilidad.

CAPITULO II: TEMA DEL TRABAJO DESARROLLLADO

1. SITUACION ACTUAL

Destacar las necesidades materiales, económicas o de desempeño del personal con la finalidad de detectar anomalías para buscarles soluciones inmediatas tendiendo como resultado el mejoramiento del servicio que se brinda.

Dentro del Restaurant se llevo a cabo una observación exhaustiva y completa tanto del personal como de las áreas de trabajo, teniendo como resultado distintas problemáticas que afectan la calidad del servicio. Algunas de ellas surgen desde el mal trabajo en equipo y un mal manejo higiénico de los alimentos y de las instalaciones; además de que el servicio que se ofrece no consta con la publicidad suficiente. Como consecuencia se obtiene un servicio de baja calidad que no satisface los estándares esperados pero los costos resultan accesibles.

A partir se presentara a continuación la Matriz FODA

-FORTALEZAS

Control y dirección sobre las ventas al cliente final.

Producto, calidad y confiabilidad del producto.

Mejor desempeño del producto, comparado con competidores.

Algunos empleados tienen experiencia en atención al cliente.

Establecer una campaña publicitaria creativa e innovadora para dar a conocer nuevas promociones.

Invertir en una planta eléctrica para así evitar disgustos a los clientes y pérdidas para el restaurant.

-OPORTUNIDADES

Los márgenes de ganancia serán buenos.

Los clientes finales responden ante nuevas ideas.

Puede sorprender a la competencia.

Se podrían lograr mejores acuerdos con los proveedores.

Los competidores locales tienen productos de baja calidad.

-DEBILIDADES

Vulnerabilidad ante grandes competidores.

Posible publicidad negativa podría distraer del negocio central.

El equipo gerencial es