Como son las Tecnologías Alimentarias

...

El concepto de "contribución marginal" es muy importante en las decisiones de mantener, retirar o incorporar nuevos productos de la empresa, por la incidencia que pueden tener los mismos en la absorción de los "costos fijos" y la capacidad de "generar utilidades".

También es importante relacionar la "contribución marginal" de cada artículo con las cantidades vendidas. Porque una empresa puede tener productos de alta rotación con baja contribución marginal pero la ganancia total que generan, supera ampliamente la de otros artículos que tienen mayor "contribución marginal" pero menor venta y "menor ganancia total".

La contribución marginal de cada canal es:

[pic 3]

Difiere entre los diferentes canales por sus ventas, el tipo de empaque que se utiliza, las recetas que se elaboran para cada canal, entre otros, a mayor contribución marginal, mayor utilidad ya que el margen de contribución nos muestra como los precios de los productos o servicios que se cubren por los costos fijos generan utilidad.

La contribución marginal se obtuvo de las ventas brutas menos el IVA y restando el costo variable.

- ¿Cuál es el canal más rentable y cuál el menos (según el margen de contribución?

Toda vez que la rentabilidad hace referencia a los beneficios que se han obtenido o se pueden obtener de una inversión de un ejercicio que hemos realizado previamente en el ámbito empresarial es un concepto muy importante porque es un buen indicador del desarrollo de una inversión y de la capacidad de la empresa para remunerar los recursos financieros utilizados (Kiziryan, 2017), con base a esto el canal más rentable según el margen de contribución es el canal de gobierno, igualmente es el canal con mayor participación de venta brutas representando el 37%, considerando que las ventas al gobierno es un negocio bastante rentable, ya que los costos directos son bajos y toda vez que las compras son de volúmenes elevados, hacen que los costos se reduzcan, así mismo, por ser un canal de gobierno da estabilidad y confianza de compra.

El canal menos rentable es el tradicional, ya que los descuentos son muy elevados por ser el 31.6% de las ventas brutas, a pesar de ser el que menos margen de contribución genera podría ser en un futuro un canal con mayor potencial.

Propuesta de Solución

Es importante recordar lo que es la contabilidad, ya que es un concepto importante, puesto que es parte de nuestra materia de estudio, según Guajardo (2010) es un sistema que proporciona datos a los interesados, sobre las actividades y la situación económica de una empresa.

La contabilidad financiera debe proveer de información financiera relevante, para la toma de decisiones de las empresas, es considerada de mayor utilidad para todos aquellos terceros que se relacionan con la empresa, como son los clientes, proveedores, accionistas, etc.

Considero que Armando Castillo no debe eliminar los canales con menor rentabilidad ya que si generarían un impacto en las utilidades totales, porque se restarían las pocas ventas netas que éstas pudiesen estar generando, lo que afectaría en sus estados financieros y podría generar hasta mayores pérdidas generales, en lugar de eliminarlos lo que Armando Castillo podría hacer son planes de acción en donde consideraría conseguir nuevos proveedores que dieran precios más bajos o competitivos, sin perder la calidad de las materias primas para poder elaborar las salsas.

Generaría un estado de resultados ya que este estado financiero refleja los resultados de operación de la empresa, muestra los valores que han acumulado los diversos rubros que lo forman durante un periodo, mediante los ingresos, costos y gastos podríamos ver más a fondo las debilidades de dichos canales o validar el impacto económico que pueda tener la empresa.