Conocer y analizar un proceso de exportación

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En el período entre 1575 y 1815, numerosas mercancías chinas entraron en México, rompieron la posición monopolista de las mercancías de España y otros países europeos en México, promovieron el desarrollo de la economía y el próspero de los mercados de México.

Desde finales del siglo 16, la plata mexicana empezó a influir en gran cantidad a las zonas litorales de Fujian y Guangdong de China y circular gradualmente en todo el país, la plata mexicana satisfizo en gran medida la demanda urgente sobre la plata de las Dinastías Ming y Ping, en las zonas litorales de Sureste en que la economía mercantil era bastante desarrollada, los pesos fuertes mexicanos fueron circulados ampliamente y llegaron a ser monedas de plata circuladas de China por un tiempo, eso promovió grandemente el desarrollo de la relación mercantil

en la actualidad las relaciones Internacionales con China representan una oportunidad y nuevos retos para la política de comercio exterior ya que el desarrollo de la economía de ambas partes, tienen el carácter de complementariedad produciendo influencias significativas y positivas para mejorar sus relaciones económicas combinando las políticas de garantías de los gobiernos aprovechando bien sus propias ventajas comparativas y llegando finalmente a compartir los beneficios del desarrollo económico, bajo el proceso inevitable de la globalización económica.

4.2 - Antecedentes del producto a exportar

El 70% de la producción nacional de uva fruta es realizada por los productores de Sonora (congregados en la Asociación Agrícola Local de Productores de Uva de Mesa, AALPUM), quienes a su vez concentran el 88 por ciento del total de las exportaciones de tal uva en nuestro país, a continuación enfocaremos el análisis en la uva de mesa del tipo Red Globe:

Red Globe

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Variedad de bayas muy grandes, con semillas. Su diámetro puede fluctuar entre 24 y 25 milímetros. La forma es redonda y su color rojo obscuro y brillante. Tiene cáscara firme y pulpa tierna. Los racimos son grandes o muy grandes, con un peso promedio entre mil y mil 200 gramos. Se cosecha a partir de los 16° Brix.

Su disponibilidad para el mercado de exportación está entre finales mayo a la mitad de julio. De la semana 25-26 a la 32 del año.

La uva de mesa requiere de un proceso de selección y acondicionamiento para su posterior venta al público. Ciertas uvas son empleadas para su secado, convirtiéndolas en las uvas pasas que conocemos.

Siembra y Vendimia

Las variedades comerciales de uvas de mesa obtenidas de Vitis vinifera L., que se siembran, son principalmente: Flame Seedless, Sugraone, Perlette y Red Globe.

Para su cosecha (o vendimia), las uvas de mesa deberán estar suficientemente desarrolladas y presentar un grado de madurez satisfactorio. Los racimos deberán presentar la forma, desarrollo y coloración característicos de la variedad teniendo en cuenta la zona de producción, además, las uvas deberán ser de pulpa firme, estar firmemente adheridos al escobajo, espaciados homogéneamente a través del mismo. No deberán tener defectos, salvo defectos superficiales muy leves siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase.

La uva de mesa (Vitis vinifera Linn) para exportación a China deberá cumplir con el dispositivo Nacional de Emergencia de México para confiar, erradicar y prevenir la dispersión del piojo harinoso de la vid (Planococcus) y con la Norma Oficial Mexicana Nom-081-FITO-2001 (Manejo y eliminación de focos de infestación de plagas, mediante el establecimiento o reprogramación de fechas de siembra, cosecha y destrucción de residuos) asi como con las leyes fitosanitarias y reglamentos relevantes de China y deberá estar libre de cualquier plaga de interés cuarentenario para China.

La producción nacional de uva en México está compuesta por la producción de uva para uso industrial, uva fruta y uva pasa, doce estados cosechan uva: Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Sonora y Zacatecas. Sin embargo, de éstos sólo cinco concentran el 95 por ciento de la superficie cosechada: Sonora, Zacatecas, Baja California, Aguascalientes y Coahuila.

La zona vitivinícola mexicana está ubicada entre los 22° y 23° latitud Norte, en el centronorte del país. Los suelos son muy arcillosos, de mediana a poca profundidad en su mayoría, con gran capacidad de retención de humedad, lo que constituye un aspecto altamente favorable para el desarrollo de las viñas.

Con objeto de exportar de forma segura uva de mesa de México a China, la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y alimentación, de México (SAGARPA) y la Administración General de Supervisión de Calidad, inspección y cuarentena de la República Popular de China (AQSIQ) basados en el análisis de riesgo, intercambio de puntos de vista y consensos alcanzados han logrado acuerdos para exportar la futa Mexicana.

4.3. Cultura (religión, costumbres, tradiciones)

China es un país con una enorme riqueza cultural. Dentro del territorio chino se cuentan más de medio centenar de grupos étnicos, cada uno con su propia lengua hablada y sus costumbres específicas. Aunque el mandarín (putonghuà) es la lengua oficial, en muchas zonas rurales se continúa hablando la variedad local.

FESTIVALES

Algunas de las tradiciones chinas más importantes y conocidas se enmarcan en sus festivales, sobre todo en el Festival de Primavera, que conmemora la entrada del Año Nuevo Lunar que suele coincidir con los últimos días de enero o los primeros de febrero del calendario gregoriano. Las familias se reúnen la víspera y celebran su llegada con bailes, carteles, decoración y comida tradicional.

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ARTE

Otro de los rasgos identificativos de la cultura china es la caligrafía, que tiene su origen unos 6.000 años atrás. La caligrafía china es todo un arte, y los habitantes del país la han practicado y perfeccionado durante años.

La pintura china, que tiene su origen en la caligrafía, destaca por el detallismo y por la variedad de soportes en los que se aplica. Los temas favoritos de los artistas han sido tradicionalmente las