ESTUDIO DE MERCADO PARA CREAR UNA PANADERIA
Enviado por monto2435 • 22 de Mayo de 2018 • 2.782 Palabras (12 Páginas) • 592 Visitas
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Tabla 4: Perfil de consumidor
CRITERIOS DE PERFIL
CARACTERÍSTICAS
País
Ecuador
Género:
Hombres y mujeres
Ocupación:
Amas de casa y jefes de familia
Ciclo de vida familiar
Familias con o sin hijos
Clase social
Media y baja
Personalidad
Personas sociables
Beneficios deseados
Familias que buscan una alimentación nutritiva para su salud.
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Autor
El mercado meta a la que está dirigido la comercialización del producto (pan) son a las familias que se encuentre en el barrio de la Floresta de la ciudad de Quito, que sean de clase media y baja, que les busquen los productos nutritivos para el consumo.
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Tamaño del universo
Para el desarrollo de la investigación, el mercado objetivo está orientado hacia los hogares que se encuentren en la parroquia Mariscal Sucre barrio “La Floresta” y en los años posteriores se pretende expandir para toda la ciudad de Quito.
Para cuantificar el universo poblacional es necesario partir del número de habitantes del Barrio “La Floresta”, de acuerdo a lo que se observa en la siguiente tabla:
Tabla 5: Distribución de la población por parroquia
DETALLE
2014
2015
2016
POBLAC. QUITO
2.505.344
2.551.721
2.597.989
BARRIO LA FLORESTA
12.000
12.222
12.444
Fuente: INEC, Censos de Población y Vivienda 2001-2010
Elaboración: El autor
En la tabla anterior se evidencia la población del Barrio La Floresta de acuerdo a la INEC, Censo de Población y Vivienda 2001-2010.
También es necesario conocer el número de familias del Barrio, de tal manera que si se relaciona con los datos proyectados al 2016 se tiene:
Tabla 6: No. de habitantes del Barrio La Floresta
Descripción
Cantidad
Barrio la floresta
12.444
No. Miembros por hogar
3,78
No. Hogares del barrio la floresta
Calif.
3.292
Alto
1,9%
87,0%
Medio alto
11,2%
Medio típico
22,8%
Medio bajo
49,3%
No. Hogares del barrio la floresta
2.802
Fuente: INEC, Censos de Población y Vivienda 2001-2010
Elaboración: El autor
Por lo tanto, el tamaño de la población para el presente estudio será de 2.802 familias del Barrio La Floresta que pertenecen a la parroquia Mariscal Sucre de la ciudad de Quito.
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Determinacion de la muestra
Una vez establecida la población finita, es necesario calcular la muestra que permita efectuar la encuesta por muestreo a fin de conseguir la información confiable y oportuna para el mejor desarrollo del proyecto. Por lo que el cálculo de la muestra se parte de (2.802) población del estudio establecido anteriormente. Y para poblaciones finitas se aplicará la siguiente fórmula (Marcela, 2012, pág. 199):
[pic 1]
Datos:
N
=
Tamaño de la población
=
2.802
z
=
Nivel de confianza (95%)
=
1,96
P
=
Proporción real estimada de éxito (50%)
=
0,5
Q
=
Proporción real estimada de fracaso (50%)
=
0,5
e
=
Error (5%)
=
0,05
n
=
Tamaño
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