El estudio de mercado consiste en una iniciativa empresarial

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- ¿Qué características esperarías encontrar en una tienda orgánica fiable? Enumere del 1 al 5, siendo el 1 el más importante y el 5 el menos importante.

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Muchos de los encuestados están interesados en que las características que tenga la tienda de productos orgánicos sean las mejores para un mejor servicio.

2.2.4 Análisis de la encuesta

Para realizar nuestra encuesta tomamos una muestra de 60 viviendas dentro de la población que será beneficiada con la venta de productos orgánicos, la muestra reflejó que un 90% de la población está dispuesta a pagar un dinero extra para adquirir éstos productos, ya que existe un 32% de la muestra que no ha consumido productos sin cultivos químicos.

Un 48% de la población encuestada reflejó que los pocos productos orgánicos que obtienen lo hacen mediante supermercados, lo que nos deja un campo amplio para implementar nuestra tienda exclusiva de productos saludables, ya que un 21% opinó que es difícil de encontrarlos; y los productos que más les interesaría encontrar son las verduras con un 30% y las frutas con un 17%.

Evaluando y analizando los resultados de la encuesta hemos concluido que colocando nuestra tienda de productos orgánicos ayudaríamos a la población para que obtengan productos más sanos y así puedan llevar una vida saludable.

2.3 Análisis de la Oferta

Es la cantidad de bienes y servicios que se ofrecen a distintos precios en un momento determinado en donde existe una gran cantidad de ofertantes y una gran cantidad de demandante para un bien determinado. La competencia es una situación patrimonial en la cual los agentes económicos tienen la libertad de ofrecer bienes y servicios aptos en el mercado, y de elegir a quién compran o adquieren estos bienes y servicios.

2.3.1 La Competencia

Se refiere a la existencia de un gran número de empresas o personas, las cuales realizan la oferta y venta de un producto (son oferentes) en un mercado determinado, en el cual también existen unos personas o empresas, denominadas consumidores o demandantes, las cuales, según sus preferencias y necesidades, les compran o demandan esos productos a los oferentes.

La competencia perfecta se refiere a aquella en la cual el número de personas o empresas que ofrecen y demandan un determinado producto es tan grande que dicho número se puede considerar infinito, así mismo, no existen barreras a la entrada de nuevos oferentes del mismo producto y de esta forma ningún oferente o demandante tiene control sobre el mercado ni sobre el precio con el cual se negocia el producto, ya que la cantidad que cada uno aporta a la cantidad total del producto negociado es tan insignificante que se hace imposible tener control sobre el precio y la cantidad de producto negociada. En este caso, tanto los productores como los consumidores serían “tomadores de precios” porque aceptan y negocian con los precios que se presenten en el mercado para los diferentes bienes. Tendríamos, entonces, un mercado perfectamente competitivo, que se presenta más como un desarrollo teórico que como una situación real.

La competencia imperfecta la cual se ajusta más a la realidad que la noción de competencia perfecta. Entre ellas están:

- el monopolio en el cual, para un producto, un bien o un servicio determinado, solo existe una persona o una sola empresa (monopolista) que produce este bien o servicio.

- El oligopolio: Este caso se da cuando existe un número pequeño de empresas de un mismo sector, las cuales dominan y tienen control sobre el mercado.

- El monopsonio: Éste implica un análisis del poder del mercado, no analizado desde el lado de los productores, sino desde el de los compradores.

2.4 Precio

Analizando las encuestas se ha de notar que existen diferentes perspectiva en cuanto al consumo de alimentos, específicamente frutas y verduras, por lo tanto el precio de nuestro producto va de la mano con la calidad del mismo que jugará un papel importante a la hora de captar el interés del cliente potencial.

FRUTAS

Precio de productos no orgánicos

Precio de productos orgánicos

Banana

1 lb -----> 0.50

1 lb ------>0.60

Melón

1 lb ----> 0.30

1 lb ------>0.50

Naranja

8 x 1.00

10 x 1.50

Papaya

1 lb ----> 0.40

1 lb ------> 0.45

Piña

1 x 0.90

1 x 1.25

Mango

1 x 0.25

1 x 0.25

Limón

3 x 0.25

1 x 0.10

VEGETALES

Tomate (peras)

1 lb ----> 1.10

1 lb ------> 1.25

Zanahoria

1 lb ----> 0.60

1 lb ------> 0.75

Apio

1 lb ----> 0.80

1 lb ------> 0.90

Repollo

1 lb ----> 0.70

1 lb ------> 0.75

Maíz Nuevo

1 x 0.20

1 x 0.30

Pepino

1 lb ----> 0.40