Mix del Marketing de una Pollería

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- Determinación de las campañas más exitosas y confección del ranking de éxito.

Para los efectos de publicidad, la más exitosa como ya se ha mencionado en la estadística anterior, y que nos ha generado mayor resultados ha sido la publicidad por internet y redes sociales, esto según el análisis que se hace en esta investigación seria por la globalización y por el acceso común y frecuente de las personas con la web y que también realizan las actividades diarias y básicas a través de esta.

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La publicidad es más contundente cuando se refiere a la web ya que las personas pueden interactuar enviando opiniones, críticas y sugerencias positivas para aportar con la causa del negocio, además, se crea una especie de “fidelización” del cliente ya que por medio de las redes sociales se vuelve parte de un sector consumidor selecto y exclusivo.

Por otro lado, se ha tomado todas las opiniones y críticas que el cliente ha volcado en sus intervenciones web, para poder mejorar su experiencia en nuestro local y poder brindarle más comodidades de acuerdo a sus necesidades específicas.

Este tipo de intervenciones las realizan tanto las personas que viven a los alrededores y en el distrito sino también las personas de paso, las personas que solo son viajeros de esta arteria principal en los olivos. Con este tipo de publicidad, según se mostró en el cuadro anterior se logró incrementar el 20% de ventas, lo cual indica que los resultados de todo el aporte de los clientes y la efectividad de esta es muy eficaz para la causa del negocio.

- Análisis y comentario de las campañas menos exitosas.

Según se entiende del análisis previo, se ha obtenido menos resultados en periódicos y radios, ya que según se entiende no todas las personas compran periódicos en estos tiempos, por lo general verifican información o noticias via web, con la globalización y la modernización los sectores de personas jóvenes, no compran siempre periódicos por lo cual es una parte de consumidores potenciales que no tendrían la propaganda o podrían enterarse de las promociones a través de este medio, así hayamos contratado los anuncios en días pico.

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El otro medio que no ha generado muchos resultados según el análisis ya mostrado, fueron las propagandas en emisoras radiales, esta publicidad ataca a un sector determinado de usuarios, pero este no ha tenido gran impacto en las ventas y resultados finales, ya que solo se dan cada ciertas horas y no se puede saber si han sido oídas por todo el público al que quisiéramos llegar realmente. Como se observa en el cuadro comparativo, la publicidad de los periódicos y radios solo representan el 6% y 8% respectivamente, respecto a los resultados de ganancias cuando se ejecutaron y se llevaron a cabo, esto representa un 6% menos de resultados que los medios web.

En conclusión, se deduce que los medios tradicionales de publicidad no son tan efectivos ya que la modernidad de la web reemplaza a muchos de estos medios de publicidad con mejores resultados, se diría que estos medios se están volviendo obsoletos y poco prácticos para el cliente/comensal.

- Material publicitario de una campaña de marketing

- Selección de un material publicitario de una campaña de marketing (evidencia).

Entre las diversas formas de presentar una campaña de marketing, hemos considerado las siguientes:

- Flyer por inauguración

- Redes sociales (Facebook)

- Página Web

- Selección de un material publicitario de una campaña de marketing (evidencia).

Se seleccionó la distribución de flyers por la inauguración de la pollería. En este flyer se presenta a nuestra marca y los productos que ofrecemos, también representa la estrategia de marketing o plan de marketing utilizado para posicionar nuestro producto (“Las 4P”).

Producto: Pollo con sabor oriental y combinado con una variedad de salsa foráneas. Es un producto novedoso y su valor agregado está en la preparación del condimento del pollo a la brasa y las salsa que lo acompañan.

Precio: Precios muy económicos, con la finalidad de generar competencia y posicionarnos en el mercado. La iniciativa de empezar con precios bajos es para competir con una pollería ubicada a cuadra y media de nuestro local.

Plaza: Estamos en un lugar estratégico, pues es un cruce de dos avenidas muy importantes que son la Av. Universitaria y Av. Antúnez de Mayolo en los Olivos, donde ya existen restaurantes, inclusive otra pollería. Se prevé el servicio de delivery en un corto plazo.

Promoción: A los precios bajos, se le suma que por una semana se entregarán sachets de salsas a los clientes que desean llevarlo a su casa. Con la finalidad de ofrecerles una nueva experiencia de sabor a nuestros comensales y también puedan combinarlos en sus casas con cualquier piqueo y que nos cuenten sus experiencias. Este feedback nos ayudará a innovar con nuevos productos que podamos ofrecer en nuestra pollería.

La evidencia de nuestras promociones está en los datos consignados en el Flyer por inauguración. Estos serán volanteados desde puntos estratégicos dentro de la zona donde nos ubicamos.

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