PLAN DE AGRONEGOCIOS PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GRANADA FRESCA VARIEDAD WONDERFUL PARA EL MERCADO EUROPEO DESDE LA LOCALIDAD DE SANTIAGO DE ICA PARA LA EMPRESA AGRICOLA FUNDO SAN LUIS SAC

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Recordemos que la granada se cosecha y procesa de marzo a junio.

Ocurre lo mismo en los packing´s que para estos meses se encuentran espárragos, siendo la granada otro impulsor de demanda de mano de obra para el trabajo en las líneas de procesamiento. Por otro lado debemos recalcar la generación tributos para el estado y de empleo indirecto a través de la compra de insumos como fertilizantes, fungicidas, plantones, cajas, entre otros.

- MARCO CONCEPTUAL

La granada fresca es un cultivo de tiempos muy antiguos, siendo principalmente originaria del medio oriente y es de allí que se expande a todo el mundo.

En la actualidad se viene cultivando en

principal característica es que se adapta a tierras pobres y es resistente a la sequía, su producción se inicia a los 14 meses llegando a producir hasta 4000 – 5000[k] kg por hectárea[l].

En el cultivo de granada se ha dado desde tiempos antiguos[m], , pero es a partir del año 1999 que se inician las exportaciones de granada fresca siendo hoy en día la empresa AGRÍCOLA ATHOS S.A. la empresa pionera y actualmente líder en exportación de granada fresca en el Perú.

Actualmente el Perú exportando a los países de la Unión Europea, entre ellos los que más destacan son Francia, Holanda, Suecia, España y Bélgica.

Otros países de destino en Europa también lo son Suiza y Rusia además otro destino importante de las exportaciones peruanas de granada fresca es Canadá.

De todos estos mercados el principal destino de las exportaciones peruanas es Holanda seguido de Canadá. Rusia es un mercado potencial al cual se viene exportando desde el año 2004 de forma continua.

Las principales zonas de producción para la exportación de granada fresca en el Perú se encuentran ubicadas en

Las exportaciones de Perú están creciendo de manera sostenida logrando tasas de crecimiento

Los principales países importadores de granada fresca en el mundo os países Europeos están incrementando su consumo de dicha fruta básicamente se le dando otros usos para el consumo[n]

Los principales mercados internacionales demandan granada todo el año y su principal abastecedor es España, el cual deja de exportar desde Febrero hasta Agosto; siendo estos meses donde muchos países como Perú, Chile.

Los precios internacionales de granada son buenos pues son superiores a $ 8VALOR FOB / Kg. logrando de esta manera estar por encima del precio promedio de las frutas en el mercado Europeo.

No existen restricciones de tipo Arancelarias ni Para-arancelarias para el ingreso de granada fresca al mercado Europeo.

La granada fresca ingresa al mercado europeo con arancel 0% bajo el Sistema General de Preferencias Arancelarias (SGP), mientras que para el mercado Estadounidense existe una barrera de tipo para-arancelaria [o]por la mosca de la fruta lo que no se permite exportar desde Perú al mercado de Estados

Finalmente la demanda mundial de la granada fresca se ha venido incrementado en los últimos años y tiene un gran potencial en el futuro[p].

, entre los productos sustitutos podemos considerar los siguientes:

• Arándanos

• Moras

• Cereza negra

• Uva Red Globe

• Bayas Sauco

Donde sus características principales que destacan serían:

• Por su cantidad de antioxidantes.

• Por estar dentro de la categoría de los berries.

• Por ser alimento nutraceútico.

- DESCRIPCION DE LA METEDOLOGIA A EMPLEAR.

La metodología empleada será la siguiente secuencia:

- Se realizara la revisión de fuentes secundarias, con la finalidad de sentar las bases de la información requerida a través de escritos o informes especializados en la producción y comercialización de granada.

- Una vez convencido el equipo de trabajo de la viabilidad del proyecto, se diseñara el instrumento que servirá de base para obtener información de fuentes primarias; el instrumento utilizado será la encuesta y entrevistas de profundidad a expertos.

- Cabe destacar que para la investigación tanto primaria como secundaria se realizará desde nuestro país como en la misma Europa, para ello nuestro equipo ha participado y seguirá participando en Ferias y Misiones especializadas, Supermercados, Mercados Mayoristas de Frutas y Congresos especializados en frutos frescos tanto en Alemania (Fruit Logistica), Francia (SIAL) y Holanda (Rotterdam).

- De la misma manera se ha visitado Chile en este caso su mercado mayorista de Santiago y se ha participado en el Congreso FruitTrade 2012 donde se pudo evaluar las actividades del país competidor directo de la granada peruana como es Chile.

- ALCANCES Y LIMITACIONES DE LA TESIS

Alcances

El marco de aplicación del presente proyecto de investigación, está orientado al cultivo de granada onderful, en el valle de Ica y su consiguiente proceso de exportación.

En cuanto a fuentes primarias refiere, se realizarán entrevistas a expertos; así como contactos con países Europeos vía e-mail, conversaciones telefónicas y entrevistas

personales, de poder darse el caso. Asimismo, se realizará un estudio de mercado, tipo

exploratorio por fuentes secundarias, para determinar mercados internacionales que puedan ser atractivos para el producto “granada onderful”, siguiendo lo sugerido por la literatura de investigación de mercado, cuando se trata de un producto actual para mercados existentes.

El análisis estratégico es el principal componente de la investigación preliminar para el diseño del Plan de Negocios. En este caso, el planeamiento estratégico se enmarcará en la lógica del Marketing Estratégico que permite “descubrir que es lo que necesita el mercado global, situando la oferta en función de la demanda”.

El método de evaluación de la rentabilidad