Proyecto Mermelada de Ají - Alemania.

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2.5.2 Por el lado de la demanda

El consumo de productos complementarios como cereales y harinas en Alemania están por encima del promedio en Europa. Lo cual nos favorece puesto que nuestro producto se consume en compañía de pan o tostadas. Según resultados del último censo realizado en el país alemán las personas están mostrando tendencias de consumo de productos light o bajos en azucares y esto refuerza nuestras oportunidades de exportación.

2.6 Estrategia genérica de la empresa

Diferenciación → Nuestra empleara la estrategia genérica en base a la diferenciación por lo que optamos por una propuesta original e innovadora en el país destino, en este caso con un producto que no tiene mucho uso en la comida dulce y exportarlos hacia un país en donde la oferta es nula y si a esto le agregamos que los alemanes en los últimos años están consumiendo muchos productos naturales, es un indicador que nuestro producto tendrá una gran acogida en el mercado objetivo.

2.7 Visión y misión de la empresa

- Visión: Ser una empresa peruana líder en la producción y comercialización de mermeladas.

- Misión: Elaborar un producto con un alto estándar de calidad y a la vez promover el consumo de mermeladas endulzadas con stevia.

2.8 Matriz de selección y justificación de la elección

N°

Idea de negocio

Criterios

Mercado Potencial

Requerimiento de capital

Disponibilidad de la materia prima

Barreras de entrada

TOTAL

1

Refresco de trigo con pedazos de frutas

4

3

3

4

14

2

Mermelada de ají amarillo con stevia

4

4

5

5

18

3

Snack criollo

4

4

4

4

16

La evaluación la hemos realizado en un rango del 1 al 5, siendo 5 la ponderación máxima de acuerdo a la satisfacción que cumple cada criterio.

Luego de haber realizado la ponderación a cada una de las ideas de negocios de manera independiente, la opción que ha obtenido mayor puntaje para exportar ha sido la Mermelada de ají amarillo con stevia hacia Alemania, debido a que los 4 ítems analizados son fundamentales para la inversión, producción y comercialización de nuestro producto.

2.9 Análisis FODA del sector

OPORTUNIDADES

- Fácil accesibilidad a productos del sector agro.

- Crecimiento del mercado.

- Incremento del consumo de productos naturales.

- Existe un gran mercado que consume mermelada.

- TLC Perú – UE

- Campañas de productos naturales.

AMENAZAS

- Empresas grandes pueden copiar nuestra idea.

- Mermeladas de origen francés.

- Alto consumo de producto similares.

FORTALEZAS

- Producto de calidad

- Producto novedoso

- Ofrecemos un producto natural con valor agregado y natural.

- Investigación de mercado

(1; F) Impulsar una campaña para loncheras saludables y buena alimentación.

(2; C) Promocionar nuestro producto como único en el mercado y endulzado con stevia, lo cual el consumo no es restringido.

(1;B) Penetrar el mercado con la propuesta de consumir un producto endulzado con stevia (100% natural)

(4;A) Aprovechar nuestro estudio de mercado mediante nuestro CRM para fidelizar a nuestros clientes.

DEBILIDADES

- Se requiere una costosa inversión para publicitar el producto.

- Ser una empresa nueva.

- El envasado será tercerizado.

(3; B) Al tercerizar nuestro envasado, el costo será alto. Sin embargo, el diseño será novedoso y de esa manera podremos elevar nuestro precio de venta.

(2; F) Participar en eventos de productos agro, como en las ferias internacionales.

(1;C,B) Realizar una fuerte campaña publicitaria con el objetivo de posicionar nuestro producto.

(2;C) Lanzar promociones de manera mensual para llegar a los clientes , posicionando nuestra marca frente a nuestros competidores)

2.10. Modelo CANVAS de la idea de negocio[pic 5]

Capítulo III: Análisis del Macro entorno

3.1 Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes (2015).

Alemania

Es el país destino al cual se dirigirá el producto de mermelada de ají, es el país con mayor consumo de mermelada de la región. Además de ser la mayor economía de Europa y la segunda nación más poblada