Qué resultados ha conseguido Procafecol con el lanzamiento de la marca Juan Valdéz representativa del café de Colombia; que impacto tiene sobre la valoración de la marca.

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›› Cuál es la diferencia y ventaja competitiva de Starbucks frente a Juan Valdéz, y cuáles son los rasgos diferenciadores en su política promocional?

Starbucks tiene una amplia gama de productos de diferente origen con diferentes sabores. Se caracterizan por ser innovadores, la presentación de sus productos es única, estrenan algo nuevo cada semana o a más tardar cada mes, lo que mantiene a los consumidores atentos a todas estas creaciones. Starbucks ha entrenado a los consumidores de Estados Unidos a que busquen la novedad.

Starbucks es reconocida a nivel internacional como uno de los mejores restaurantes y cadenas de café en el cual también se puede encontrar una comida sana y deliciosa, por otro lado Juan Valdez no se ha atrevido a innovar y no presenta mayores cambios en periodos cortos de tiempo, esto podría generarle una gran amenaza impidiéndole conservar sus clientes potenciales. Juan Valdez, actualmente se encuentra en más de 60 países.

El target de Starbucks comprende mujeres y hombres entre los 25 y 45 años de nivel medio-alto, urbanos, a los que les gustan las nuevas tecnologías y la personalización, buscan " estar a gusto y tranquilos en un lugar cómodo, disfrutando de una cálida conversación el tiempo que quieran y sentirse como en casa" ; mientras que Juan Valdéz utiliza un segmento de mercado enfocado a gente de 18 a 40 años quienes consumen por tradición, como por darle un gusto al paladar, conocedores de buen gusto por café orgánico.

›› Deberían cerrar la cafetería de Times Square?, indiquen sus reflexiones sobre las que basan su recomendación.

A pesar de que Juan Valdéz haya sufrido pérdidas por mantenerse en Times Square por sus altos costos, yo no hubiese cerrado la cafetería.

Este lugar, por el que transitan millones de personas es un estímulo promocional que puede comunicar a los consumidores del mundo, identificar a Colombia como un país que produce café de altísima calidad, base fundamental para que lo demanden y estén dispuestos a pagar mayor precio.

Si bien los gastos incurridos son mayores que las ganancias, tomaría como un gasto de publicidad e imagen que puede ser retribuido en otros locales del mundo.

Al estar involucrado con las marcas de renombre mundial, le da posicionamiento asociado con calidad, y sin lugar a dudas se creará un tipo de promoción boca a boca que puede estar reforzado con las campañas publicitarias que realiza la marca.