Supermercado kugat.

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Perfil Histórico

A mediados del siglo pasado, en la VI región de Chile existían dos familias que comenzaban a desarrollar negocios en el rubro comercio en forma independiente, una de ellas era la de don Gustavo González Cugat, y la otra la de la Señora Silvia Valdés Ovalle, cada una con una destacada solvencia en el mercado de la ciudad de Pichidegua.

Con el tiempo, el señor González y la Señora Valdés contrajeron matrimonio, y siguiendo con la tradición de sus familias, fundaron una nueva entidad para dedicarse a la distribución de abarrotes en la ciudad natal, inaugurando su primer local comercial en el año 1976.

Con el fin de enfrentar la fuerte demanda del sector y el crecimiento sostenido de la región, cuatro años más tarde, y producto de un gran esfuerzo, la empresa comienza la apertura de nuevos locales logrando consolidar tres puntos de venta adicionales en las ciudades de Rancagua, Rengo y San Vicente, entre los años 1980 y 1987. Actualmente Supermercados Cugat tiene sucursales en las ciudades de Rancagua, San Fernando, Rengo, San Vicente, Pichidegua, Temuco, Puerto Montt y Osorno.

La visión de negocios, y austeridad en los gastos de los socios fundadores, les permitió enfrentar sin grandes sobresaltos la crisis económica que vivió el país en la década de los ochenta y el anhelado crecimiento del grupo.

En el año 1995, y aprovechando el prestigio ganado por la marca CUGAT, como una empresa que entrega “Calidad y Economía a sus clientes”, se inaugura la Línea Hogar en el punto de venta de San Vicente. Paralelo a esto se constituye la empresa Delifood S.A., abriendo el rubro restaurant y servicios de alimentación. En la actualidad, su crecimiento ha ido dirigido a la apertura de nuevas áreas del mercado, implementándose el servicio de Línea Hogar y el servicio de alimentación en los cuatro supermercados que administra el grupo. Además, en la ciudad de Santiago funciona un restorán de comida rápida.

Adicionalmente, y como elemento muy relevante del grupo, se encuentra La Administradora e Inversiones Cugat S.A propietaria de una parte importante de los bienes raíces utilizados por la demás empresas. Finalmente, cabe destacar que el grupo, es propietario de todos los bienes raíces y edificios que hoy ocupa en su accionar, y otras importantes propiedades destinadas al rubro inmobiliario. Con todo, este grupo empresarial posee un patrimonio económico de cuatro mil quinientos millones de pesos, invertidos en activos con gran plusvalía y fuerte desarrollo futuro.

Líneas de producción actual

Como se mencionó anteriormente, la empresa Cugat se desempeña en el rubro de Hipermercados y Retail principalmente, no obstante también realiza operaciones distintas a este giro. Específicamente nos centraremos en la casa matriz “Mall Baquedano” como supermercado, dejando de lado la producción de casinos, farmacias, tabaquerías, ferreterías u otro rubro del que sea partícipe esta empresa, que no sea Hipermercado.

La sucursal Mall Baquedano divide su línea de producción de la siguiente manera:[pic 7]

ABARROTES

- Abarrotes y mercadería en general

- Panadería, pastelería y cafetería

- Rotisería y Lácteos

- Carnicería

- Verdulería

- Vinos, licores y bebidas

- Perfumería y productos de aseo

ANÁLISIS DEL SECTOR INDUSTRIAL

Características del sector

El sector industrial o el sector secundario de la economía, comprende todas las actividades económicas con la extracción y la transformación industrial de materias primas en bienes, que se utilizan tanto como base para la fabricación de nuevos productos como para abastecer directamente a las necesidades del mercado.

Los factores que están presentes en el sector industrial son:

Las materias primas:

Son los recursos que se transforman, mediante un proceso industrial, en productos elaborados para el consumo directo o semielaborado (necesitan otro proceso de transformación para ser consumido).

Las fuentes de energía:

Las fuentes de energía son los recursos naturales que proporcionan la fuerza necesaria para transformar materias primas, mover máquinas y facilitar el desplazamiento de personas y mercancías.

A partir de la Revolución Industrial se inició el aprovechamiento de las fuentes de energía procedentes del combustible fósiles, como el carbón y el petróleo.

Los recursos humanos:

Las personas son fundamentales en el proceso industrial, puesto que son éstas las que ejecutan los procesos productivos.

Capital:

Los procesos productivos se desarrollan en base a los capitales, los cuales luego se trasforman en activos (circulante y no circulante).

Cugat se ubicaría dentro del sector de industrias ligeras ya que elaboran productos destinados al consumo directo, además las principales características de este sector son: menor cantidad de materias primas y fuentes de energía, baja contaminación y se localizan cerca de las ciudades, Cugat se ubica en Rancagua.

Análisis Porter

En el medio competitivo donde ejercen los supermercados, sus recursos técnicos, económicos no garantizan el éxito de su desempeño. El ambiente externo, la industria, la conducta de los competidores y de los proveedores es muy influyente y pueden afectar a las operaciones del negocio, por lo cual debemos reconocerlos para así administrar y tomar acciones.

- Poder de negocio a los proveedores.

Para el mercado, los proveedores son todas aquellas empresas que representan y además distribuyen bienes de consumos los que son calificados en abarrotes comestibles y abarrotes no comestibles, productos perecibles como son las frutas y verduras, carnes, mariscos y otros como hogar y vestuario etc.

El supermercado al vender una gran variedad de productos, posee una lista completa de proveedores y al ser muy amplia destacaremos los más importantes: