Ventaja Competitiva del Producto o Servicio

...

- chorizo ahumado con queso y

- chorizo a cervecero con jalapeño.

También estamos en el implemento de nuevo empaque para suplir los supermercados y la variedad de nuestros productos son:

- Chuleta ahumada

- Chuleta fresca

- Costilla ahumada

- Costilla fresca

- Chorizo ahumado

- Chorizo criollo en tripa

- Chorizo criollo suelto

Oportunidad de Mercado

En general, la producción de productos cárnicos ahumados atiende los sectores populares de la ciudad de Juticalpa, llegando aún a las grandes ciudades de Honduras,. Por su parte, la producción tecnificada y semitecnificada atiende los sectores medios y altos de las ciudades principales a través de supermercados, pulperias y puntos de venta especializados, incluyendo la gran industria procesadora de embutidos.

---------------------------------------------------------------

Estrategia de Entrada al Mercado

Estrategias de distribución

Lo primero que hay que mirar es que uno de los motivos que hace atractivo este segmento de mercado es que la compra del producto es directa, el cliente hace el pedido y se le entrega en el lugar que el cliente pide. La distribución se hará de manera flexible, si el cliente prefiere que sea entregada en su establecimiento se llevará a domicilio, si este prefiere puede adquirirla en el lugar en el cual se va a producir. Así como también existe planeación en la producción también se hará logística de entrega para los clientes que quieran disponer del servicio de entrega, para esto se contará con una persona que tenga moto que realice las entregas.

ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

En este negocio no se contemplan descuentos por pronto pago debido a que la gran mayoría de estos prefieren pagar de contado y unos pocos pagan semanalmente, pero se les mantendrá el precio de introducción durante un año. Al comienzo se empleará uno de los vendedores para visitar los diferentes establecimientos de comidas, el cual dará a conocer el producto llevando muestras de éste. La estrategia de promoción no tiene muchos costos adicionales ya que la mayoría de ventajas que se pretenden dar a conocer están implícitas en el producto. Se tiene presupuestado visitar 50 establecimientos mensuales para entregarles una muestra sin valor comercial de 100 gramos la cual tiene un costo de 1.500 lempiras cada una. El presupuesto de promoción es de 125.000 lempiras mensuales. Este valor además de cumplir con lo que se desea hacer en el comienzo para dar a conocer el producto, también se ajusta al bajo presupuesto de la empresa para comenzar.

ESTRATEGIAS DE SERVICIO

Los fines de semana se contará con un inventario de seguridad para suplir las necesidades de los clientes que se les presenten emergencias en el inventario por un incremento inesperado de la demanda. El cliente recibirá una atención personalizada pues se tomarán en cuenta sus necesidades en cuanto al tamaño de los paquetes que desea recibir, el peso que desea en la presentación a entregar, la cantidad de producto, o sea se intentará amoldar el producto lo más que se pueda al cliente sin sacrificar rentabilidad o muy poco de ésta. Si el cliente llegara a tener algún problema de calidad con el producto, se le cambiará de inmediato. Además se les obsequiará a los clientes documentos didácticos acerca de la manipulación de productos cárnicos para evitar contaminaciones. En épocas especiales como navidad se les darán obsequios a los clientes fieles para mantener una buena relación y tener siempre en cuenta sus preferencias.

Ventaja Competitiva del Producto o Servicio

- Calidad de los productos con respecto a la competencia

- Excelente atención

- Buena comunicación con el cliente

- Diversificación del producto

- Disponibilidad de materia prima

- Control de calidad en los procesos

Personas que integrarán la Empresa

Jefe de producción

Supervisará todo el sistema relacionado con la elaboración de los productos ahumados, para llevar a cabo un sistema de calidad y eficiencia dentro del esquema productivo de la empresa. También es el responsable de asegurar que el proceso de producción sea eficiente para lograr productos de calidad.

Operarios

Se encargaran de la elaboración de los productos así como también llevar a cabo el empaquetado del producto.

Vendedores

Se encargarán de ofrecer el producto, de ayudar al cliente, guiarlo para que esté seguro de su elección.

Atención al cliente

Encargados de atender a los clientes que van a comprar el producto o pedir información.

Descripción del negocio

Misión

Somos una empresa dedicada a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, elaborando embutidos y productos cárnicos de calidad, bajo normas y estándares de seguridad alimentaria. Contamos con un equipo humano competente y comprometido con la empresa apoyado con tecnología de punta.

Visión

Ser una empresa líder en el departamento de Olancho en la elaboración y comercialización de embutidos y productos cárnicos de reconocida calidad en el mercado nacional e internacional.

OBJETIVOS

General

Desarrollar un estudio de factibilidad en la empresa procesadora Típicos del Valle para la introducción en el mercado de dos nuevos productos ahumados.

Específicos

- Analizar las perspectivas del entorno y el sector en los