FRUTOX MEZCLA DE FRUTOS SALUDABLES

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(Análisis basado en la ESPINA 2. EL PROCESO DE DESARROLLO)

Producto:

Teniendo bien establecido los costos beneficios de FRUTOX, de realizar un análisis concienzudo del mercado actual de la empresa y potencial del producto, y principalmente teniendo como caballo de batalla los altos estándares de calidad con los que cuenta el producto ya que es elaborado en una planta que cumple con toda la normatividad INVIMA que rige el país, se pasa a establecer las estrategias y tácticas de mercadeo con las cuales entraremos a competir con nuestros pares y complementarios, por lo cual, desarrollamos un producto tangible, inicialmente en tres sabores que se comercializa en plástico empacado al vacío de 250mg que rinde para un vaso de 500ml, o para hacer jugo en casa de 1 Lt, los cuales están contenidos en una caja de cartón, resistente a la humedad, la cual contendrá dos formatos, la primera viene con las 3 pulpas mezcladas, osea una de cada sabor y la segunda es las tres pulpas del mismo sabor por si alguna de las otras dos opciones no son del gusto del cliente.

Los 3 sabores que se producirán son:

- ANTIOXIDANTE: Se combinan todos los frutos del bosque como fresas, moras y arándanos es una opción rica como antioxidante y fibra dietética para el organismo.

Como recomendaciones para este mix en especial se aconseja usar el yogurt natural para hacerlo más saludable y más cremoso. No contiene azúcar por lo que es una buena alternativa para personas que quieren cuidar el peso o diabéticos. De lo contrario, puede endulzar con azúcar o miel de abeja.

- BATIDO ANTI-RESFRÍOS: Se combinan el kiwi, piña y mango, ya que el kiwi contiene 6 veces más vitamina C que una naranja. Un kiwi cubre más del 100% del requerimiento diario de vitamina C, por lo que le ayudará a aumentar las defensas del organismo y prevenir un resfrío junto con las otras frutas. La vitamina C además ayuda con la cicatrización de tejidos y formación de colágeno.

- BATIDO DIGESTIVO Y RICO EN POTASIO: Si padece de estreñimiento, colitis o gastritis, este es el batido ideal. La papaya mejora la digestión, mejora el sistema inmune (vitamina C), protege la salud del corazón y el colon (vitamina A y C). Además tiene propiedades anticancerígenas y anti-inflamatorias. Adicionalmente el banano y el maracuyá son ricos en potasio. Este batido es idea para personas que realicen ejercicio regularmente, ya que le ayudará a evitar calambres musculares. Además por ser rico en potasio, ayuda a regular la presión arterial.

Precio:

Al no haber otro producto igual al nuestro en el mercado, no tenemos un punto de comparación para asignar el precio del mismo, tampoco sabemos con precisión cuanto están dispuestos a pagar nuestros clientes por nuestro producto, por lo tanto según nuestros costos de producción y nuestro margen esperado se define el precio con el que se lanzará FRUTOX.

Queremos que el producto sea exclusivo, dirigido a estratos 4,5 y 6, además queremos enfocar en producto en grandes superficies, restaurantes y hoteles de sectores de estratos altos a nivel nacional, por esto el precio debe ser elevado.

Nuestro margen de contribución esperado es del 30%, aunque si el volumen de los pedidos son de un tamaño importante, se puede considerar un descuento por volumen; además como la empresa necesita un buen flujo de caja, también se tendrán descuentos por pronto pago.

Nuestro costo de producción por cada unidad es de $ 12.687, siendo el material (materia prima y empaque) el costo de mayor peso con un 97% sobre el costo total. Los demás costos son mano de obra directa y gastos generales como lo son la energía, depreciación de la maquinaria, mano de obra indirecta, arrendamientos, entre otros. Con un margen del 30% nuestro precio final sería de $ 16.500 por unidad (ver tabla #1).

Este precio lo vemos muy razonable comparando con los precios de nuestros competidores en productos similares (como Cosechas) y entendiendo el valor percibido que el cliente obtendrá cuando adquiera el producto.

Tabla # 1[pic 1]

La distribución:

Nuestro canal de distribución será: nosotros como productores, un mayorista que serían las grandes superficies, restaurantes y hoteles y finalmente llega al consumidor final.

Al ser un producto que debe estar refrigerado o congelado en todo momento, la distribución debe realizarse bajo una negociación estratégica con una empresa seria, reconocida y con gran experiencia en transporte de alimentos congelados. Además es importante que la cantidad pedida por los clientes (grandes superficies), sea lo suficientemente grande para que el costo de transportarlo a otras ciudades no sea muy alto.

Promoción – Comunicación:

La comunicación de nuestro producto no va a hacerse inicialmente de manera masiva (radio, televisión), ya que se dijo anteriormente la idea es tener un nicho de estratos altos.

La fuerza de ventas (venta personal) será muy importante a la hora de llegarles a los clientes ya que primero queremos entrar a supermercados como Carulla, Pomona, Éxito (en sectores exclusivos), Consumo, entre otros.

El marketing directo será también muy importante ya que realizaremos lanzamientos en las principales tiendas de cadena de las ciudades del país, igualmente se asistirán a en eventos deportivos, y afines a la comida saludable en donde encontraremos a nuestro público objetivo.

Finalmente el marketing viral será de gran apoyo al lanzamiento del producto ya que por medio de las redes sociales se mostrarán los atributos y beneficios que poseen los mix que vamos a comercializar y así empezar a captar la atención de nuestro mercado objetivo.

(Análisis basado en la ESPINA 3. ESTRATÉGIA DE MARKETING)

CONCLUSIONES

Generalmente dejamos pasar oportunidades increíbles de crear productos innovadores por no comprender que quiere el mercado o simplemente por falta de recursos y falta de proactividad. FRUTOX se dio cuenta que el mercado estaba necesitando mezclas de frutos saludables que se puedan preparar en cualquier lugar. Fue relevante entender qué necesidad queríamos satisfacer y enfocar estas necesidades a los objetivos, lineamientos, capacidad tecnológica y demás variables internas de la empresa; ser coherentes con lo anterior fue una de las principales ayudas para definir qué producto debíamos