La Mala alimentación y su influencia en el bajo rendimiento academico

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PIRAMIDE ALIMENTARIA

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La energía que necesita tanto el cerebro como el cuerpo nace de la glucosa la cual es azúcar y se obtiene también de las frutas, verduras, chocolates, miel o dulces también se obtiene de los alimentos que contienen carbohidratos como son los cereales como el arroz, maíz, trigo o avena y de los tubérculos como la papa, la yuca, también de los alimentos que contienen grasas como la carne, el tocino y los aceites. También necesita proteínas, ellas ayudan a que el cerebro piense, recuerde, analice y realice muchas de sus principales funciones. Las proteínas son indispensables para producir unas sustancias llamadas neurotransmisores, que son las que permiten el paso de señales de una neurona a otra.

Las proteínas las podemos adquirir por medio de las leguminosas como el poroto, las lentejas, habas, los chícharos, también por medio de las carnes, sobre todo de los pescados y de los alimentos de origen animal, como los huevos, leche o quesos.

Para el buen funcionamiento de nuestro cerebro necesitamos las siguientes vitaminas: Vitaminas del grupo B, vitamina E, vitamina C, determinadas sales minerales, Oligoelementos y Ácidos grasos esenciales. Entonces , lo que necesitamos para que nuestro cerebro funcione de manera adecuada y nuestra mente este despierta para pensar, memorizar, recordar, tener un buen rendimiento escolar y realizar actividades eficientemente, el cuerpo necesita una serie de vitaminas y minerales que son entregadas a través de los alimentos, y estas intervienen directamente con la concentración, la memoria,

No se debe permitir que un niño se salte el desayuno porque se le puede bajar la glucosa y eso afectará su rendimiento escolar. Debemos recordar que pasó entre 10 y 12 horas en ayuno durante la noche y si no prueba alimentos en la mañana se sentirá apático, decaído y hasta se dormirá en clase.

En época de exámenes se debe incentivar a los niños a que consuman muchas verduras porque aportan potasio, magnesio, ácido fólico y fibra. Se sentirá bien, estudiará mejor y rendirá en todo. En las tardes o mientras estudia no consuma golosinas como dulces, pastas, galletas o comida rápida, esto le dará energía pero también generará sobrepeso. Es mejor que para el cerebro coma habas, nueces y maní. Tome yogur con un sándwich de queso o de carne con lechuga. Otra opción es comer frutas y tomar zumos naturales.

El consumo excesivo de bebidas excitantes como el café, el té, las gaseosas u otro tipo de bebidas estimulantes mantienen la mente despierta pero no aumentan la concentración ni la memoria. La obesidad es más grave y perjudicial si se presenta en la infancia, ya que la cantidad y volumen de células grasas que se forman en esta etapa son mayores a las de un niño con peso normal, dando como consecuencia altas probabilidades de presentar numerosas enfermedades crónicas, entre las que se incluyen la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, por mencionar algunas. La obesidad infantil es considerada una enfermedad ya que tiene consecuencias físicas, psicológicas y sociales en el desarrollo de los niños que la padecen, afectando la autoestima, su motricidad y la capacidad para relacionarse. Los niños con sobrepeso u obesidad a menudo son objeto de burlas dando como consecuencia problemas emocionales, depresión, se les dificulta relacionarse con su contexto debido al auto concepto negativo que construyen de sí mismos. Por otro lado su motricidad se ve afectada al no poder realizar las actividades escolares de la misma forma que sus compañeros y se aíslan, se les dificulta el proceso de aprendizaje, debido a las afectaciones en todos los aspectos de su desarrollo.

La disminución en la cantidad de la ingesta diaria o hacer uso de dietas no balanceadas pueden ocasionar déficit o excesos nutricionales que suelen ser perjudiciales y en algunos casos de efectos irreversibles.

La obesidad puede también deberse a la falta de actividad, como sucede en las personas sedentarias o postradas en cama; es muy importante destacar que en el caso de la obesidad el objetivo del tratamiento no consiste solo en el descenso del peso, si no en el mantenimiento de peso en un determinado nivel inferior, cercano al ideal.

Los objetivos del tratamiento entonces serán:

- Reducir el peso corporal.

- Disminuir el apetito.

- Corregir las perturbaciones metabólicas.

- Promover la reducción alimentaria, que haga mantener el peso logrado.

Para prevenir o resolver esta problemática escolar se recomienda que los colegios establezcan cambios que promuevan hábitos de vida más saludables para sus alumnos, aumentando horas de educación física, implementando gimnasios o involucrando a los niños en actividades que los obliguen a moverse, regular la venta y el consumo de comida chatarra dentro de la jornada escolar y establecer en las escuelas un quiosco saludable, donde esté prohibida la venta de frituras, galletas con crema y comida chatarra, lo que incentivará la venta de comida nutritiva.

La adherencia a un patrón de alimentación saludable se traduce en un mejor rendimiento académico. En concreto, se refiere a los estudiantes con alta ingesta en energía, grasa de mala calidad y pobre en fibra, que viene dada por productos ultra procesados insalubres como los snacks fritos (churos).

Una Alimentación a Base de Comida Rápida Retrasa el Aprendizaje y Reduce el CI (coeficiente intelectual)

Ya sea que un alumno tenga o no exceso de peso, es importante considerar lo que una alimentación a base de alimentos procesados podría causarle a su salud- y Coeficiente Intelectual (CI). Un estudio británico reveló que los niños que llevaban una alimentación a base de alimentos procesados a la edad de tres años, tenían puntuaciones menores de coeficiente intelectual a los 8.5 años de edad.

Por cada aumento medido en los alimentos procesados, los participantes tuvieron una reducción de 1.67 puntos en el coeficiente intelectual. Más recientemente, una investigación publicada en la revista Clinical Pediatrics advirtió que el consumo frecuente de comida rápida podría afectar negativamente el desempeño académico.

Sin duda es muy importante que los padres de familia presten atención, ya que no es necesario ser un genio para darse cuenta de que una mala nutrición tendrá efectos adversos en el desarrollo- tanto físico como mental- de su hijo.

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