Expocion de salud

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Dr. Jorge Luis Hernández Alejandro[pic 28]

Coordinador de enseñanza e investigación jurisdicción No. 10

Dra. Roció García Domínguez Enfro. Jorge Trujillo Quevedo

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Jefa de enseñanza e investigación HIVG Jefe de Enfermería

Enfra. Angélica del Pilar Beltrán Galeote EPSS Israel Gálvez Vázquez

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Enfermera EPSS

TEMA DE INVESTIGACIÓN: EL PLATO DEL BUEN COMER[pic 33]

MES: ENERO 2016

El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimentación al Mexicana para la promoción y educación de la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para la orientación nutricional. Debido a que las altas estadísticas de obesidad, sobrepeso y desnutrición en México muestran una tendencia cada vez mayor al desarrollo de estos problemas médicos en todas las etapas de la vida de muchas personas, diferentes instituciones privadas y públicas dedicadas a la promoción de la salud, se reunieron en un comité para discutir y proponer consensos en materia de orientación alimentaria a nivel nacional.

Es conseguir que las personas que tienen un peso corporal normal, lo conserven. Además, esta ayuda a que nuestro aparato digestivo sea más funcional ya que dependiendo de lo que comamos, es cómo el aparato digestivo va a reaccionar. También busca reorientar aquellos patrones alimenticios deficientes hacia otros más saludables, que ayuden a prevenir y controlar enfermedades. El plato fue creado como una representación gráfica sobre los diferentes tipos de alimentos que debe incluir cada comida y su proporción, considerando las características fisonómicas de los mexicanos. Se busca que sea una dieta:

Equilibrada: tener una dieta totalmente balanceada.

Inocua: que su consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni dañino para el cuerpo. Seguir una alimentación correcta puede ser fácil cuando se sabe que existen tres grupos de alimentos que se deben combinar y que no hay que excederse.

Por ello, expertos en nutrición diseñaron una herramienta llamada "Plato del Bien Comer", que está basada en las características de la población mexicana y representa los 3 grupos de alimentos y cómo se deben repartir para lograr una dieta correcta.

- Grupo 1: Frutas y verduras. Aportan principalmente fibra, vitaminas y minerales.

- Grupo 2: Cereales y tubérculos. Los cereales son granos secos que provienen de las plantas con espiga, mientras que los tubérculos son raíces. Los alimentos de este grupo aportan energía. Si se consumen productos de grano entero con cascarilla, también aportan fibra.

- Grupo 3: Leguminosas y alimentos de origen animal. Las leguminosas son granos secos que provienen de plantas como el frijol, la alubia o la soya. Los alimentos de origen animal incluyen carne blanca y roja, vísceras, huevo, leche y sus derivados. Aportan proteínas, hierro, grasas y vitaminas.

Debe incluirse por lo menos un alimento de cada grupo en cada comida del día.

Los tres grupos tienen la misma importancia.

Dentro de cada grupo, ningún alimento es más importante o mejor que otro.

Consume con moderación grasas, aceites, azúcar y sal.

No te quedes con hambre, pero tampoco comas de más.

Es posible conseguir toda clase de alimentos en cualquier época del año, pero se sugiere diversificarlos según la oferta de temporada; es cuando están en su mejor punto.

Come muchas frutas y verduras, de preferencia crudas y con cáscara (5 porciones al día es una buena idea), cereales con moderación y pocos alimentos de origen animal (prefiere el pescado o el pollo sin piel).

Los pescados y mariscos deben comerse bien cocidos.

Come despacio y disfruta la experiencia.

Bebe dos litros de agua al día.

BIBLIOGRAFÍA:

http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/043ssa205.pdf

http://www.fns.org.mx/index.php?IdContenido=46

http://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/programas/6_1_plato_bien_comer.pdf

Dr. Jorge Luis Hernández Alejandro[pic 34]

Coordinador de enseñanza e investigación jurisdicción No. 10

Dra. Roció García Domínguez Enfro. Jorge Trujillo Quevedo

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Jefa de enseñanza e investigación HIVG Jefe de enfermería

Enfra. Angélica del pilar Beltrán Galeote EPSS Israel Gálvez Vázquez

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Enfermera General EPSS

TEMA DE INVESTIGACIÓN: LACTANCIA MATERNA[pic 39]

MES: ENERO 2016

LACTANCIA MATERNA: Es la forma ideal de aportar a los niños pequeños los nutrientes que necesitan para un crecimiento y desarrollo saludables. Prácticamente todas las mujeres pueden amamantar, siempre que dispongan de buena información y del apoyo de su familia y del sistema de atención de salud.

La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva durante seis meses, la introducción de alimentos apropiados para la edad y seguros a partir de entonces, y el mantenimiento de la lactancia materna hasta los 2 años o más

La leche materna sigue siendo el alimento óptimo para la nutrición enteral en los pacientes recién nacidos a término y prematuros y para los lactantes hasta los seis meses de edad posnatal, dado que se ha demostrado mayor índice de sobrevida para el paciente prematuro en especial los de bajo peso, es prioritario fomentar como parte del manejo la lactancia materna o la nutrición con leche humana.

DEFINICION:

La