Administracion estrategica. Proyecto Final

...

RIVALIDAD COMPETITIVA

La competencia en este rubro es baja pero fuerte ya que los clientes cambian y varian mucho sus gustos

Definir si es necesario establecer Unidades Estratégicas de Negocio.

Se entiende por unidad estratégica de negocio a un conjunto homogéneo de actividades, siempre desde el punto de vista estratégico, para el cual se puede desarrollar una estrategia en común la que servirá para todas las unidades de la empresa en este caso nuestra empresa debe crear una UEN ya que consideraron en un momento incorporar cafeterías a las otras tiendas, pero en esta no se han dado los resultados esperados, han recibido quejas de parte de los clientes en cuanto a la calidad del servicio, tiempos de demora y atención.

Necesidad: Un buen entrenamiento físico requiere una buena alimentación, los buenos alimentos mejoran el desenvolvimiento deportivo de un individuo. La dieta balanceada brinda al cuerpo los nutrientes para su funcionamiento y entrenamiento bien realizado.

•Clientes: Si antes la vanidad era un tema femenino, hoy los hombres están también en el mercado. Hombres y mujeres se preocupan por su cuerpo y su apariencia.

•Tecnología: comenzar a utilizar tecnología de punta para, otorgando a los consumidores la comodidad y calidad que ellos prefieren.

Cada línea de nuestra empresa es una unidad que tiene su propia misión y visión y cada una ofrece oportunidades de crecimiento.

Por lo tanto en nuestra unidad estratégica de negocios se crearan productos alternativos con variedad en sabores y precios los cuales deben sorprender al cliente.

Catalogar a la empresa según la matriz BCG y Ansoff

La matriz BCG consta de 4 cuadrantes que se integran por una interrogante, una estrella, un perro y el producto vaca.

Nuestro producto estrella son los súper batidos estos productos están segmentados en 3 partes los cuales son: pura vida, energéticos y antioxidantes.

Son los que tiene mayor porcentaje de ventas ya que requieren una preparación rápida y son la mejor forma de reemplazar una comida.

Nuestro segundo producto es el producto incognito ya que su porcentaje de venta es bajo y su publicidad es muy poca por lo tanto la gente poco lo conoce aunque se vende más que el producto perro este producto son los libros.

Nuestro tercer producto son los productos vaca, éstos son los considerados superalimentos son nuestro principal producto y no han bajado ni dejado su valor y posicionamiento en el mercado.

Y nuestro cuarto y último producto es el producto perro este se ve representado por el café pues es considerado el menos vendido por la empresa debido a los bajos resultados y además se han recibido quejas de parte de los clientes en cuanto a la calidad del servicio, tiempos de demora y atención.

Matriz Ansoff

Esta matriz sirve para identificar oportunidades de crecimiento para las unidades de negocio de la organización acá se identifican 2 ejes muy importantes los cuales son producto y mercado los cuales se dividen en:

- PENETRACIÓN DE MERCADO

- DESARROLLO DE PRODUCTO

- DESARROLLO DE MERCADO

- DIVERSIFICACIÓN

Penetración de mercado pondríamos superalimentos para aumentar la frecuencia de consumo y la cuota de comercialización ya que este ya tiene productos y mercado establecido.

Desarrollo de producto pondríamos el café para eso mejoramos el producto y la atención y también creamos extensiones del producto es decir un nuevos productos mismo mercado.

Desarrollo de mercado pondríamos los alimentos sin gluten para apuntar a nuevos segmentos y expandir nuestra imagen geográfica en este caso apuntar a las familias y la vida saludable. Comer rico sin sacrificar sabores.

Diversificación; vender productos naturales mapuches y preparaciones mapuches.

Definir qué estrategia competitiva aplicaría usted y porque, ¿qué pretende lograr con esto?.

Para esta empresa se ha definido utilizar una ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN AMPLIA.

Si bien es cierto existen grupos de veganos que no ingieren carnes para hay otros que sin ser veganos disfrutan las preparaciones vegetarianas y las bondades de ellas sin dejar de lado las carnes. Para implementar una estrategia de diferenciación amplia en nuestra empresa hemos realizado un estudio sobre el comportamiento de nuestros clientes.

Existen varias clases de vegetarianos dependiendo de los alimentos que incluyan o no en su dieta, desde los más estrictos a los menos.

La Unión Vegetariana Internacional (IVU), establece la siguiente clasificación de vegetarianos.

Vegano: Excluye de su dieta toda la carne procedente de mamíferos, aves, pescados y marisco y productos animales como los lácteos o los huevos. No suelen incluir tampoco miel.

Vegetariano Lacto – ovo: Éste no come ni carnes, ni pescados pero incluye en su dieta productos animales como los huevos y los lácteos.

Vegetariano Lacto: Excluye todos los productos animales excepto los lácteos. De modo que no come ni carnes ni pescados ni huevos.

Semi-vegetariano: Es el vegetariano menos estricto ya que come productos vegetales, lácteos, huevos, aves y pescados. Lo único que no come es carne.

Frutariano: Se alimenta únicamente de frutas y frutos secos. Pero, además, estos sólo consumen frutas que no matan a las plantas.

Pescetariano: Sigue una dieta similar al Vegano pero incluye en su dieta el pescado.

Crudívoro: Son personas que comen todo crudo. No cocinan ni calientan los productos que consumen. Su menú está formado por frutas, verduras, semillas y legumbres.

Beneficios de la dieta vegetariana

Beneficios para el corazón: Los vegetarianos poseen niveles de colesterol muy inferiores a quienes comen carne, y la enfermedad cardíaca es poco frecuente entre los vegetarianos.